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México, referente mundial en el cultivo y exportación de jitomate: Agricultura

Redacción / Enlazadot


Ciudad de México.- México se ha constituido como referente en el mercado mundial del jitomate, cuyas exportaciones se dirigen principalmente a Estados Unidos, con un superávit comercial de dos mil 306 millones de dólares en 2021 y ventas a Canadá, Japón, Emiratos Árabes, Emiratos Árabes Unidos, Bélgica y Singapur, entre otros mercados, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.

El jitomate o tomate es uno de los cultivos con mayor tecnificación y, por supuesto, uno de los más rentables, ya que un tercio de la superficie sembrada se ubica en agricultura protegida, de donde se obtiene el 67 por ciento del volumen de producción, señaló el titular de la dependencia federal, Víctor Villalobos Arámbula.

Al participar en el evento: “Nuestra Riqueza: El Jitomate”, indicó que el fruto ha registrado un crecimiento promedio de 9.5 por ciento en los últimos 10 años. Al cierre de 2020 se obtuvo un volumen de tres millones 271 mil toneladas, en una superficie de más de 45 mil hectáreas y un consumo per cápita de 13.4 kilogramos.

Se trata de la hortaliza más cultivable tanto para consumo nacional como para exportación ya que se produce en todos los estados del país, encabezados por Sinaloa, que aporta el 20 por ciento del volumen nacional, seguido de San Luis Potosí, Michoacán, Zacatecas y Jalisco, expresó.

“Por estos y más motivos es que hoy le dedicamos un espacio a su celebración, para reconocer a los productores de esta hortaliza, promover su consumo, valorar sus beneficios en nuestra salud, reivindicar su valor histórico y cultural, así como difundir la investigación científica que se hace en torno al jitomate”, resaltó Villalobos Arámbula.

Apuntó que la cocina nacional es una de las más vastas del mundo, con una variedad de ingredientes que reflejan fragmentos de nuestra historia, elementos de nuestra cultura y recuerdos familiares, imprescindibles para comprender por qué para los mexicanos la agricultura es más que una actividad económica.

Expuso que el jitomate es una especie nativa que México comparte con los pueblos andinos de América y es considerado centro de diversificación al contar con una amplia variabilidad genética, en tamaño, colores y sabores, pertenecientes a diversas accesiones de tomate silvestre, nativo y cultivado.

El jitomate, eje de los sabores de la cocina mexicana

El coordinador de Memoria Histórica y Cultural de México, Eduardo Villegas Megías, señaló que el jitomate, además de su valor nutrimental, es eje de los sabores de la cocina mexicana, constituye platillos de la gastronomía internacional y es de fundamental importancia para México, toda vez que el país es uno de los mayores productores del mundo.

En la conferencia organizada en Morelos por la Secretaría de Agricultura, resaltó la importancia de nombrar al tomate, cuya palabra proviene del náhuatl y tiene presencia en todo el mundo. Por ejemplo, dijo, en ruso se llama «tamat», enfatizando la presencia del náhuatl para nombrar a este producto.

Destacó la labor de la Lotería Nacional en difundir la producción y consumo del jitomate: “Desde la Lotería Nacional, lo que encontramos son múltiples puentes hacia el público y es una manera extraordinaria de hacer visible al fruto”.

Celebra Lotería Nacional al jitomate con billete conmemorativo

La directora general de Lotería Nacional, Margarita González Saravia Calderón, subrayó que el billete conmemorativo es un reconocimiento a los productores de Morelos, que con esfuerzo, organización y entrega garantizan el abasto de este ingrediente indispensable para realizar los platillos que caracterizan la comida mexicana.

Acompañada por la secretaria de Desarrollo Agropecuario del estado de Morelos, Katia Isabel Herrera Quevedo, informó que los billetes del Sorteo Zodiaco 1564 serán un escaparate para difundir Nuestra Riqueza, el Jitomate, en los 12 mil puntos de venta en el país que ofrecerán dos millones 400 mil cachitos, con un costo de 20 pesos, mientras que el de la serie o entero es de 400 pesos.

