Redacción / Enlazadot

Para identificar de manera rápida y clara los productos alimenticios empaquetados con un contenido excesivo de calorías, azúcares, grasas, sodio, cafeína y edulcorantes no calóricos, también conocidos como alimentos críticos, desde octubre del año pasado se implementó en todo el Etiquetado Frontal de Advertencia, estrategia que empodera al consumidor y busca incidir paulatinamente en una mejor salud.

Lo anterior fue expuesto en panel virtual organizado este jueves por la Secretaría de Salud Jalisco (SSJ), en el cual participaron especialistas en nutrición y regulación sanitaria que resaltaron los beneficios de esta política para que la población reduzca a mediano y largo plazo el consumo de productos ultraprocesados y prevenga enfermedades crónicas.

“Una característica de los alimentos ultraprocesados, es que casi siempre pueden llegar a tener más de 20 ingredientes entre azúcares, grasas sodio añadido y otros aditivos”, indicó Ana Munguía Serrano, investigadora del Centro de Investigación en Nutrición y Salud, tras agregar que México es el segundo país en América Latina que tienen mayores ventas de estos productos.

“En la dieta de los mexicanos, de acuerdo con Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT 2018), alrededor del 30 por ciento de las calorías que consumimos al día provienen de alimentos ultraprocesados”, refirió Munguía Serrano.

Entre los alimentos no saludables que más consumen los mexicanos, encabezan la lista las bebidas azucaradas.

“Este alimento es consumido por todos los grupos poblacionales, tanto en niños pequeños de un año hasta niños, adolescentes y adultos; también se sabe que el 70 por ciento de la ingesta de azúcares añadidos en la dieta de los mexicanos proviene de bebidas azucaradas”.

La investigadora calificó de preocupante esta situación. Y añadió: “Alrededor del 7 por ciento de las muertes anuales en nuestro país se asocian exclusivamente al consumo de bebidas azucaradas, es decir más de 40 mil muertes al año son atribuibles a estas bebidas”.

La especialista en nutrición enfatizó que el grave problema de la obesidad en México es multicausal (social, económico, cultural, entre otros), y no se puede esperar que una sola estrategia, como es el Etiquetado Frontal de Advertencia, vaya a incidir en la disminución del problema; sin embargo, es parte importante de las diferentes acciones de prevención que debe emprender el Estado.

“Hemos dejado nuestra dieta tradicional preparada con alimentos frescos naturales o mínimamente procesados a pasar a una alimentación alta en productos ultra procesados, empaquetados que contienen grandes cantidades de grasa azúcar o sodio lo cual está generando un ambiente alimentario que no favorece la salud”, coincidió la coordinadora del componente de Estilos de Vida Saludable de la SSJ, Alejandra Matías Serrano.

Por su parte, la encargada del Departamento de Productos y Servicios de la Comisión para la Protección Contra Riesgos Sanitarios del Estado de Jalisco (Coprisjal), Mayra Otilia Zepeda Romero, comentó que la dependencia actualmente apoya a la población y productores ante cualquier duda para que cumplan con la Norma Oficial Mexicana 051 (NOM 051).

Ante cualquier duda comunicarse al 33 3030 5700 ext. 35211 en horario de oficina o vía WhatsApp de quejas y dudas 331342-0826.

EL NUEVO ETIQUETADO FRONTAL ADVERTENCIA

Es representado por cinco octágonos negros: alto en azúcares, alto en grasa saturada, alto en sodio, alto en calorías, exceso de grasas trans y dos leyendas precautorias para los aditivos edulcorantes o cafeína (para prevenir efectos metabólicos -especialmente en niñas y niños- que pudieran causar esos componentes agregados).

Los nutrimentos representados en los cinco octágonos y las dos leyendas que aparecen actualmente en diversos productos y bebidas no alcohólicas, son llamados alimentos críticos porque son los que se encuentran relacionados con el desarrollo de enfermedades como obesidad, la hipertensión y la diabetes, padecimientos con más prevalencia en el país.

La alimentación es parte de nuestra vida, es recomendable comer más despacio, saborear los alimentos, cuando vayas de compras acude sin hambre, comparte la compra y la preparación de tus alimentos con tu familia.

