LA GRANJA DEL FUTURO: AGRICULTURA CIRCULAR.

LA GRANJA DEL FUTURO: AGRICULTURA CIRCULAR.

Por Darinel Herrera

En la actualidad, la manera en la producimos no sólo ha pasado de ser obsoleta, sino también insostenible.

Ante una creciente demanda de alimentos debido al aumento de la población mundial y una cada vez menor superficie natural disponible para nuevas tierras de cultivo, nos lleva a repensar en nuevos modelos productivos.

Y es así, como nace la Granja del Futuro. Un proyecto de un grupo de investigadores de la Universidad Neerlandesa de Wageningen, quienes colaboran con diversos agricultores para diseñar un nuevo modelo de agricultura circular.

Un proyecto que podría contrarrestar los efectos de la ya anunciada crisis alimentaria global a través de la sostenibilidad.

El proyecto consiste en la implementación de nuevos métodos de cultivo y tecnologías como el uso de drones para reducir el uso de fertilizantes y pesticidas artificiales que pongan en peligro a la naturaleza. De esta manera, los agricultores pueden contribuir a la producción sostenible de alimentos y mejorar el medio ambiente.

«En los últimos años, se ha dicho y hecho mucho en el ámbito de la agricultura y el cambio climático, la degradación del suelo, la desaparición de la biodiversidad, el problema del nitrógeno y los residuos de pesticidas en el medio ambiente. Desde los años cincuenta del siglo pasado, la agricultura se centró en el crecimiento, pero no podemos continuar por este camino. Muchos agricultores se están dando cuenta de la necesidad de un cambio «. Comenta  Wijnand Sukkel – investigador de agroecología y líder del proyecto de la Granja del Futuro.

La Granja del Futuro es un proyecto que abrió finalmente el 25 de junio del 2020 en la región de Lelystad, Países Bajos.  Y consta de un terreno de cultivo de 105 hectáreas donde agricultores e investigadores prueban nuevos métodos de cultivo y tecnología, en los que combinan la ciencia agrícola y los principios ecológicos.

La Granja del Futuro trabaja en diferentes tipos de agricultura circular en la práctica. Donde busca  lograr el menor impacto posible en el medio ambiente, combatiendo la contaminación y el desperdicio de nutrientes como el nitrógeno y el fosfato. Implementando métodos y nuevas tecnologías como GPS, sensores, imágenes satelitales, drones, TIC y robótica.

La agricultura de precisión permite a los agricultores determinar con precisión cuánta agua, fertilizantes o pesticidas se requieren por metro cuadrado o incluso por planta. La aplicación de este concepto abarca desde el riego a medida, la siembra, el control de plagas y la fertilización, hasta la planificación de carreteras, el cultivo en franjas y el monitoreo automático del crecimiento de las plantas. «La agricultura de precisión es una excelente manera de lograr una producción más sostenible y fortalecer la ecología.

“Estamos cada vez más conscientes del hecho de que todo está interconectado dentro de los sistemas naturales. El suelo, por ejemplo, es un ecosistema vivo y debe ser tratado como tal «. Menciona Sukkel

Sin duda, La Granja del Futuro puede inspirar a los agricultores del mundo a trabajar por una agricultura sostenible. Una combinación equilibrada y funcional entre tecnología y ecología que permita fortalecer los sistemas agrícolas, haciéndolos más estables y resistentes al cambio climático «.

/por
,

Grand Isla Navidad Resort, un exclusivo paraíso en la tierra

Por Laura Gutiérrez Franco

Grand Isla Navidad Resort es el lugar indicado para cumplir los sueños, que pueden ser desde encontrar el mejor lugar para descansar y realizar actividades acuáticas o bien, celebrar una boda sin igual. También cuenta con infraestructura para ser anfitrión de las convenciones de negocios más importantes que se puedan organizar, tanto nacionales como internacionales. Un lugar muy exclusivo.

Las ocasiones para disfrutar este maravilloso paraíso ubicado en Colima entre el mar y la Laguna de la Navidad y justo en la división geográfica con Jalisco, son muchas. No terminaríamos de enlistarlas, ya que Grand Isla Navidad Resort tiene los espacios más adecuados y distinguidos para cada una de ellas.

Adrián Schjetnan Garduño, quien es el Director de Ventas y Mercadotecnia de Grand Isla Navidad Resort, en entrevista con Cadena Empresarial Enlazadot, habla de lo hermoso que es el lugar y desde luego del servicio que se ofrece que es de la más alta calidad. Para gustos refinados.

Allí, en este espacio en donde se encuentran el mar, el cielo y la vegetación, se realizan dos importantes torneos de pesca en enero y mayo de cada año. Es un lugar especial para practicar el kayak frente a la playa privada en la laguna de la Navidad. También hay sitios espectaculares para realizar snorkeling y buceo

¿Qué representa para el turismo internacional de gran clase Grand Isla Navidad Resort?

El turismo internacional de Estados Unidos y Canadá sólo representa un 18% de nuestra mezcla de negocio, debido a la falta de vuelos de estos países al destino de Manzanillo

¿Qué le ofrecen a este importante sector para que se decida por este resort e incluso para que vuelva?