El sorteo se realizará en el Edificio “El Moro”, el domingo 27 de marzo, a las 20:00 horas, y en esta edición se tendrá un Premio Mayor de siete millones de pesos en una serie y una bolsa repartible de 24 millones de pesos en premios, indicó.

En el evento participaron también el secretario de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de Morelos, Harry Nielsen, y los representantes del Grupo de Mujeres Productoras de Huitchila, Morelos, María del Consuelo Rodríguez Virgen, y del Comité Nacional del Sistema Producto Tomate, Manuel Cazares Castro.

Además, se realizó un conversatorio académico en el que intervinieron el director general del Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS), Leobigildo Córdova Téllez, y los especialistas de las universidades de Guadalajara, Eduardo Rodríguez Guzmán; de la Autónoma de Chapingo, Juan Enrique Rodríguez Pérez, y de la Autónoma Metropolitana, campus Xochimilco, Laura Josefina Pérez Flores, así como la integrante del Comité Nacional Sistema Producto Tomate, Magnolia Lugo Trinidad.

En el mismo encuentro estuvieron la cocinera tradicional de Xochimilco, Nora Lorena Estrada González, y por el Campo Experimental Bajío del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), Enrique González Pérez

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México, principal exportador mundial de pimientos frescos: Agricultura

Redacción / Enlazadot



Ciudad de México.- México se ha ubicado en los últimos años como el principal país exportador de pimientos frescos con una participación mundial del 29 por ciento y con Estados Unidos, Canadá y Reino Unido como principales destinos, resaltó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.

En el periodo enero-noviembre de 2021, el valor de las exportaciones de pimiento fresco sumó mil 366 millones de dólares, lo que implicó un alza de 5.4 por ciento en comparación con igual lapso de un año atrás, cuando sumaron mil 296 millones de dólares, señaló.

La dependencia federal indicó que en el lapso 2016-2020, México vendió en promedio por año un millón 47 mil toneladas del picante a Estados Unidos, mientras que a Canadá seis mil 300 toneladas y a Reino Unido mil 500 toneladas.

El principal importador mundial de chiles y pimientos frescos es Estados Unidos, mercado que demanda 32.3 por ciento del volumen total y que registró una tasa media anual de crecimiento de 2.1 por ciento en el lapso 2016-2020.

Agricultura destacó que, en el periodo 2016-2020 se produjeron en promedio por año 3.3 millones de toneladas de chiles y pimientos en México, con una tasa media anual de crecimiento (TMAC) de 0.3 por ciento. El principal productor nacional fue Chihuahua, con una participación de 23.6 por ciento.

El estado de Sinaloa es el principal productor de pimiento a cielo abierto, al año aporta alrededor de 166 mil toneladas de este producto, subrayó.

Originario de América, principalmente de la zona centro y norte de Sudamérica, el pimiento morrón se puede encontrar en diferentes colores: verde, amarillo, naranja y rojo, dependiendo de su estado de maduración.

En México es utilizado como especia o condimento, posee alto valor nutritivo y bajo contenido en grasas, así como gran cantidad de agua, rico en vitaminas, minerales, carbohidratos y fibra.

Casi el 50 por ciento de su producción en el país se realiza bajo la modalidad de agricultura protegida (invernadero, malla sombra o macro túnel). Esto permite que se encuentre en el mercado prácticamente en todas las épocas del año.

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Lista la producción de flores ornamentales para atender demanda por el 14 de febrero

Redacción / Enlazadot

Ciudad de México.- Los productores de flores de ornato del país garantizaron el abasto para atender la demanda con motivo de la celebración del Día del Amor y la Amistad, el 14 de febrero, toda vez que al cierre de 2021 se obtuvo un volumen de 27 millones tres mil 572 gruesas, con valor de producción de seis mil 396 millones de pesos, y para el presente ciclo agrícola se espera una cifra similar, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.

Detalló que de las seis especies ornamentales más populares en México, durante el año pasado cuatro registraron aumentos en su producción respecto al 2020: girasol, rosa, gerbera y lilium, de acuerdo con cifras preliminares del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

Agricultura resaltó que la producción de rosa, considerada la flor más popular y vendida en el país, aumentó 5.7 por ciento respecto a 2020, al finalizar el año pasado con nueve millones 600 mil 175 gruesas, el 35.6 por ciento del total nacional.