RECOMENDACIÓN PARA USO DE ETIQUETADO DE ADVERTENCIA

Prefiere alimentos frescos y naturales

Elige productos sin sellos

Elige productos que tengan menos cantidad de sellos

Compara el mismo producto (leche con leche) con el mismo número de sellos y elige el que tenga el menor contenido de ingredientes críticos

Redacción / Enlazadot

Ciudad de México.- La Confederación de Cámaras Industriales de los Estados Unidos Mexicanos (CONCAMIN) y la Asociación Mexicana de Secretarios de Desarrollo Económico (AMSDE) firmaron este jueves un Convenio de Colaboración con el objetivo de trabajar conjuntamente por una industria del futuro en el contexto de los grandes retos que la pandemia del Covid-19 ha dejado para México.

Francisco Cervantes Díaz, presidente de la CONCAMIN, dijo que ambas instituciones comienzan una colaboración donde el objetivo son las acciones conjuntas entre los industriales mexicanos y los secretarios de desarrollo económico de los Estados de la federación, con el fin de intercambiar experiencias, apoyar, promover y desarrollar el sector industrial.

“Hoy nos encontramos aquí para fortalecer el modelo que desde la CONCAMIN se apostó en el 2018, y donde los resultados no han sido otros que excelentes. El apostar por una unión entre la academia, el sector privado y público, ha establecido una cadena, donde si continuamos cooperando y colaborando fortalecerá lo que atrás se vio como una mera idea, y hoy es una realidad tangible. Esto puede ser de varias maneras como son foros de discusión, evaluación de políticas públicas, el intercambio de información y esquemas de capacitación en temas sectoriales”, comentó el líder de los industriales mexicanos.

Afirmó que hoy más que nunca, se requiere integrar una política industrial integral, que llegue al alcance de la industria 4.0 con el fin de no perder competitividad, y lograr una reactivación económica efectiva aprovechando el vínculo que este Convenio permitirá de forma institucional.

En el evento virtual, participaron los Secretarios de Desarrollo Económico, funcionarios federales, además de legisladores, universidades públicas y privadas, embajadores, presidentes de cámaras y asociaciones, así como medios de comunicación.

En su turno, el Presidente de la AMSDE, Gustavo Puente Abarca, aseguró que la firma de este convenio de colaboración fortalecerá la relación institucional entre los gobiernos estatales y el sector productivo representado por los industriales que integran CONCAMIN.

“Necesitamos acelerar el paso, las pequeñas y medianas empresas de los estados ya no aguantamos la situación y por eso los planes de desarrollo deben estar enfocados a acciones contundentes. Tenemos que avanzar rápido en el proceso de innovación, en el desarrollo de la manufactura. No nos vemos sin la digitalización que implica la Industria 4.0. Hay que vincularnos a las principales cadenas de valor globales y no estar apartados. Un aspecto es ofrecer a las industrias que pueden contar con mejores manos de obra más calificada para que la inversión en cada entidad sea una realidad”, comentó Puentes Abarca.

Por su parte, Eduardo Sojo Aldape, director del Laboratorio Nacional de Políticas Públicas del CIDE, dijo que la mejor forma de impulsar el desarrollo de México es directamente con industriales para alinear a las acciones que en cada región se establecer a través de las secretarías de desarrollo económico estatales. Que ahora deben tener más inventiva y creatividad ante la falta de recursos y programas enfocados a mejorar políticas públicas.

A su vez, José Luis de la Cruz, presidente de la Comisión de Estudios Económicos de CONCAMIN, aseveró que la clave para el desarrollo del país será impulsar la inversión en todos los sectores para poder reactivar el aparato productivo con un mismo alineamiento en la agenda económica y lograr un enfoque en el desarrollo del ser humano.

Para CONCAMIN la innovación es un pilar fundamental para el desarrollo económico de México y más ahora con el reto de poder alinear a la industria mexicana a la tendencia global que en los países desarrollados ya es una realidad y esto es la Industria 4.0. En este sentido, Alfred Rodríguez, presidente de la Comisión de Innovación de CONCAMIN, afirmó que al centro de toda la estrategia estará el ser humano para dar fuerza al impulso a la innovación en México.