El mercado canadiense gusta de paquetes todo incluido con estancias de 7 o 14 noches con ofertas especiales de compra anticipada. El turista americano gusta de jugar golf, pescar y hacer deportes acuáticos. A ambos les ofrecemos un ambiente exclusivo, un servicio personalizado y un entorno seguro en un desarrollo turístico privado con más de 500 hectáreas de extensión

Es sabido que se tienen allí actividades de varios deportes acuáticos que son atractivos para el turismo ¿nos recuerda cuáles son?

La principal actividad de la zona es la pesca deportiva de pez vela, atún, pargo y otras especies que se pueden pescar a una distancia corta de las costas y sin muchos barcos realizando esta actividad al mismo tiempo. Existen dos importantes torneos de pesca en enero y mayo.

Nuestros huéspedes gustan mucho de practicar el kayak frente a la playa privada en la laguna de la Navidad. También hay sitios espectaculares para realizar snorkeling y buceo

¿Cuál es su protocolo a seguir ahora con problema del COVID-19 que es precisamente lo que les da seguridad a sus clientes?

Seguimos al pie de la letra todos los protocolos de higiene y seguridad dictados por las autoridades federales, estatales y municipales, para lo cual nuestro personal fue capacitado durante más de tres semanas. Para mayor información pueden consultar nuestra página web www.islanavidad.com.mx en donde también encontrarán un listado de preguntas frecuentes (FAQ’s).

Desde nuestra reapertura el 19 de Junio, hemos recibido ya a cientos de huéspedes que han expresado sentirse en un ambiente muy seguro

¿Qué amenidades tienen?

200 habitaciones y suites, 4 restaurantes y 3 bares, gimnasio, 3 albercas y 2 jacuzzis al aire libre, campo de golf de 27 hoyos, marina privada para 200 embarcaciones, playa privada sobre la laguna y 4 kilómetros de playa en mar abierto, servicio a cuartos, internet inalámbrico en áreas públicas, kid’s club y chapoteadero, 2 toboganes y estacionamiento con servicio de valet parking (el servicio de valet parking no está disponible por el momento)

¿Cómo definen a este destino turístico único, ubicado en Colima pero que sus aguas colindan con Jalisco?

Isla Navidad es un destino turístico privado que brinda exclusividad y un ambiente relajado rodeado de una exuberante naturaleza. Es un lugar ideal para una escapada romántica con su pareja, es un paraíso para los amantes del golf y la pesca deportiva, ofrece también un ambiente muy familiar y facilidades para la atención de grupos y convenciones de 20 hasta 350 personas

¿También ofrecen la celebración de eventos empresariales y privados?

Así es. Grand Isla Navidad Resort cuenta con 12 salones con más de 2,700 M2 para llevar a cabo eventos y reuniones empresariales y además 5 espacios al aire libre para la celebración de bodas de destino y todo tipo de eventos sociales.

/por
,

Alfonso Vela le dió vida y lugar a las personas en el tema de finanzas

Por Laura Gutiérrez Franco

Es muy grato saber de personas que saben innovar, incluso en campos que de alguna manera ya se trabajan desde hace tiempo. Alfonso Vela es un emprendedor nato, un genio de las ventas y de las finanzas. Sus cualidades las puso a disposición de la gente en lo individual.

Creó Auriga Finanzas, que es una firma de consultoría especializada en finanzas personales, pero no dirigida a las empresas, sino a los individuos y familias. Un mercado que no estaba siendo atendido como se merece y ahora les da su lugar, uno muy especial y merecido.

En entrevista con Cadena Empresarial Enlazadot comentó que anteriormente a su firma, los brokers atendían grandes empresas, no individuos, no seres humanos. El ahora lo hace tanto en ramo de los finanzas, como con el tema de seguros.

Su despacho lo fundó en el año de 2003. Luego de estar a cargo de las compras nacionales en McDOnald´s. Relata que durante algunos meses y de manera paralela a su empleo como gerente de ventas, abrió un despacho en donde promocionaba y ofrecía los seguros educativos. Le fue tan bien, ya que es un genio de las ventas, que decidió decirle adiós a la empresa de hamburguesas.

Su despacho se ubica en Metepec, Estado de México, pero su mercado es toda la República y la calidad en su servicio es tan alta, que mexicanos que están en el extranjero lo contactaron para varias asesorías relativas principalmente a las pensiones y lo seguirán haciendo, dados los resultados positivos que han tenido.

Otra de las áreas que maneja en su despacho es la de inversiones, en donde se incluyen fondos para retiros educacionales, así como commodities como el oro y el sector inmobiliario. También trabaja con las que están reguladas por la ley Fintech. Su tercer área son los seguros de todo tipo.

La recomendación que ofrece a quienes empiezan a emprender, es que le den importancia a las habilidades y conocimientos. Que promuevan todo aquello saben y les gusta hacer y seguro que encontrarán un mercado pleno de nuevos negocios.

CONTACTO
Alfonso Vela
Tel 722 555 8570
correo [email protected]

/por

Solo la sobrevivencia de empresas sostendrá el trabajo formal: Candiani Galaz

Por Laura Gutiérrez Franco

Mauricio Candiani Galaz, exitoso y reconocido conferencista profesional en temas de negocios y ventas, aconseja a los hombres de negocios que para salir adelante en situaciones de crisis como la actual, es necesario trabajar en la sobrevivencia de las empresas, ya que es lo que sostendrá al trabajo formal.