Las entidades con mayor producción de esta flor fueron Estado de México, con el 77.2 por ciento; seguida de Puebla, con el 7.6 por ciento, y Morelos, con 7.3 por ciento, anotó.

El girasol se posicionó como la especie ornamental con el incremento más alto de producción nacional en 2021, con 325 mil 291 gruesas, un alza de 25.7 por ciento en comparación con el cierre de 2020. El Estado de México, Baja California y Morelos fueron las entidades donde se cultivó esta flor (55.2, 43.6 y 1.2 por ciento, respectivamente), indicó.

En tanto, la gerbera y el lilium tuvieron un aumento de 4.6 (un millón 337 mil 276 gruesas) y 3.6 por ciento (762 mil 155 gruesas), en ese orden. En el primer caso, el ciento por ciento de la producción se registró en el Estado de México y, en el segundo, además de la entidad mexiquense con el 84.5 por ciento, destacó Veracruz, con 13.6 por ciento.

Indicó que la producción de crisantemo se ubicó en nueve millones 954 mil 439 gruesas -36.8 de la producción total nacional de ornamentales- lo que implicó una baja de 20.5 por ciento respecto al cierre de 2020. Las entidades con la mayor producción fueron Estado de México, con 92.3 por ciento y Puebla, con 6.2 por ciento.

El volumen de gladiola cerró 2021 en cinco millones 24 mil 236 gruesas, 1.7 por ciento por debajo de la producción de 2020, con una participación de 18.6 por ciento del total nacional. Los principales estados productores fueron Puebla, con 44 por ciento y Estado de México, con 33.6 por ciento.

Estado de México aportó el 75.7 por ciento de la producción nacional

Subrayó que el Estado de México se posicionó como la entidad con el mayor volumen de producción de flores ornamentales en el país en 2021, con una participación del 75.7 por ciento del total nacional, al sumar 20 millones 454 mil 780 gruesas, con valor de cuatro mil 749 millones de pesos, que equivale al 74.3 por ciento nacional.

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural detalló que Villa Guerrero, Tenancingo, Amanalco y Valle de Bravo son los municipios mexiquenses donde se produce la mayor parte de especies ornamentales.

La Ciudad de México es la única entidad a nivel nacional que produce Tulipán holandés, con 455 mil 500 plantas y la mayor producción se presentó en la alcaldía Xochimilco, con un valor de 15.9 millones de pesos, reportó.

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Agricultura revisa precios del limón entre productores y comercializadores


Redacción / Enlazadot


Ciudad de México.- México prevé una mayor producción de limón en 2021, la cual podría totalizar dos millones 964 mil 621 toneladas, 4.0 por ciento más en comparación con el año previo, cuando sumó dos millones 851 mil 427 toneladas, resaltó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.

Detalló que, con base en el reporte de avance de siembras y cosechas, se estima que en Michoacán, el volumen aumente de 798 mil 252 toneladas a 800 mil 313 toneladas; en Veracruz, de 788 mil 555 a 808 mil 601 toneladas; Oaxaca, 281 mil 559 a 306 mil 027 toneladas; Colima, 274 mil 486 a 299 mil 505 toneladas, y Tamaulipas, de 116 mil 853 a 142 mil 025 toneladas.

Ante este panorama, la dependencia federal aseguró la estabilidad en la producción y abasto del cítrico.

Señaló que, históricamente, a partir de enero y hasta abril, los volúmenes de producción decrecen durante el ciclo productivo. Sin embargo, dijo, en esta ocasión este factor de estacionalidad se ha visto impactado por un aumento en la demanda, propiciado por diversos factores.

Explicó que productores de estados como Colima, Michoacán y Veracruz, que abastecen limón durante el primer mes del año (140 mil toneladas aproximadamente), han afrontado retos de incremento en costos de producción y agrologística, además de que han resentido efectos por contingencias climatológicas.