Respecto a la necesidad que tiene México en materia de inversión, y como invitado especial el empresario Francisco Garza Egloff, ex presidente de Arca Continental y actual presidente de la Fundación de la Universidad Autónoma de Nuevo León, expresó que pasó de un 23% del Producto Interno Bruto hace algunos años a 18% en 2020, lo que implica que tanto la privada como la pública han ido disminuyendo por múltiples factores.

“La inversión es fundamental, más allá del monto de la misma. Se genera empleo, innovación, talento, nuevos impuestos. Creo que las virtudes que traen la inversión engloban el beneficio que una economía necesita para salir adelante. Se vuelve prioritario recuperar la inversión. Hay que cuidar actualmente lo que hoy tenemos y atraer nueva tanto nacional como extranjera. Tenemos muchas ventajas que ofrecer para cualquier inversión. Pero también contamos con infraestructura y geolocalización única. Además del capital humano. El momento que estamos viviendo hay que aprovecharlo, porque la situación entre China y Estados Unidos, nos permite capitalizar esas ventajas. Mientras que el reto principal es fortalecer el Estado de Derecho con una política industrial pero también del país”, comentó Garza Egloff.

Por Laura Gutiérrez Franco

Por fin los empresarios -que tienen pequeños y medianos establecimientos- cuentan con la mejor guía para la transformación digital de sus negocios. La creó y escribió Mario Flores Aldana, joven empresario de cepa y director de Digital Economy Show (DES) y está a la venta en amazon.com. Garantiza resultados exitosos en este proceso de cambio que exige la nueva normalidad.

Guiden, sistema de gestión integral para la transformación digital de pymes, es el nombre del libro que en digital está a la venta en la plataforma de amazon.com, por un precio de 149 pesos y pronto se anunciará su venta en físico, que tendrá un costo de 499 pesos.

Toda persona -hombre o mujer y de cualquier edad- que se precie de ser buen empresario, tiene que comprar el libro, porque según lo dice Mario Flores Aldana en entrevista con Cadena Empresarial Enlazadot, está hecho como una guía práctica, con lenguaje sencillo y -realizando cada paso- se podrá complementar con éxito el proceso de digitalización de cualquier pyme.

Flores Aldana comentó que no es un libro técnico. “Se trata de una edición en donde comparto la experiencia que hemos tenido nosotros en el aprendizaje de la digitalización de las empresas (sobre todo en Digital Economy Show y e-Commercemx) y ofrecemos soluciones en donde realmente puedan las empresas transformarse digitalmente”.

Relató en la charla que el “expertise” que tienen les ha demostrado que al empresario pyme le costaba mucho trabajo entender cómo realizar el proceso de la transformación digital. “Hemos visto que empezaban pero no lo terminaban con éxito, vimos que los patrones se repetían constantemente”.

Lo que regularmente sucede, agregó, es que el dueño de la empresa delega facultades durante el proceso de digitalización y ese es uno de los más graves errores. “Es necesario que el dueño de la empresa esté presente en todas y cada una de las etapas de la digitalización”, destacó el entrevistado.

Agregó que “nos dimos cuenta que al delegar, se encontraban con muchos obstáculos que no podían sortear, por lo que desistían de la digitalización y volvían a sus viejos hábitos”, lo que no es nada recomendable, ya que si no se da esta transformación, lo más seguro es que las empresas mueran, sobre todo con la crisis que se vino con la pandemia del COVID-19.

“Lo que estamos proponiendo es la guía completa de cómo el empresario debe entender y enfrentar la transformación digtal, la cual por ningún motivo se puede llevar si no se tiene la responsabilidad directa del dueño”, insistió.

Redacción / Enlazadot

Ciudad de México.- Frente a la nueva normalidad y al inminente regreso escalonado y paulatino a clases presenciales en las escuelas del país, UNOi upgradED presenta el aula híbrida como la herramienta clave que puede habilitar este regreso de forma fluida y eficiente, pues permite que las y los estudiantes vivan la experiencia de estar y convivir con sus profesores y compañeros aún en la distancia.

El esquema híbrido implica que una parte de los alumnos estará presente en el salón de clase y la otra estará conectada desde sus respectivas casas a través de una plataforma de videoconferencia. Para lograrlo se requiere una instalación tecnológica y una estrategia pedagógica coordinadas. En esto consiste el Aula híbrida inmersiva UNOi upgradED.

