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Por Laura Gutiérrez Franco

El presidente de la delegación Jalisco de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC), Mario Ávalos, invitó a los ciudadanos a festejar el 10 de Mayo en restaurantes, pero previa cita, ya que los protocolos instaurados por la pandemia del COVID-19, solo les permiten recibir un aforo de comensales del 50 por ciento de su capacidad instalada.

En entrevista con Cadena Empresarial Enlazadot, expresó que las ventas estimadas para este Día de la Madre serán de aproximadamente un 20 por ciento más que en comparación con otro fin de semana durante la pandemia.

La estimación que Canirac Jalisco tiene es que el mejor día de ventas por esta fecha, será el domingo 9, pero también habrá mucho movimiento el propio 10 de Mayo. La recomendación aquí, para evitar molestias, es que el festejo se distribuya durante sábado, domingo y lunes. Que las familias vean el día más conveniente.

Comentó que tradicionalmente el 10 de Mayo -para la industria restaurantera- es uno de las cinco principales fechas del año, pero ahora aunque las ventas sean mayores que en un fin de semana normal dentro de pandemia, vienen de sufrir un duro golpe durante todo el 2020. Durante este difícil periodo hacen cerrado en Jalisco aproximadamente cuatro mil establecimientos, de los poco más de 40 mil que están afiliados en la entidad.

Redacción / Enlazadot

Se acerca el Día de las Madres y con él una de las celebraciones que más conmemoran las y los mexicanos. También es el pretexto perfecto para sorprender a mamá en un trip a la Perla Tapatía. En este sentido, la Oficina de Visitantes y Convenciones de Guadalajara te comparte algunas recomendaciones para celebrar a mamá como se debe.

De shopping

A la mayoría de las mamás mexicanas les gusta ir de compras, pero si lo haces a un sitio con artesanías mexicanas, el éxito en este día está garantizado. Sorprende a mamá llevándola al mercado de Tonalá por accesorios en barro y/o madera para el hogar, o bien, un recorrido por los bazares y galerías de artesanías en Tlaquepaque son también la opción para este día. Te sugerimos buscar las piezas de barro, vidrio soplado, talavera y tejidos hechos a mano.

Ahora que si a tu mamá le gustan más las cosas brillantes, el Centro Joyero en el Centro de Guadalajara es el sitio ideal donde encontrarás hermosas opciones de joyería para todos los gustos y ocasiones, que van desde los diamantes, anillos, pulseras, collares, aretes, etc.

Con sabor tapatío

Una buena comida o cena en algún restaurante tapatío es también una increíble opción. Deleita tu paladar en Bruna, un restaurante fresco y con concepto de comida tradicional mexicana que respeta las recetas y sabores tradicionales, pero mezcla técnicas y procesos vanguardistas. Su menú es un abanico impresionante de propuestas llenas de sabor como el chamorro en mole negro, pato poblano, totoaba al pastor, entre muchas delicias más. El espacio abierto en el que se encuentra te sorprenderá con su estilo orgánico y natural, además de que cuenta con una exclusiva galería de arte en su interior.

Otra opción para comer es Allium, Cocina de Huerto, un restaurante caracterizado por platillos simples que se concentran en el sabor y en la calidad de los ingredientes. Para conseguir destacar cada elemento en el plato, los ingredientes son del día, de manos de productores locales y de su propio huerto urbano, ubicado en su azotea, para ofrecer la máxima frescura y calidad a los comensales.

En una casona de más de 200 años de antigüedad de Tlaquepaque, se encuentra El Patio, un hermoso restaurante de comida mexicana para que mamá disfrute de su comida preferida en su día especial. Este lugar es una excelente opción si lo que quieres es desayunar o comer. Además de su gran variedad de platillos, este restaurante destaca por su gran ambiente, música en vivo y un hermoso patio central que tiene una fuente de cantera que recuerda las características de la vivienda tradicional.