Expuso que, de acuerdo con los precios mensuales de comercialización en los puntos de venta al mayoreo, habitualmente durante el periodo interanual noviembre-abril acontecen incrementos, aunque, de acuerdo con lo que se paga al productor en regiones como Martínez de la Torre, Veracruz, y otras, éstos resultan desproporcionados contra el aumento de los costos de producción.

Comentó que la presencia de frentes fríos al inicio del año propició atrasos en el corte del fruto, principalmente en Veracruz, lo que, aunado a la racionalización de los cortes por parte de los productores, también ha impactado en el precio.

Sin embargo, Agricultura advirtió que esto no es proporcional a los aumentos de precios al consumidor que se han visto recientemente.

Detalló que es más pronunciado el aumento en los precios de referencia en el primer trimestre, lo cual está en convergencia por el comportamiento estacional de la cosecha, que es de menor cuantía en comparación con el resto del año, pero debe revisarse el factor intermediarismo para asegurar que el consumidor no se vea afectado injustificadamente y evitar también incumplimientos de contratos que afecten el comercio exterior.

La dependencia federal advirtió que ante las importantes diferencias en el precio en campo al productor contra el que llega al consumidor, trabaja en coordinación con las autoridades competentes para revisar los márgenes de intermediación en la comercialización del cítrico.

En 2020, Veracruz fue el principal estado productor, con 27.3 por ciento del total nacional (809 mil toneladas), seguido por Michoacán, 27 por ciento (800 mil toneladas); Oaxaca, 10.3 por ciento (306 mil toneladas); Colima, 10.1 por ciento (300 mil toneladas); Tamaulipas, 4.8 por ciento (142 mil toneladas) y Jalisco, 3.6 por ciento (107 mil toneladas). En conjunto, estos estados aportan 83 por ciento de la producción del país.

Capacita Agricultura a productores de pequeña escala de limón

Con el objetivo de incrementar la producción y competitividad de los productores de pequeña escala de limón, la Secretaría de Agricultura, a través del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) imparte conocimiento en temas como abono orgánico y técnicas de mejoramiento de cultivos de cítricos.

Señaló que investigadores del Campo Experimental Ixtacuaco del INIFAP impartieron capacitación a grupo de productores Ecodanimar (modelo asociativo de agricultora orgánica) de limón de diferentes municipios de Veracruz, que les permitirán mejorar su producción y comercialización.

En esta zona también se respaldará la reproducción de yemas de cítricos para abastecer los injertos para los viveros certificados con el protocolo del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y continuará la asistencia técnica del Instituto, subrayó.

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Aguacate, berries, camarón, café orgánico y muchos más productos mexicanos son preferidos en Singapur

Redacción / Enlazadot

Ciudad de México.- La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural prepara una agenda de promoción de productos del campo y del mar mexicanos en Singapur, puerta de entrada a la región Asia-Pacífico, con el objetivo de incrementar su consumo y diversificar las exportaciones nacionales en los mercados de la región.

En reunión de trabajo, el titular de Agricultura, Víctor Villalobos Arámbula, y el embajador de México en Singapur, Agustín García López Loaeza, destacaron la importancia de ampliar el comercio agroalimentario a ese país, que destaca por su innovación, modernidad y por ser puerta de entrada a otras naciones de Asia.

Señalaron que México cuenta con productos de calidad como aguacate, berries, frutas, hortalizas, alcachofas, brócolis, espárragos, cárnicos, langosta, pulpo, langostinos, abulón, camarón y café orgánico, entre otros, que pueden ser de interés para los consumidores de esa nación.

Villalobos Arámbula subrayó el potencial de compra de Asia y, en particular, de Singapur por su nivel económico, y agregó que los productos mexicanos cuentan con reconocimiento mundial por sus altos niveles de sanidad e inocuidad, lo que representa una combinación que incide en el beneficio de productores y consumidores de los dos países.

Ratificó el trabajo interinstitucional con las secretarías de Relaciones Exteriores y de Economía, así como con el Consejo Nacional Agropecuario (CNA), para incrementar la participación de productores y agroindustria nacional en ferias y exposiciones que promueven la cultura y gastronomía del país, con productos de origen como aguacate, cacao, chile y vainilla.