Creada para habilitar y potenciar la experiencia de las clases en formato híbrido, el Aula híbrida inmersiva UNOi upgradED fue diseñada como un modelo de aprendizaje que combina la pedagogía y la tecnología para resolver los grandes desafíos de la educación actual.

La integración tecnológica del Aula híbrida inmersiva funciona mediante una tecnología 4k, lo que hace mucho más placentera la experiencia de la conexión pues no obliga al docente a estar sentado o cercado por la lente de su computadora. De tal modo que el maestro articula los contenidos en ambos espacios y la cámara va siguiendo el trabajo en clase, junto con lo que pasa en casa. Hace sentir que los alumnos en casa están en el mismo espacio, explicó Víctor Giles, director de alianzas y operación de UNOi.

Para conseguir que las clases en este formato realmente produzcan aprendizaje, es fundamental contar no solo con una integración tecnológica eficiente sino, sobre todo, con una estrategia pedagógica específica para este tipo de ambiente y una capacitación docente adecuada. “En UNOi ponemos especial énfasis en dotar al docente con contenidos educativos de primer nivel y estrategias pedagógicas claras para activar la curiosidad de los estudiantes primero y después exponerlos a información de calidad que les permita construir su propio conocimiento desde múltiples perspectivas, incluso en este tipo de formatos complejos como el híbrido.”, afirmó Ernesto Núñez, director de contenidos de UNOi.

«Existe un consenso internacional en el que el futuro inmediato de la educación es híbrido. Con base en esto podemos afirmar que en UNOi tenemos un modelo probado en escuelas reales para articular el siguiente gran paso en educación con éxito y confianza», concluyó José Carlos, Director general de UNOi México.

UNOi es un modelo revolucionario de educación básica que busca ayudar a los colegios privados de México a mantenerse al día de los cambios tecnológicos y sociales del siglo XXI, así como impulsar a los estudiantes para construir su propio conocimiento con base en tres elementos: una pedagogía problematizadora con base socio constructiva, contenidos significativos, transversales y trascendentales, es decir aplicables a resolver un problema de la vida real; y la creación de ambientes de aprendizaje de naturaleza digital, bilingüe y maker.

El aula híbrida inmersiva “es un proyecto disruptivo en educación que constituye la estrategia más estructurada que existe para articular un regreso a clases sano y eficiente para el próximo ciclo escolar, pues integra la tecnología necesaria para sostener sesiones con alumnos en formato presencial y virtual simultáneamente sin demeritar la experiencia de aprendizaje, la cual se mantiene transversal, significativa y trascendental para todos los que integran la comunidad.”, comentó Rodrigo Cosío, director de comunicación de UNOi México.

Redacción / Enlazadot

Ciudad de México.- El emprendimiento Techfin nacido en Guadalajara, Expediente Azul, junto a Pelletmx, fueron anunciados como Ganadores de la Regional México del Extreme Tech Challenge (XTC) 2021, y representarán al país en la competencia de startups tecnológicas de innovación social más grande del mundo.

Ambas empresas participarán en las finales globales representando a México auspiciadas por XTC y TechCrunch, donde conocerán a más de 30 socios vinculadores, incluidos Ford, Intel, Cisco, ARM y Samsung.

La competencia regional del Extreme Tech Challenge tuvo a más de 3000 startups aplicantes, por lo que formar parte de las finalistas representa un gran logro para estos emprendimientos que buscan generar impacto desde la innovación social.

Expediente Azul es una plataforma tecnológica que digitaliza el proceso de integración de expedientes de las financieras, aliviando el principal dolor al momento de pedir un préstamo; ya que en México se suelen solicitar entre 12 y 15 requisitos para las personas físicas, mientras que para las empresas podría llegar a los 40.

Por ello, el 50% de las empresas mexicanas prefieren no buscar otras alternativas financieras para evitar la experiencia de otro engorroso proceso de onboarding. Además, una financiera tarda de 3 a 5 semanas en dictaminar si aprueba o no un préstamo, sin embargo, son 3 meses lo que suele durar todo el proceso por los trámites que viven alrededor de la calificación.