Candiani, quien es presidente de Allenamenti Speakers Bureau, dijo en entrevista con Cadena Empresarial Enlazadot, que también hay que considerar que con la crisis derivada del COVID-19, no todos los sectores económicos se han visto afectados e incluso hay algunos que han ganado.

Aseguró que el reto para salir adelante es una ensalada variada entre valentía, asimilación, creatividad, arrojo tecnológico, sentido de rentabilidad y visión de negocios.

Mauricio Candiani ofrecerá este 16 de julio una conferencia virtual a las 18.30 horas y quienes se interesen puede registrarse en: Informes y registro https://ly.enlazadot.com/business_invitational.

¿De qué manera el empresariado puede tomar caminos que construyan en la grave situación política económica que se vive en México?

La primera misión del empresariado en un entrono de contracción económica es lograr que la empresa sobreviva y que lo haga con un modelo de negocios viable en la realidad que enfrenta. Sólo la sobrevivencia de empresas en el tiempo sostiene el trabajo formal, la generación de valor social y la recaudación hacendaria.

Aquellas empresas que tienen una mejor posición financiera, ayudan mucho pagando bien sus obligaciones, manteniéndose prudentes y alistándose para tomar oportunidades.

Las expectativas del FMI es que el PIB de México caerá este año más del 10 por ciento, ante ello ¿el sector empresarial tiene manera de blindarse y no caer tanto?

Ninguna empresa puede ni debe subestimar la velocidad con la puede deteriorarse el estado de su posición financiera en un entorno macroeconómico de decrecimiento.

No hay blindajes infalibles. Lo que sí hay son realidades distintas en las empresas: capacidad de reacción diferente, niveles de endeudamiento contrastantes, asimilación tecnológica diferenciada e integración global variada. Así que cada empresa, en cada unidad de negocio, debe modificar su estrategia y táctica para reaccionar bien y a tiempo a su propia realidad.

Ojo. Es importante considerar que no todos los sectores de la economía están siendo afectados. Hay sectores neutros y hay sectores ganadores.

La crisis por la pandemia del COVID-10 ha trazado caminos no pensados, pero ¿traen consigo oportunidades? ¿Cuáles son?

La principal oportunidad para los más es el fenómeno de mercados extendidos a través de la tecnología. La restricción a la mayoría de las opciones de sistemas o de componentes tecnológicos ya no es ni el dinero, ni la disponibilidad.

Aquellos que sepan asimilar rápido las opciones tecnológicas disponibles, configurándolas para modelos de valor que tengan clientes reales y volúmenes lógicos, tendrán la posibilidad de crecer su negocio mucho más allá de los sectores, los territorios y las jurisdicciones a las que estaban acostumbrados.

El reto es una ensalada variada entre valentía, asimilación, creatividad, arrojo tecnológico, sentido de rentabilidad y visión de negocios.

¿Es mejor que se reconvierta una empresa o que siga en el sector en el que ya estaba desde antes de la crisis?

Cualquiera de las dos opciones pueden ser buenas si se encuentra la configuración adecuada y si se toman decisiones oportunamente.

Ambas pueden ser muy malas opciones si no se entiende lo que se está haciendo y si la paralización impide moverse ágilmente en la dirección que resulte óptima para cada negocio.

¿Cuáles serían las recomendaciones para una reconversión?

Partir de la premisa de que nada dura para siempre. Apoyarse en aquellos activos (físicos, intelectuales y tecnológicos) que ya se tiene, sin necesariamente pretender usarlos todos a la primera. Y, lo más importante, probar rápido las nuevas ideas en el mercado, sin enamorarse de un plan específico.

El que reconvierte pocas veces lo logra a la primera de cambios. Es un efecto de múltiples pilotos, mejorados tan rápido como se puede y que se van adecuando a aquellos nichos o mercados que van probando ser más rentables para la oferta de valor que te resulta posible proponer y replicar.

¿Cómo se debe vender de ahora en adelante?

Con una lógica híbrida analógica-digital. Cada proceso comercial debe incorporar puntos de contacto digitales que enriquezcan la experiencia de sus clientes o que aporten nuevo valor en el mundo en que sus soluciones son utilizadas.

Ninguna empresa debe subestimar el grado de confort multi-generacional que los consumidores y clientes hemos ganado en el mundo de las pantallas encendidas y en la realidad de la interacción a distancia. Ese fenómeno va a impactar desde los negocios más grandes del mundo, hasta las empresas más modestas de nuestra localidad.

¿Quién es Candiani Galaz?

Mauricio Enrique Candiani Galaz es un empresario, columnista de negocios y conferencista profesional.

Estudió la licenciatura en Ciencias Políticas y Administración Pública en la Universidad Iberoamericana, cuenta con un Máster en Dirección de Empresas para Ejecutivos con Experiencia (MEDEX) por el Instituto Panamericano de Alta Dirección de Empresas (IPADE), y el diplomado en Instituciones Socioeconómicas del Centro de Investigación sobre la Libre Empresa (CISLE). Atendió el programa de Desarrollo Nacional del Colegio Fu Hsing Kang en Taipéi, Taiwán.