El embajador García López Loaeza resaltó el avance de México en la producción y exportación de productos agropecuarios y pesqueros, basado en el prestigio de su sanidad e inocuidad, lo que ha permitido, por ejemplo, que el aguacate mexicano supere al australiano en el mercado de Singapur.

Expuso que el plan de promoción de productos mexicanos comprende seminarios sobre cárnicos, frutas y verduras, así como productos del mar, con el acercamiento de más de 180 empresarios e importadores, así como 90 acciones de entrega de muestras de alimentos con potencial para ese mercado, como el café orgánico de Oaxaca, miel de Yucatán y hortalizas de Guanajuato.

Aseguró que este plan piloto detonará una oferta de alimentos nacionales en el mercado asiático, con Singapur como punto de distribución hacia Malasia e Indonesia, por ejemplo, y fortalecer de esta forma, la vinculación de la cultura y gastronomía mexicana y sus productores endémicos en la zona Asia-Pacífico.

Cabe recordar que también la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural trabaja con el Consejo Nacional Agropecuario (CNA) en la conformación del Pabellón de México en Foodex 2022, el evento más importante de la industria de alimentos y bebidas de la región Asia-Pacífico, con un potencial de dos mil 500 millones de consumidores.

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Para recibir año nuevo, productores garantizan el abasto de uva: Agricultura

Redacción / Enlazadot

Ciudad de México.- La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural informó que al mes de noviembre se han producido 448 mil toneladas de uva, por lo que se encuentra garantizado el abasto en el país, ante el aumento de su consumo en esta temporada de fin de año.

De acuerdo con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), en 2020 se obtuvo una producción de 470 mil 360 toneladas, por un valor de 11 mil millones 255 mil 528 pesos. De este total, 380 mil toneladas correspondieron a uva de mesa.

En ese mismo año, los principales estados productores del fruto fueron Sonora, con 339 mil 140 toneladas; Zacatecas, con 72 mil 077 toneladas, Baja California con 30 mil 495 toneladas y Aguascalientes, con 13 mil 756 toneladas.

Así, México se ubica en el lugar 25 a nivel mundial como productor de uva. De cada mil toneladas disponibles en el orbe, cinco tienen su origen en los viñedos mexicanos.

Se puede acceder a ella en cualquier época del año, aunque es de mayo a julio su mejor cosecha, debido al intercambio comercial y al trabajo de los productores. Un mexicano consume anualmente 2.2 kilogramos de uva fruta y 212 gramos de uva pasa, en promedio.

Es usual que se consuma esta fruta de manera tradicional el 31 de diciembre, acompañando a las campanadas de media noche, tradición que data de inicios del siglo pasado.

Las uvas son un fruto versátil y ya sea en noche vieja o en cualquier ocasión, se pueden combinar muy bien con algunas carnes, quesos, pescados no grasos y son apropiadas para la repostería.

De acuerdo con el Centro de Investigación en Nutrición y Salud del Instituto Nacional de Salud Pública (CINyS-INSP), la uva roja favorece la producción de glóbulos rojos y por su contenido de fibra y agua, una tasa de uvas aporta solo 60 calorías.

Brinda un efecto hipotensor, ya que ayuda a controlar la presión arterial y el magnesio que contiene regula los niveles intracelulares de potasio y calcio, mientras que sus flavonoides otorgan protección ante los radicales libres.

Así, cada racimo de uvas tiene un alto valor histórico, nutricional, tradicional y contiene el esfuerzo del trabajo de las y los productores del país

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Registra balanza comercial agroalimentaria superávit de cinco mil 707 millones de dólares

Redacción / Enlazadot



Ciudad de México,.- En los primeros 10 meses del año, la balanza comercial agroalimentaria del país (agropecuaria y agroindustrial) alcanzó un superávit de cinco mil 707 millones de dólares, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.