“Hoy estamos conscientes del impacto social que genera una actividad comercial como el otorgamiento de créditos en México. El Banco Mundial establece claramente cómo la inclusión financiera mejora la calidad de vida de una comunidad, de ahí que nos llene de orgullo observar a nuestros clientes agilizando sus procesos de otorgamiento de crédito con objetividad”, expresa Juan Carlos González, CEO y Cofundador de Expediente Azul.

La final del Extreme Tech Challenge se llevará a cabo el 22 de julio con la participación de los emprendimientos que están desarrollando soluciones para los grandes desafíos globales anclados en los 17 Objetivos de Desarrollo Sustentable de las Naciones Unidas.

En este evento se darán a conocer a los ganadores de cada categoría de la competencia como salud, FinTech, Transporte para Ciudades Inteligentes, Energía y Tecnologías Limpias, Educación, AgriTech, Agua y Alimentación, y Tecnología Habilitadora; sectores que necesitan iniciativas de emprendimiento con impacto social.

Sobre Expediente Azul

Expediente Azul es una plataforma tecnológica que digitaliza el proceso de recepción de expedientes de las financieras. Desde su creación en 2018 y con sede en Guadalajara, contribuye a que las instituciones financieras realicen 200% más rápida la recolección de requisitos y reduzcan hasta 60% el abandono en los procesos de onboarding.

Redacción / Enlazadot

María del Pilar Barba Ortegón, egresada de la Carrera de Diseño Industrial de la Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG), desarrolló un proyecto de bolsos de textiles inteligentes para el cuidado del medio ambiente.

Bajo la marca de Charo, ella creó bolsos de textil biodegradable, diseñado para lucir a la moda sin descuidar el medio ambiente; este tipo de productos tienen una vida entre 7 y 10 años.

El textil está hecho principalmente de nopal, un producto muy mexicano e icónico por todo lo que representa para nuestros ancestros y además es un emblema en la Bandera de México, afirmó.

La intención de este proyecto es darle un giro muy mexicano y que tenga un impacto positivo en el medio ambiente.

La idea surgió porque la mayoría de las prendas en el mercado utilizan químicos altamente contaminantes; y a ella le nació la inquietud de hacer un producto amigable con el ambiente.

Para desarrollar el bolso, la egresada primero realizó el diseño de varios prototipos, después realizó un estudio para conocer la mejor opción, la cual fuera más práctica y sencilla.

El textil se crear a partir de pulverizar el nopal hasta que se obtenga una linaza, después en varios procesos se le agregan otros materiales para crear la tela.

Por último, para hacer el bolso se realizan los moldes de la estructura, se corta el textil y se pegan los cortes.

“De hecho la bolsa no viene cosida, está solamente pegada para obviamente utilizar menos productos, más aparte que el hilo es de algodón”.

Apoyo UAG

Un gran soporte para la egresada de la UAG fue todo lo aprendido en su Alma Mater, donde recibió las herramientas necesarias y apoyo de sus maestros para crear proyectos de este tipo.

De hecho, una de sus clases favoritas era la de Producto Utilitario, que es ahí donde se apoyó e inspiró para emprender este proyecto.

Además de sus clases, la egresada también recibió mucho apoyo por parte de la Incubadora de Negocios de la UAG, su mentor estuvo siempre al pendiente del proyecto, con temas como inversión, materia prima, costos de producción y valor neto, entre otros.

Actualmente, los bolsos son vendidos a través de las distintas redes sociales como Instagram y Facebook.

En un futuro, las metas para Pilar Barba son abrirse paso en toda la República, empezar a tener presencia en ciudades como San Miguel de Allende y Oaxaca; más a largo plazo le gustaría tener su propia tienda online y estar en tiendas de retail.

Además, le gustaría que su bolso tuviera alguna intervención en pasarelas de moda.

Para concluir, la egresada aconseja a todos aquellos que quieran emprender que no tengan miedo, existen muchos obstáculos, pero al final se pueden vencer; el mayor obstáculo es uno mismo, pero se debe tener coraje, iniciativa, y motivación.