Actualmente es el presidente de Allenamenti Speakers Bureau, socio de Impulsora Inmobiliaria Robmau México y miembro del Consejo Directivo del Club de Empresarios México.

/por

LA DIGITALIZACIÓN DE LA AGRICULTURA Y EL INEVITABLE REEMPLAZO DE LOS TRABAJADOR DEL CAMPO.

Por Darinel Herrera

La digitalización y la automatización de los procesos productivos, es si duda uno de los temas que más  apasionan a los profesionales dedicados a la agricultura a nivel global.

El imaginar el cultivo, monitoreo  y recolección de nuestras cosechas de manera digital y automática, es un sueño cada vez más cercano.

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación afirma que «una ‘revolución digital  agrícola’ podría ayudar a garantizar que la agricultura satisfaga las necesidades de la población mundial en el futuro».

Sin embargo, hay un tema importante a considerar ante esta digitalización de la agricultura. Y es, el destino de los trabajadores del campo.

¿Cuál será el nuevo papel del agricultor? ¿el agricultor requerirá más habilidades de análisis de datos y menos interacción física con el campo? ¿Que pasara con el empleo de los migrantes en la pisca?.

Estas y otras interrogantes son algunos de los tema que apasionan pero al mismo tiempo inquietan al agricultor.

Jorge Bravo – Presidente de la Asociación Mexicana de Derecho a la Información (AMEDI) en su articulo: Agricultura digital: ¿crisis u oportunidad? afirma que  México podría enfrentar en los próximos lustros una crisis social relevante porque los trabajadores del campo que cruzan hacia Estados Unidos o que ya viven allá podrían ya no ser necesarios. La inmigración en Estados Unidos se aborda como un “problema” político y racial, pero en el futuro cercano podría encontrar otro enemigo: la automatización.

El uso de Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) en la agricultura es un proceso que avanza lento pero seguro. Para México representa un desafío social pero también una oportunidad para desarrollar una agroindustria digital.

El uso de robots para cultivar o recolectar frutos es cada vez más común en países con baja inmigración como Japón, Australia, Israel o algunas naciones europeas. En países donde no hay suficiente mano de obra para trabajar el campo está creciendo su automatización.

En Estados Unidos, que depende de inmigrantes para recolectar o piscar, las tecnologías digitales podrían desplazar fácilmente a buena parte de los agricultores. Un presidente gringo muy antiinmigrante o muy visionario podría encontrar en la automatización de la agricultura una solución parcial al cruce de hispanos por la frontera. Sólo tendría que invertir más recursos públicos en el despliegue de banda ancha rural. En realidad, los agroindustriales no están esperando a que llegue ese mandatario: ya emplean soluciones tecnológicas para desarrollar una agricultura inteligente.

México debería pensar un plan emergente para dos fenómenos: saber qué hará con los trabajadores del campo que serán desplazados por la automatización de la agricultura en la Unión Americana y la correspondiente pérdida de remesas y digitalizar su propia agricultura a partir de modelos de negocio innovadores, afirma Bravo.

Por otro lado, para beneficiarse del advenimiento de la agricultura digital, los agricultores deben desarrollar nuevas habilidades encaminadas a las habilidades de tecnología de la Internet.

La integración en la economía digital requerirá de alfabetización básica (capacidad de lectura) y alfabetización digital (capacidad de usar dispositivos digitales para mejorar el bienestar). En muchos casos, beneficiarse del contenido digital también requerirá alfabetización en inglés o familiaridad con otro idioma extranjero ampliamente hablado. Los desarrolladores de agricultura digital han diseñado formas de sortear estas barreras, como las TIC con mensajes de audio y videos de extensión en idiomas locales. Sin embargo, se necesita más inversión en el desarrollo del capital humano para garantizar que todos los agricultores puedan beneficiarse de la agricultura digital.

Sea cual sea el destino de la digitalización agrícola en México y Latinoamérica, lo que es una realidad es que la  población mundial está creciendo, pero la cantidad de tierras de cultivo disponibles por cabeza se está reduciendo.

La productividad agrícola tendrá que aumentar si queremos salvaguardar nuestro suministro de alimentos a largo plazo.Y sin duda, la digitalización en la agricultura puede ayudarnos a desplegar nuestros recursos de manera eficiente y sostenible, permitiendo a los agricultores obtener lo mejor de sus campos con un impacto ambiental mínimo.

/por

LA CRISIS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA: ¿LA PRÓXIMA GRAN PANDEMIA?

LA CRISIS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA: ¿LA PRÓXIMA GRAN PANDEMIA?

Por Darinel Herrera

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) define la seguridad alimentaria como el acceso físico, social y económico de todas las personas, en todo momento a los alimentos suficientes, seguros y nutritivos para satisfacer sus necesidades dietéticas y preferencias alimentarias para una vida activa y saludable. (FAO, 1996).

A partir de esta  definición podemos comprender que el acceso a los alimentos puede darse únicamente a través de tres modalidades: acceso físico, acceso social y acceso económico. 

  • Acceso físico: Acceso a los alimentos por producción propia o comercio.
  • Acceso económico: Acceso a los alimentos a través del poder adquisitivo.
  • Acceso social: Acceso a los alimentos a través de las relaciones sociales.

