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Posdata, la primer sidra natural de México se hace en Jalisco

Por Laura Gutiérrez Franco

El liderazgo de Jalisco en el tema empresarial está presente aun en momentos tan difíciles como es la crisis actual, provocada por la pandemia del COVID-19. Ahora las buenas noticias vienen acompañadas de la creación de la primera sidra natural en México, misma que se produce en el estado, gracias a la idea de jóvenes empresarios tapatíos.

La empresa que la produce es Burra Blanca, cuyo fundador y director general es Daniel Gómez Álvarez, quien en entrevista con Cadena Empresarial Enlazadot, comentó que la idea viene desde el año 2015. Para el siguiente se dedicaron a hacer un estudio que determinó que efectivamente en México no se producía sidra natural. Todas las bebidas conocidas son tipo sidra.

Las bebidas tipo sidra, explicó, no cuenta con la manzana natural fermentada, sino que es el sabor más azúcares y edulcorantes. Al final de cuentas no son naturales y Posdata sí lo es.

En el pasado mes de noviembre se lanzó la sidra al mercado con un lote de 12 mil botellas de 355 ml., en cajas de 12. Fue muy buen vista en el mercado, que en principio fue la zona metropolitana de Guadalajara, pero al empezar las ventas online en su portal www.posdatasidra.mx, fue el “boom”, el éxito fue arrollador, lo que demostró el fortalecimiento del e-commerce durante la pandemia y por supuesto que el producto gustó mucho.

Para placer de los paladares de todo México, ya se produce lo que será el segundo lote, con cantidades muy similares, pero ahora ya con presencia en toda república, gracias al e-commerce. Las entregas se hacen en un tiempo estimado de entre 24 y 72 horas. Se vende por cajas de 12 botellas cada una.

El nombre de Posdata fue elegido por algo muy especial. El significado de la palabra es la información que viene después, lo que trae consigo un mensaje a las emociones de que lo mejor está por llegar.