Por Laura Gutiérrez Franco

Con la creación de siete mil 265 nuevas fuentes de trabajo durante el mes de abril, Jalisco acumula 30,571 empleos formales generados en los primeros cuatro meses del año, con una tasa de crecimiento del 1.7 % en este periodo, mientras que a nivel nacional es del 1.5 %, según lo dio a conocer el Gobierno del Estado.


Los siete mil 265 nuevos empleos formales de abril colocan a la entidad en segundo lugar a nivel nacional por generación de empleo en dicho mes, y representa el 16.2 % del total nacional; de estos nuevos trabajos 6,125 son permanentes y 1,140 son eventuales.

A nivel nacional se generaron 44,774 empleos formales durante abril 2021, siendo Nuevo León el de mayor generación, seguido por Jalisco y en tercer lugar, se ubica Quintana Roo.

En términos acumulados, luego de la pandemia ocasionada por el COVID-19, Jalisco ha generado 68 mil 249 empleos formales creados en el periodo de reactivación económica, de agosto de 2020 a abril de 2021.

El estado se posiciona en la segunda posición a nivel nacional aportando el 11.9% de los empleos recuperados a nivel nacional, en este periodo.

En los meses de la reactivación, las industrias de la transformación son las que han recuperado el mayor número de empleos con 22,898 fuentes de trabajo; le sigue el sector agropecuario con 17,402 empleos; servicios con 17,038 ; comercio con 12,130; transportes y comunicaciones con 648 e industria eléctrica y de suministro de agua potable con 148 empleos.

La tasa de crecimiento de Jalisco durante el periodo es del 0.4 %; mientras que a nivel nacional fue del 0.2 %.

Redacción / Enlazadot

Actualmente el sector creativo audiovisual vive un momento de crecimiento acelerado, ya que la pandemia ha provocado que la demanda de nuevos contenidos digitales crezca.

Ciudad Creativa Digital, comprometido con el desarrollo del talento jalisciense lanza una convocatoria para que ilustradores, animadores y creativos en general que estén orientados a la industria audiovisual, ya sean profesionistas o estudiantes de carreras como animación, producción audiovisual, diseño, artes, cine, ilustración, comunicación o cualquiera similar, participen en el programa CCD Conecta 2021 de formación para el reclutamiento y emprendimiento del sector.

CCD Conecta 2021 es un programa para que los participantes aumenten sus posibilidades de integrarse en la industria audiovisual. El objetivo principal es apoyar al talento joven con clases maestras impartidas por ejecutivos de estudios nacionales e internacionales y artistas independientes, sobre el proceso de reclutamiento, y las características y aptitudes que ellos buscan en sus colaboradores.

Antonio Salazar Gómez, director general de Ciudad Creativa Digital, señaló que este programa se implementa para ayudar a la industria audiovisual de Jalisco a atender la demanda del mercado nacional e internacional.

“La industria audiovisual vive un boom global que queremos que sea aprovechado por este sector en Jalisco, que es el más preparado a nivel nacional para captar proyectos de talla internacional”, indicó Salazar Gómez.

En la edición de CCD Conecta del pasado noviembre de 2020, se registraron 1,700 asistentes locales, nacionales, así como de 15 países de Latinoamérica, Estados Unidos, Canadá y Europa. Así mismo, 150 de los mejores portafolios tuvieron entrevistas de revisión con 15 reclutadores de estudios nacionales e internacionales.

En esta segunda edición, se contará con la participación de 25 representantes de estudios locales, nacionales e internacionales, además de artistas independientes, los cuales tendrán participación tanto en las clases maestras, como en las sesiones de reclutamiento, en donde se espera que se concerten alrededor de 200 entrevistas de reclutamiento y revisión de portafolios.

Las clases maestras se llevarán a cabo del 31 de mayo al 4 de junio y tendrán acceso todos los que se registren en ccdconecta.ciudadcreativadigital.mx. Quienes opten por participar en las sesiones de revisión de portafolio, deberán además subir su documentación en la liga que se les enviará posteriormente a su correo electrónico registrado.

La convocatoria para poder formar parte de este programa culmina el 27 de mayo del año en curso. Es importante mencionar, que el programa no tendrá ningún costo para los participantes, y solo basta con llenar el formulario en línea.