La FAO afirma que el uso y la combinación simultánea de los tres tipos de canales  de acceso a los alimentos, es recomendado como un mecanismo de contención ante una catástrofe de seguridad alimentaria global, únicamente cuando existe un escenario social y económico tan adverso (una tormenta perfecta)  donde estén presentes las siguientes tres condiciones en su conjunto:

  • Cuando el resultado de una actividad de producción de alimentos es incierto.
  • Cuando el poder adquisitivo de las actividades generadoras de efectivo está sujeto a cambios repentinos y dramáticos en los precios.
  • Y cuando la seguridad laboral es baja.

Es decir, un escenario socioeconómico tan complejo como el que estamos viviendo actualmente, que podría estar anunciando el inicio de la Gran Crisis Alimentaria, de la que tanto hablan los expertos desde ya hace tiempo.

Una crisis alimentaria global de magnitudes colosales, que pondría en riesgo de hambruna a más de 265 millones de personas.

¿DE VERDAD, NOS FALTAN ALIMENTOS?

En realidad la razón y origen de esta crisis, no es por lo que te imaginas, no es que falten alimentos. De hecho los datos estadísticos  indican que 2020 ha sido un año de abundantes cosechas en general a nivel global. Pero la crisis alimentaria que llega, es por todo lo contrario. Es por que sobran alimentos para un mercado agroalimentario con una demanda rota por el aumento del desempleo, por el proteccionismo de las economías avanzadas y por el colapso de las cadenas de suministro.

Una crisis que obligará a los más empobrecidos a elegir entre proteger su salud o proteger sus medios de vida.

El gran daño que ha causado la crisis económica derivada de la propagación del virus Covid-19 a la disponibilidad mundial de alimentos tienen dos vertientes:

Por un lado, se ha roto la oferta. Los agricultores, los distribuidores principalmente de productos perecederos (frutas y verduras) están reduciendo la producción a medida que sus principales clientes (hoteles, restaurantes, escuelas y aeropuertos) han tenido que parar o reducir sus operaciones.

Esto está provocando producciones excedentes, que arruinan a los productores ya que no encuentran a sus habituales compradores.

El dilema está, en cómo asegurar en 2021 se plante lo mismo que en 2020. De tal forma que haya comida el próximo año. Si no ayudamos en este momento a los productores, estos no van a tener liquidez para plantar sus próximas cosechas, y entonces sí, estaremos bajo un grave problema de escasez de alimentos. Asegura, Máximo Torero – Jefe del Departamento de Desarrollo de Económico y Social de la Agencia de la ONU para la Agricultura y la Alimentación FAO.

La segunda vertiente son los consumidores. Los hogares pobres y desempleados se están quedando sin dinero. Incluso cuando los productos aún están disponibles en los mercados locales.

Este fenómeno, en los países en vías de desarrollo es todavía peor, porque además de los ciudadanos, los que se están quedando sin dinero son los importadores. Quienes son los encargados de llevar los alimentos a las tiendas y a los mercados, hasta que finalmente estos llegan a nuestra mesa. 

A esto hay que sumarle la caída del precio del petróleo (la principal fuente de ingreso de los países en vías de desarrollo para solventar el pago de sus importaciones) y la subida de alimentos básicos como el trigo y el arroz, debido a la especulación y el proteccionismos de los principales países productores y de los importadores más ricos. Así como, el acaparamiento y almacenaje para el autoconsumo de países desarrollados, menciona el periodista Ernesto Torrico en su documental – Salud o comida: La falta de alimentos para 2021 por el covid de la que avisan FAO y Banco Mundial.

Un escenario inquietante que podría exacerbar la desigualdad entre pobres y ricos.

Sin duda, la pandemia de COVID-19 ha provocado una dramática pérdida de vidas humanas en todo el mundo y presenta un desafío sin precedentes con profundas consecuencias sociales y económicas, que incluyen comprometer la seguridad alimentaria y la nutrición, asegura Flore de Preneuf – Representante del Banco Mundial.

La sostenibilidad alimentaria es quizás uno de los puntos más sensibles e importantes  de la agenda de desarrollo sostenible 2030, publicada por la Organización de la Naciones Unidas (ONU). Una problemática global a la que no le hemos dado la importancia que merece.

América Latina y el Caribe (ALC) cumple un rol central a nivel mundial en cuanto a la seguridad alimentaria (es la principal región exportadora neta de alimentos) y la sostenibilidad ambiental (es un gran sumidero de carbón con sus bosques, fundamental en los ciclos global del oxígeno y del agua, y la reserva principal de biodiversidad). Por ende, las acciones que se tomen en la región en lo que respecta a estos dos temas afecta no sólo a sus países miembros, sino a nivel mundial, asegura Eugenio Díaz-Bonilla, Jefe del Programa de Latinoamérica y el Caribe del IFPRI.

/por
,

Abeja Reina, la tapatía con éxito hasta en los Emiratos Árabes

* El gran legado de la señora Hilda Cortés es la exitosa enseñanza del negocio a sus hijos

Por Laura Gutiérrez Franco

Historias de éxito de pymes son un orgullo para todos. Escucharlas, escribirlas y leerlas resultan un deleite y gran ejemplo a seguir. Abeja Reina en una empresa tapatía que lleva al mundo el nombre de Jalisco y de México muy en alto. Una de sus claves es saber llegarle al gusto del consumidor, porque no es lo mismo Estados Unidos que Dubai.