Resaltó que, por séptimo año consecutivo, la balanza comercial presenta superávit, resultado de 36 mil 383 millones de dólares de exportaciones y 30 mil 675 millones de dólares de importaciones, de acuerdo con cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

La dependencia federal destacó que se trata del tercer mayor saldo positivo en 27 años, mientras que, el valor de las exportaciones agroalimentarias de México a octubre, fue el más alto reportado en 29 años.

De acuerdo con cifras del Banco de México (Banxico), en los primeros diez meses del año el comercio total agroalimentario de México con sus socios comerciales alcanzó 67 mil 058 millones de dólares. El 54.26 por ciento correspondió a las ventas realizadas por nuestro país.

A su vez, la balanza agropecuaria y pesquera para dicho periodo presentó un saldo positivo de 852 millones de dólares, con ventas por 15 mil 989 millones de dólares y compras del exterior por 15 mil 137 millones de dólares, pese a un mayor aumento en estas últimas.

Agricultura indicó que, en el rubro de productos agroindustriales, las exportaciones alcanzaron 20 mil 393 millones de dólares y las importaciones 15 mil 538 millones de dólares, resultando así un superávit comercial de cuatro mil 856 millones de dólares en el lapso enero-octubre de 2021.

La dependencia refirió que las bebidas, hortalizas y frutas fueron los principales grupos de exportación, ya que concentraron más del 61 por ciento del total, con 23, 19 y 19 por ciento de participación, respectivamente.

De manera específica, las exportaciones de productos agropecuarios y pesqueros con mayor crecimiento respecto a igual periodo de 2020 fueron: miel natural de abeja, con 77.46 por ciento; cítricos, 38.01 por ciento, y frambuesas frescas, con 28.49 por ciento.

En cuanto a productos agroindustriales, registraron el mayor crecimiento las ventas al exterior de tequila y mezcal, 37.68 por ciento; aguas y refrescos, con alza de 35.44 por ciento, y jugo de naranja congelado, con 32.21 por ciento.

Mientras que los productos nacionales con mayor valor de exportación fueron la cerveza, con cuatro mil 639 millones de dólares; tequila y mezcal, con dos mil 710 millones de dólares, y aguacate, dos mil 513 millones de dólares, subrayó.

La Secretaría anotó que, en los primeros diez meses del año, el 58.67 por ciento de las importaciones se concentraron en cuatro grupos: cereales, con 21 por ciento; cárnicos, con 15 por ciento; semillas y frutos oleaginosos, con 15 por ciento, y lácteos, huevos y miel, con 6.0 por ciento.

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México, autosuficiente en producción de plátano: Agricultura

Redacción / Enlazadot



Ciudad de México.- Con una producción promedio que supera dos millones 300 mil toneladas anuales, productores mexicanos satisfacen en su totalidad la demanda de plátano en el mercado nacional, estimada en 14.4 kilogramos per cápita al año, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.

De acuerdo con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), en 2020 la producción fue de dos millones 468 mil toneladas, que se sembraron en una superficie de 81 mil 081 hectáreas, en 16 entidades del país.

La dependencia federal indicó que la producción de bananos mexicanos es de alta calidad y apreciada en el mundo, pues cada año se comercializan cerca de 600 mil toneladas en mercados como China, Países Bajos, Reino Unido, Corea del Sur, Italia, España, Ucrania y Rumania, entre otros.

Estados Unidos y Japón lideran las compras de la fruta tropical mexicana, las cuales, de acuerdo con el SIAP, observaron un aumento significativo hasta alcanzar poco más de 451 mil y 57 mil toneladas, respectivamente.

El plátano es el fruto más exportado en el mundo, el tercero más producido en México, y nuestro país ocupa el lugar número 12 como productor a nivel mundial.

Los platanales mexicanos generan rendimientos notables, pues su productividad supera la media mundial, con más de 30 toneladas por hectárea, indicó la dependencia federal.

Es por ello que la Secretaría de Agricultura, a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), emprende de manera cotidiana acciones para, junto con los productores, proteger el cultivo de plátano con medidas fitosanitarias como la prohibición de importación de bananos, con lo cual se disminuye el riesgo de ingreso de plagas como el Fusarium oxysporum f. sp. cubense Raza 4 Tropical.