Ciudad Creativa Digital busca seguir innovando y apostando por el sector creativo audiovisual, con el fin de posicionarse a nivel nacional e internacional como punta de lanza de grandes producciones audiovisuales, y aumentar las oportunidades de desarrollo profesional de los artistas y creativos jaliscienses.

Para Saber:

· 27 de mayo a las 11:59 pm. – Cierra la convocatoria.

· 31 de mayo al 4 de junio – Programa de clases maestras.

· 7 al 11 de junio – Jornadas de reclutamiento y revisión de portafolios con la participación de reclutadores y artistas de estudios de animación locales, nacionales e internacionales.

· El proyecto de Ciudad Creativa Digital, es el resultado de un concurso nacional encargado por el Gobierno Federal en el 2010, en el que el Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT) eligió a Guadalajara entre 11 ciudades importantes de México, para elegir y apoyar a la que tuviera el mayor potencial y viabilidad para el proyecto.

Redacción / Enlazadot

El Ministerio Federal de Cooperación Económica y de Desarrollo (BMZ) ha aprobado el proyecto denominado “Alianza Empresarial para la Educación Dual Centro-Bajío-Occidente (CBO)”, el cual será ejecutado por la Fundación AFOS de Cooperación para el Desarrollo Empresarial, fundación organizada y existente bajo las leyes de la República Federal de Alemania.

La Fundación AFOS fue creada por miembros del Bund Katholischer Unternehmer (BKU) – Federación de Empresarios Católicos de Alemania – que agrupa a más de 1,100 profesionales autónomos, empresarios y directores de pequeñas, medianas y grandes empresas, teniendo como objetivo aplicar en la vida laboral los principios de personalidad, bien común, solidaridad, subsidiariedad y sostenibilidad.

El objetivo global del proyecto de cooperación entre Alemania y México es el de colaborar en la implementación de un atractivo sistema de educación profesional dual en México, que contribuya a mejorar la competitividad de las empresas y aumentar la empleabilidad de los jóvenes.

La duración del proyecto comprende del 15.09.2020 al 14.09.2023, y deberá desarrollarse en colaboración con las contrapartes en México, incluyendo el Consejo de Cámaras Industriales de Jalisco (CCIJ), el Consejo Coordinador Empresarial (CCE), la Confederación Patronal de la República Mexicana (COPARMEX), la Confederación de Cámaras Industriales de los Estados Unidos Mexicanos (CONCAMIN), y la Unión Social de Empresarios de México (USEM).

El proyecto de cooperación principalmente se enfoca en apoyar a los actores del sector privado organizado para ganar a cada vez más empresas y jóvenes para participar en programas de formación profesional dual, en específico programas de educación dual universitaria y capacitación modular dual.

Los indicadores clave del proyecto son los siguientes:

1- Aumentar la participación de por lo menos 960 empresas formadoras en el sistema de educación y capacitación dual hasta abril 2023.

2- Formar a por lo menos 1,200 estudiantes en el sistema de educación y capacitación dual hasta abril 2023.

Dichos indicadores deberán estar soportados de manera cualitativa por los siguientes resultados esperados del proyecto:

Resultado 1: Se formaliza y activa una alianza empresarial con la finalidad de promover la educación y capacitación dual en la región Centro-Bajío-Occidente.

Resultado 2: Se han desarrollado y/o adaptado programas de educación y/o capacitación dual según la demanda de las empresas y se ofrecen de manera sostenible.

Resultado 3: Se ha iniciado la transferencia de resultados y aprendizajes del proyecto de la región Centro-Bajío-Occidente a la región del Pacto Oaxaca.

Las metas declaradas de los programas de educación y capacitación duales son:

Aumento de la empleabilidad (desde el punto de vista del Gobierno)

Incremento del valor en el mercado (desde el punto de vista del estudiante)

Disminución del índice de deserción (desde el punto de vista de la universidad)

Aseguramiento de talento humano calificado (desde el punto de vista de las empresas)

Delimitación de los costos sociales (desde el punto de vista de la sociedad)

Redacción / Enlazadot / Emprendedores

No solo las ideas de negocio que buscan adaptarse a las tendencias tienen posibilidad de salir adelante. A veces basta con dar una vuelta a los negocios convencionales para hallar una oportunidad, señala la nota publicada en el portal de Emprendedores.es.