Luis Valentino Ramírez Cortés el CEO de la empresa, señala que afortunadamente tienen esa visión globalizada de los negocios y llevan a cada país al que exportan, el producto en forma adecuada a las necesidades y gusto de los clientes. Entre otros países, están presentes en Emiratos Árabes, exáctamente en Dubai y Arabia Saudita, en donde su producto estrella es la miel en polvo.

La miel es un producto milenario, dice en entrevista con Cadena Empresarial Enlazadot Ramírez Cortés y por ejemplo en Dubai es algo muy gustado. Como Abeja Reina les ofrece además de sabroso y sano, un producto muy práctico. Han tenido mucho éxito.

Recordó que su mamá -una gran señora- Hilda Cortés, fundó hace 33 años Abeja Reina, que eran apiarios. En ese momento había grandes oportunidades de negocios con la miel a granel.

Empezó con 105 colmenas y se convirtió en una de las productoras de miel más importantes del Occidente de México. Le proveía a grandes empresas de la industria alimenticia, entre ellas a Broncolin.

Ya para el año 2006, relata, el mercado estaba prácticamente inundado de miel a granel importada, con precios más bajos que los nacionales y los apicultores en México ya no pudieron resistir. “Mi mamá terminó con el negocio”.

“Nosotros, mis hermanas y yo, vimos esa historia como un aprendizaje y desde allí se nos metió la espinita de innovar con miel. Ya no a granel. En el 2014 vimos una oportunidad de (re) fundar abeja reina, con esa tradición apícola que teníamos. Empezamos en la cochera de mi mamá con un préstamos de gobierno”, dijo tras recordar que están dentro del sector de la industria alimenticia y del cuidado personal.

Transformaron la empresa. Cambiaron la miel a granel por productos con valor agregado, con shampoos, cremas corporales y miel orgánica. En la actualidad manejan 70 productos en diferentes tamaños y desde luego los de mayor innovación son miel en polvo y cristales.

“La miel en polvo es un endulzante práctico, como el stevia, pero nutritivo. Los cristales es lo mismo pero con miel orgánica”, puntualizó.

Abeja Reina está presente a nivel nacional con distribuciones que tienen mujeres emprendedoras con exclusividad en cada ciudad y pronto también tendrán tiendas.

Al primer país en donde comenzaron a exportar fue a Estados Unidos. En un principio fue a través de plataformas como Amazon. De esta manera también se tuvo éxito en Bélgica, Canadá y Sudáfrica.

Ya como una exportación directa también lo hicieron primero a Estados Unidos, Emiratos Árabes y ahora también a Guatemala. Cuenta con todas las certificaciones requeridas por cada uno de los países como por ejemplo Halal, buenas prácticas, FDA y Cofepris.

En la actualidad hay interés muy serio por sus productos de parte de empresas de Japón y de las más grandes en Estados Unidos.

La empresa genera alrededor de cien empleos directos entre la matriz y los apiarios.

En Guadalajara la tienda se ubica en la colonia Providencia. Entre las calles de Labrador esquina con Av. Providencia. Está abierta al público en general para compra de sus productos, rellenado de envases, porque son una empresa que cuida el medio ambiente.

Allí en la tienda una parte está dedicada “Al mundo de las abejas”, para que los niños lo conozcan y en otra sección se encuentra el spa, en donde previa cita se ponen mascarillas únicas para el cuidado de la piel.

/por

La industria panificadora de Jalisco resiste gracias a su calidad y sabor

Por Laura Gutiérrez Franco

La industria panificadora en Jalisco es un deleite y una gran tradición, que al mismo tiempo ha traído innovación en lo que produce. Su olor sigue encantando cada mañana y tarde a los ciudadanos y su sabor los enamora.

Pero este importante sector no ha estado al margen de la grave crisis económica que se vive a raíz del COVID-19 y de eso platica en entrevista con Cadena Empresarial Enlazadot el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora y Similares de México (CANAINPA) delegación Occidente, Mario Jiménez Robledo, un empresario con gran liderazgo.

Precisamente por esa gran capacidad de liderazgo, es por lo que está luchando en conjunto con los asociados para encontrar las salidas más inteligentes ante la contingencia.

¿Que es la CANAINPA?

La Cámara Nacional de la Industria Panificadora es una institución que desde 1945, agrupa y representa a los industriales de la panificación en toda la República Mexicana, su finalidad es ser un organismo de representación, consulta y servicios actualizados, contribuyendo al desarrollo económico y social del sector. Alrededor de las 65,000 industrias cuentan actualmente con el apoyo de esta cámara, a través de sus delegaciones y representaciones. CANAINPA es en realidad, una institución de industriales panificadores orgullosos de su profesión y comprometidos con su gremio.

¿Cuál es la situación actual de la industria de panificación en Occidente?