El sector bananero nacional se concentra en 16 entidades: Chiapas, Tabasco, Veracruz, Colima, Michoacán, Jalisco, Guerrero, Oaxaca, Puebla, Nayarit, Campeche, Hidalgo, Estado de México, Morelos, Puebla y Yucatán.

Alrededor de cinco mil productores nacionales cosechan diversas variedades del fruto como enano gigante, macho, dominico, valery, criollo, pera, manzano y morado, con valor estimado en ocho mil 818 millones de pesos.

Los principales productores son Tabasco, que genera el 24 por ciento del volumen total; Chiapas, con 19.7 por ciento, y Veracruz 13.6 por ciento, que suman más de 50 por ciento de la producción nacional.

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Buscan México y Serbia ampliar cooperación en producción agrícola y comercio agroalimentario

Redacción / Enlazadot


Ciudad de México.- El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, y la embajadora de la República de Serbia en México, Tatjana Conic, acordaron fortalecer las bases de cooperación en materia de trasferencia de tecnología para la producción agrícola y ampliar el comercio agroalimentario entre ambos países.

En encuentro virtual, resaltaron la oportunidad que representa la colaboración técnica y el intercambio de conocimientos y experiencias de éxito en el desarrollo de tecnología sobre producción de semillas mejoradas para cereales y oleaginosas, así como frambuesas, lácteos y acuacultura, entre otros, en centros de investigación y universidades.

El titular de Agricultura destacó que México y Serbia tienen un importante desarrollo en el sector, con avances significativos y una tradición agrícola, que en la nación de Europa sudoriental se caracteriza por sus mejoras en modelos de producción de cereales, granos, frambuesa y algunos frutales como manzana.

Dijo que con el aprovechamiento de nuevas tecnologías se podrán realizar acciones en un mejor manejo del agua en la agricultura y los reservorios de conservación de especies, lo que repercutirá en un campo de colaboración para beneficiar los centros de investigación de ambos países.

La embajadora Tatjana Conic comentó que los dos países son agricultores y amigos desde hace 75 años, con relaciones diplomáticas, siempre de respeto y amistad, por lo que hay mucho espacio para la cooperación y obtener resultados concretos en la materia.

Externó la invitación a productores e industriales de México para que participen en su feria agroalimentaria, que se realizará en mayo de 2022, y que representa una de las más importantes en la región de Europa del sudeste, lo que será una oportunidad para promover los productos nacionales, en especial aguacate y frutas tropicales.

En respuesta, el secretario Villalobos Arámbula dijo que se trabajará con el Consejo Nacional Agropecuario para participar en la feria agroalimentaria y promover productos mexicanos como plátano, aguacate, piña y mango, con el fin de ampliar la balanza comercial.

Los principales productos que vendió México a Serbia el año pasado fueron tequila, cerveza, jugos y extractos vegetales y maíz para siembra, mientras que las importaciones se concentraron en soya, preparaciones para animales, frambuesas, zarzamoras y moras, té o hierba mate, extractos de levadura, partes de plantas, jugos y extractos vegetales.

Existe un Acuerdo de Cooperación en la Agricultura, la Ganadería y el Desarrollo Rural, firmado entre ambas naciones, el cual ha contribuido significativamente a la intensificación de los contactos entre las dependencias del sector, mismo que se estará trabajando en su actualización.

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Firman Agricultura y tiendas de autoservicio convenio para comercializar alimentos agrícolas con certificados de inocuidad

  • En la primera etapa, los establecimientos de la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD) comenzaron a vender 10 productos: fresa, chile, cilantro, tomate, plátano, mango, papaya, melón, lechuga y aguacate, que cuentan con el sello distintivo del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica).


Redacción / Enlazadot


Ciudad de México.- La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), y la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD) firmaron un Convenio de Concertación para que las cadenas afiliadas al organismo comercialicen alimentos agrícolas con certificados de inocuidad, es decir, libres de contaminantes físicos, químicos y bacteriológicos.