Consintiendo a mamá

Una experiencia perfecta para que la festejada se relaje y se sienta consentida podría ser una tarde de spa. En los alrededores de Guadalajara, se ubica Hacienda El Carmen Hotel & Spa que cuenta con todos los servicios e instalaciones para renovar energías, rodeado de naturaleza y dentro de un espacio lleno de historia colonial que ha sido rescatado y restaurado para brindar el mayor confort. Además de los servicios clásicos como masajes, faciales y tratamientos corporales, en el spa encontrarás masajes neurosedantes, balneoterapia al vino tinto, ritual con vapor desintoxicante, inhaloterapia y paquetes de vinoterapia e insomnio terapia para atender tu cuerpo y relajar tu mente. Los tratamientos incluyen rituales de hidroterapia.

Ubicado en Chapala, Monte Coxala es un centro de bienestar, cuya variedad de tratamientos y rituales se enriquecen con su asombroso entorno natural. Este lugar se caracteriza por sus aguas termales, que provienen desde 260 metros por debajo de la superficie terrestre, y cuenta con minerales que purifican y regeneran el cuerpo.

También, se puede optar por alguna de las terapias, masajes, faciales, exfoliantes corporales, fangos corporales, tratamientos de belleza, temazcal e incluso yoga. Además, Monte Coxala tiene una pirámide de cristal, que es perfecta para realizar un ejercicio de introspección en la alberca mineral que se encuentra en el interior.

Redacción / Enlazadot

Ciudad de México.- Por el 10 de mayo, Día de las Madres, la Concanaco Servytur prevé una derrama económica de alrededor de 33 mil millones de pesos, que representan aproximadamente el 70 por ciento de las ventas registradas en 2019, que fueron de 48 mil millones de pesos.

El presidente de la Confederación de Cámaras Nacionales de Comercio, Servicios y Turismo (Concanaco Servytur), José Manuel López Campos, indicó que con las cifras que se esperan alcanzar por este festejo, el panorama es alentador para la reactivación de negocios de diversos giros, que se sumarán a otros que están en camino a la recuperación económica del país.

Puntualizó que la cifra anterior se deriva del análisis económico, social y de salud que actualmente se refleja en el país, es decir, el año pasado para estas fechas, el semáforo epidemiológico estaba en color rojo en todos los estados y prácticamente la mayoría de los negocios comerciales y de servicios se encontraban cerrados.

Señaló que en 2020 se tuvo una caída del 80 por ciento en las ventas y se dejaron de percibir alrededor de 36 mil millones de pesos a consecuencia de la parálisis comercial y al confinamiento que ocasionó la pandemia del Coronavirus.

Para este año, subrayó, las condiciones son diferentes, pues con la reapertura de centros comerciales y de negocios que permiten una mayor afluencia de consumidores comparado con el año 2020, se puede salir a festejar del Día de las Madres o comprar de manera física los regalos.

“Debido a que la celebración será el lunes se prevé que, desde el fin de semana, 8 y 9 de mayo, empiecen a salir a festejar a las mamás, lo cual permitirá un mayor movimiento comercial, en sitios de esparcimientos y restaurantes”, destacó.

El dirigente de la Concanaco precisó que por el 10 de mayo se incrementan las ventas en giros como flores, ropa, accesorios, zapatos, joyería, relojes, perfumes, pastelería, entre otros.

Detalló que otros rubros de mucha demanda en sus ventas son: telefonía móvil, y artículos electrónicos y electrodomésticos, que registran un importante porcentaje de las transacciones comerciales.

En los últimos años, dijo, también se benefician por los festejos los spas, salones de belleza, ya que muchos regalan este tipo de servicios para consentir a las madres.

“Se espera que durante el fin de semana anterior al Día de las Madres un gran número de familias opten por pasar esa fecha en alguno de los sitios turísticos del país, lo cual incentivaría la derrama en hoteles, aerolíneas, líneas de autobuses, restaurantes, entre otros tipos de servicios demandados por los turistas”, anotó.