Nuestro sector por naturaleza es parte de la canasta básica y por ende siempre está en constante movimiento, la realidad actual es la afectación por la falta de liquidez y la disminución de un 40% de las ventas generalizadas en todo el Occidente, los energéticos son un costo sin regulación como es el GAS donde en algunos municipios cambia considerablemente, la CFE tuvo un incremento que no se refleja en el producto final generando en algunas ocasiones perdidas en las PyMES, como sector somos la segunda fuerza laboral más importante del país, seguida de la industria de a construcción.

¿Cuáles son las medidas que han tomado?

Compras grupales beneficio en costo por volumen, regulación de precios en retail en la ZMG

¿Qué tipo de apoyos necesitan y de dónde?

Reactivación económica, energías renovables, programas de exportación

¿Cuántos asociados tiene la delegación Occidente?

En Jalisco somos 75, Colima 19, Tepic 23

¿Cómo les ha ido con el COVID-19, han cerrado, han despedido personal, les ha faltado materia prima?

Bajas ventas, jornadas reducidas, no ha faltado material.

¿La gente ha dejado de comprar el pan?

La gente compra menos por menor ingreso en los hogares, sin embargo forma parte de la canasta básica siempre habrá pan de caja dulce o bolillo en todas los hogares de los mexicanos

¿Cuál es su producción mensual y cuáles son sus principales productos?

En Jalisco somo fuertes en repostería y pan de dulce, líderes en birote, semitas , conchas y la línea de donas es de gran demanda local.

/por
,

El emprendimiento de Katya Reyes sabe aprovechar la tecnología y le da un giro a la adversidad.

  • Katya Reyes es una empresaria modelo, cuya creatividad en la transformación de los negocios la hace diferente
  • Tiene una de las mejores historias de emprendimiento, tema en el que empezó desde niña y entonces hasta creó un empleo para su hermanito

Por Laura Gutiérrez Franco

Es muy grato conocer gente talentosa y creativa, que sabe aprovechar la tecnología y que a los giros que de alguna manera se han considerado tradicionales, los convierte en negocios de avanzada.

Katya Reyes es una empresaria modelo. Junto con dos amigos crearon un nuevo modelo de estética de belleza. El nombre de la empresa es Bit Beaty, en donde a través de una app se tiene servicio en casa, pero también les genera empleo a otras empresas dedicadas al mismo giro. Hace una enorme labor económica, pero también social.

Su empresa, ya de por sí exitosa, se convierte en este momento de crisis por la pandemia del COVID-19 en la mejor opción.

Katya Reyes es la directora Comercial de Bit Beaty y en entrevista con Enlazadot, contó su historia de éxitos, pero donde afirma que de donde más se aprende es de los fracasos. Invita a los emprendedores a siempre seguir adelante. Nunca desistir.

¿Cuándo, cómo y por qué decidió formar una empresa?

Hace un año. Mis socios, Daniela Vázquez, Hugo Ordaz y yo, decidimos aventurarnos a emprender juntos, debido a que nos dimos cuenta de que hoy en día la tecnología es la tendencia en la compra y venta de productos y servicios y que a su vez la sociedad en la que vivimos busca cubrir sus necesidades de manera rápida y oportuna.

¿A qué se dedica la empresa y cuál es su valor agregado?

Bit Beauty te hace vivir la experiencia de compra express y de calidad, ofreciendo servicios de belleza a domicilio y a su vez permitiéndote agendar en tu establecimiento de preferencia.

También brinda empleo a los profesionales de la belleza que por alguna razón no han podido poner su establecimiento en forma, permitiéndoles subir su catálogo de servicios para ofrecerlo a los más de 950 usuarios de la app por medio de la geolocalización y preferencias.

¿Cuáles son sus mejores y peores experiencia como empresario, y si es fácil crear una empresa, mantenerla y crecerla?

Tener la gran idea es lo más sencillo de crear una empresa, debido que todo comienza como un sueño y una meta por lograr, pero de ahí a ponerla en marcha suceden muchas cosas. Lo primero es animarte y creer en ti y tu idea.

Seguido a esto viene crear el plan para ponerla en marcha con mucha disciplina, perseverancia y coraje. No va a ser sencillo iniciar, crecer y mantener tu empresa porque siempre se presentan nuevos retos, tanto económicos como de competencia, sin hablar de los factores externos que te hacen cambiar de planes una y mil veces como ahora con la pandemia del COVID- 19. Lo importante es no rendirse y seguir avanzando aún con pasos pequeños, pero siempre firmes.

La mejor experiencia que me ha dejado Bit Beauty es la posibilidad de poder ofrecer empleo. Actualmente en la empresa somos 10 personas de planta y contamos con más de 70 afiliados independientes quienes se nutren de los usuarios de Bit Beauty. Me encanta tener la sensación de sentir que de alguna manera estoy apoyando a la economía de familias mexicanas y así a su vez poner mi granito de arena en el crecimiento del país.

De las peores experiencias han sido de las que más he aprendido y crecido como emprendedora y empresaria, por lo cual no considero sean malas, sin embargo, si he pasado por momentos incómodos como el hecho de tratar con personas que generan fraudes o engaños que perjudican a la empresa y nuestro equipo de trabajo.

¿Dónde se ubica la empresa y cuántos empleos genera?

