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Apiarios La Escondida, la mejor miel que pronto llegará a Dubai

Por Laura Gutiérrez Franco

La miel es un producto alimenticio de muy alta calidad y con grandes valores nutrimentales, sobre todo la de Apiarios La Escondida, que se ubica en Tabasco y precisamente por la excelencia con la que se presentan en el mercado, pronto llegará a Dubai y de alli a conquistar el mundo.

Agustín Jesús López de la Cruz, director general de Apiarios La Escondida, comentó con Cadena Empresarial Enlazadot, que “es nuestra meta posicionar a Tabasco como uno de los primeros productores de miel en México, por su calidad, su distinguido sabor, textura y flora”.

Apiarios La Escondida estará presente en el III Encuentro Nacional de Mipymes a desarrollarse 4 y 5 de noviembre en Expo Guadalajara y decidieron participar porque es una estrategia para posicionarse aun más.

¿Cuál es el giro de tu empresa y por qué consideraron que era el adecuado?

Producción de miel y sus derivados; consideramos que la producción de miel es una oportunidad que se obtiene del aprovechamiento de los recursos naturales que ofrece nuestro estado Tabasco por su gran diversidad de floración, la apicultura es una actividad que genera gran impacto en la economía social y, además, contribuye al cuidado del medio ambiente.

¿Cuánto tiempo tienen en el mercado y cuál es el plus que ofrecen para distinguirse de la competencia?

3.5 Años; actualmente la miel de Tabasco es de excelente calidad, pero lo que nos hace distinguirnos de la competencia es la aplicación de las buenas prácticas de inocuidad implementadas para garantizar una miel de alto valor en cuanto a sus propiedades y además de ello no existe miel en Tabasco que cuente con certificaciones internacionales.

¿Cómo nació la idea?

Nació a partir de un evento que organizamos como feria de la miel realizada en el año 2019, la experiencia logró gran impacto y desde entonces formamos lo que hoy es apiarios La Escondida y su producción de miel. Es nuestra meta posicionar a Tabasco como uno de los primeros productores de miel en México, por su calidad, su distinguido sabor, textura y flora.

¿Cuántos empleos generan?

65 personas de las cuales 11 son Mujeres Apicultoras.

¿Cuál es su mercado actual y si tienen planes de crecer más?

México, próximamente Dubái, Canadá, USA, Alemania y Países Bajos

¿Cuál ha sido su estrategia para salir adelante en estos tiempos de crisis derivada de la pandemia del COVID-19?

Imitamos un comportamiento denominado festooning que las abejas utilizan cuando trabajan juntas en la construcción de un panal. Construimos estrategias que nos permitieran trabajar organizados de manera responsable sacando adelante cada reto o complicación generada por la pandemia. El centro de nuestro progreso siempre ha sido trabajar juntos para lograr el éxito.

¿Por qué decidieron participar en el III Encuentro Nacional de MiPymes, qué fue lo que más los atrajo?

Nace como estrategia de lograr llegar a conocer que Tabasco también produce productos de Calidad Internacional.