El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, —quien participó como testigo de honor de la firma— destacó que esta alianza representa una buena noticia para los agricultores, ya que tienen la oportunidad de colocar sus productos en más y mejores mercados.

Esto es un estímulo para que los productores apliquen en sus procesos productivos las Buenas Prácticas Agrícolas, los Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación (SRRC) y el Buen Uso y Manejo de Plaguicidas, anotó.

Subrayó que el convenio es reflejo del trabajo que han emprendido los agricultores de este país, desde hace más de 20 años, en favor de la inocuidad de los vegetales que ponen a disposición de los consumidores de México y el mundo.

El titular de Agricultura comentó que con esta iniciativa se avanza en el cumplimiento de metas prioritarias, como el incremento de la productividad y el bienestar de las comunidades rurales, y se alienta la producción para el mercado nacional, lo que contribuye a fortalecer la autosuficiencia y seguridad alimentaria.

Precisó que en México se cultivan productos hortofrutícolas en más de 1.9 millones de hectáreas con un valor superior a 189 mil 470 millones de pesos, por lo que acciones como ésta reconocen el esfuerzo de las y los productores, que día a día trabajan para que lleguen a nuestras mesas vegetales de alta calidad, nutritivos y deliciosos.

El director en jefe del Senasica, Francisco Javier Trujillo Arriaga, indicó que el antecedente a este convenio es el de comercialización de productos cárnicos con certificación Tipo Inspección Federal (TIF), el cual desde hace varios años garantiza a los consumidores llevar a su mesa alimentos de origen animal sanos y libres de contaminantes.

Indicó que Senasica trabaja con ANTAD para ampliar la disponibilidad de productos certificados en los próximos meses, hasta llegar a la meta de 90 alimentos vegetales certificados.

El presidente de la ANTAD, Vicente Yáñez Solloa, indicó que el consumidor es cada vez más exigente, por lo que es necesario que las empresas tengan productos con sellos de certificación para garantizar que cumplen con los protocolos necesarios en materia de calidad, sanidad, seguridad y eficiencia.

Por ello, subrayó que el nuevo sello de inocuidad en alimentos agrícolas, al cual tendrán acceso más de nueve mil unidades de producción, permitirá brindar mayores garantías a los consumidores de que los alimentos que adquieren son cultivados, empacados y transportados bajo medidas óptimas de higiene.


Resaltó que las tiendas de autoservicio y departamentales afiliadas a la ANTAD han jugado un papel relevante durante la pandemia para garantizar a los mexicanos alimentos sanos e inocuos en espacios seguros.

El Convenio de Concertación permitirá vincular a los productores certificados en SRRC, con más de 66 mil tiendas de autoservicio, para generar una proveeduría responsable de vegetales cosechados y distribuidos bajo condiciones óptimas de higiene y ofrecer a los consumidores la garantía de que los alimentos que llegan a su mesa están libres de agentes que pudieran poner en riesgo su salud.

En una primera etapa, las tiendas de la ANTAD comenzaron a vender 10 productos: fresa, chile, cilantro, tomate, plátano, mango, papaya, melón, lechuga y aguacate, los cuales cumplen con las exigencias de inocuidad del mercado nacional y cuentan con un sello distintivo de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.

En las siguientes fases se incorporarán miles de empresas y unidades de producción primaria certificadas por el Senasica a la plataforma digital ANTAD.biz para un análisis de la capacidad de producción y comercialización.

Entre los productos que se incluirán en las siguientes etapas se encuentran la acelga, ajo, albahaca, alcachofa, apio, arándano, arrúgala, berenjena, betabel, brócoli, calabaza, cebolla, cebollín, cereza y champiñón.

Además, el chayote, chícharo, col, coliflor, durazno, ejote, espárrago, espinaca, frijol, guayaba, higo, hongo seta, jícama, lechuga, lima, maíz, mamey, manzana, menta, nopal, nuez y orégano.

También, papa, pepino, perejil, pimiento, piña, pitahaya, rábano, rambután, romero, sandía, sorgo, tamarindo, tejocote, tomate de cáscara, toronja, tuna, uva, verdolaga, yaca, zanahoria y zarzamora.

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