Tenemos nuestro corporativo en IOS Office Andares (arriba del mercado), si gustan visitarnos son bienvenidos para afiliarse.

actualmente la aplicación ya tiene cobertura en toda la Zona Metropolitana de Guadalajara y tenemos apertura a finales de julio en Monterrey y Querétaro para que las personas de esas ciudades puedan gozar de los beneficios de la misma. Para finalizar el año cerraremos con Puebla y Ciudad de México.

Contamos con 10 empleados de planta y más de 100 afiliados entre independientes y establecidos dentro de la app que ofrecen sus servicios de belleza como opción al usuario.

¿Cuál es su mercado?

Nuestro mercado son todas aquellas personas (hombres o mujeres) que se preocupen por su aspecto físico e imagen y que les gusta consentirse tanto en casa como en el establecimiento de su preferencia, ofrecemos:

  • Barbería
  • Estilismo
  • Spa
  • Cosmetología
  • Uñas
  • Maquillaje
  • Lashing
  • Asesoria de imagen

Queremos ser la opción de belleza que te facilita la vida al ser practica y rapida de solcitar.

¿Siempre ha traído consigo la vena empresarial o la adquirió luego de algún evento que le hizo cambiar de rumbo?

Siempre lo he traido, desde niña, recuerdo que mi primer emprendimiento fue a los 7-8 años con un juego “mi alegria” para hacer chocolates, lo pedi de cumpleaños para ponerme a vender jaja… al final me iba tan bien que contraté a mi hermano y algunos primos para que me ayudaran con las ventas.

¿Qué se requiere para ser un buen empresario?

En mi opinion para lograr ser un gran empresario se necesita tener humildad, perder la pena, prepararte profesionalmente y ser bastante perserverante, creer en ti y siempre ser positivo.

una frase que me dijo mi padre y que jamas voy a olvidar es “la humildad no quita el profesionalismo, trata como quieres que te traten”.

Fue una lección de vida y ahora gracias a eso y la valentia que me enseñó mi madre, intento ser mi mejor versión en todo lo que hago y siempre pensar de manera empatica al tomar decisiones dentro de la empresa con los colaboradores.

¿Qué consejos le da para quienes quieren empezar un negocio?

¡Que se animen! que no tengan miedo a fracazar, por ahí lei que no se es un verdadero emprendedor si no se ha fracasado varias veces, incluso le ha pasado a los mejores empresarios, busca hacer tu sueño realidad y crea de tu pasión el trabajo de tu vida con amor en lo que haces y verdaderas ganas todo se puede lograr.

¿Cómo han sabido salir airosos en esta crisis que trajo consigo el Covid-19?

Bit Beauty es una empresa de tecnologia y servicios a domicilio por lo cual la operación no ha parado, se volvió más lento el tema de publicidad debido a que nuestro lanzamiento fue el 5 de marzo justo cuando inició la cuarentena. Sin embargo las herramientas digitales han sido nuestras más grandes aliadas en compañía de buenas relaciones empresariales como Enlazadot.

No me queda mas que decir que pedirles que descarguen la app y vivan la experiencia de obtener sus servicios de belleza en donde se encuentren.

www.bitbeauty.com.mx

/por

En la crisis del COVID-19 los empresarios no deben convertirse en víctimas: Patricia Armendáriz

  • “No desprotejan a sus empleados. Demuestren su liderazgo”, dijo la empresaria

Por Laura Gutiérrez Franco

Patricia Armendáriz, directora de Financiera Sustentable y reconocida empresaria, recomendó a los empresarios que en esta crisis sanitaria por el COVID-19 -que perjudicó gravemente a la economía- no deben convertirse en víctimas. Por el contrario, ahora es el momento para demostrar su liderazgo.

Es un hecho que por esta causa y durante los últimos tres meses, en México bajaron las ventas y el consumo (lo que ya antes se había dado en muchos países del mundo). No se van a recuperar rápidamente y lo que hay que hacer es que acumulen la mayor liquidez que puedan para sobrevivir, “para su comida”.

Al ofrecer una charla virtual organizada por Cadena Empresarial Enlazadot, les dijo a los empresarios que es necesario que protejan a sus empleados. “Dénles lo humanamente necesario para que puedan vivir”. En este caso sí recomendó endeudarse y conservar a sus trabajadores “No les cierren la puerta”.

Aseguró que no se vale que por pánico no puedan seguir adelante. Deben saber utilizar su liderazgo y saber cómo levantarse. Es el momento de preguntarse si lo que hacían antes de la pandemia será redituable en el futuro o hay que buscar cosas nuevas, sobre todo aprovechar la digitalización.

Desde su perspectiva será hasta agosto o septiembre cuando se empiece a dar una salida “a una vida que no conocemos. Es momento de reinventarnos, de ejercer creatividad, de saber entrar a esa nueva etapa.

En esta nueva vida después de la pandemia, será más importante comer sano y precisamente ese tipo de alimentos representan una gran oportunidad para los nuevos negocios, recomendó.

Otra oportunidad que las pymes tienen en este momento, en la entrada en vigor del Tratado de Libre Comercio de América del Norte, donde hay un capítulo nuevo dedicado al e-commerce. Sugirió que acudan a Bancomext para recibir asesoría y de manera sencilla puedan acceder al mercado de la región de América del Norte.

/por