Gestorías y despachos convencionales

Si algo positivo ha traído el confinamiento ha sido el acelerón digital: los expertos calculan que en cinco meses se ha avanzado lo que en situaciones normales tardaríamos cinco años en conseguir y eso afecta a todos los sectores y a todos los negocios, y sobre todo a los servicios, como las gestorías o los despachos de abogados o de ingenieros, por poner tres ejemplos.

Oportunidad: Apostar claramente por la digitalización: en la gestión de clientes, en la gestión de pedidos, en la gestión de proyectos. Hoy lo habitual es que se recojan los pedidos o demandas durante las 24 horas del día, por ejemplo, y que todas las gestiones se puedan hacer telemáticamente. Existen miles de programas que automatizan diseños, proyectos, contratos… “Todos estos sectores pueden ser sustituidos por inteligencia artificial. En EEUU, por ejemplo, diseñaron un algoritmo al que se sometían las partes como si fuese un tribunal de arbitraje. Es más rápido, más eficaz y más barato. En resumen, o te digitalizas o te automatizas o no vas a poder cumplir con las exigencias”, recuerda Rocío Álvarez-Ossorio, directora de EAE Emprende.

Ideas en los negocios con licencia

Aquí nos referimos a negocios como taxis, farmacias, despachos de lotería… La irrupción de las nuevas soluciones tecnológicas (en forma de apps, agregadores y demás) junto con potenciales regulaciones más liberalizadoras pueden ensombrecer el futuro de este tipo de negocios que exigen una licencia (a menudo cara) para operar.

Oportunidad: Digitalizar el servicio. En el caso de los taxis, por ejemplo, que sufrieron mucho con la irrupción de Uber y Cabify, al final crearon ellos su propia app, con MyTaxi, e incluso en algunas ciudades han optado por integrarse en esas grandes plataformas. Las farmacias tienen un gran competidor en internet. Es cierto que a día de hoy en España hay muchos medicamentos que sólo pueden ser expendidas por las boticas, pero es conveniente que se modernicen, incluyendo la parte digital: con la tarjeta electrónica ya es posible técnicamente dispensar a distancia medicamentos con receta, con lo cual es cuestión de tiempo que irrumpan las farmatech.

Estancos

Estos modelos afrontan dos peligros: por un lado, un posible cambio regulatorio como en el caso anterior por la posible liberalización del servicio, y, por otro, el cambio de hábito en el consumo de tabaco por parte de los usuarios.

Oportunidad: Aumentar la oferta de lo que ofreces en tu establecimiento (lotería, vaporizadores, accesorios) o te especialices en una vertical (cava de puros, el mundo de la pipa, las cachimbas…) Todo ello sin olvidar las posibilidades que te ofrece también la digitalización: para recoger pedidos (para llevar o para recoger en tienda), para sellar la lotería, para recargar los títulos de transporte, para hacer encargos…

Marroquinería/industria de la piel

La corriente generalizada de respeto al planeta y de defensa del bienestar animal lleva años incidiendo en la industria de la piel en general, de hecho hasta las grandes marcas están abandonando la piel natural en sus bolsos y zapatos sustituyéndola por la piel sintética o piel vegana que llaman.

Oportunidad: Aprovechar todo el know how y toda la maquinaria para trabajar precisamente con esos materiales sintéticos que imitan la textura de la piel y que requieren por tanto de trabajos similares en su producción.

Venta de coches

“Es difícil que volvamos al millón de coches que se vendían ante de la pandemia. Creo que habrá un efecto rebote a corto plazo, pero hace tiempo que las ciudades le han declarado la guerra a los coches por un tema de salud pública, pero ahora con el teletrabajo habrá menos desplazamientos y más flexibilidad a la hora de organizar el trabajo y eso afectará a la movilidad particular”, señaln Santiago Román, director del máster de Emprendimiento e Innovación de OBS

Oportunidad: Pivotar el modelo, convirtiéndote en un asesor y en un proveedor de todo tipo de soluciones de movilidad urbana: desde los coches compartidos hasta las motos o patinetes o de todo el software necesario en modalidad as a service. Refuerza el papel de la preventa (asesoramiento, información online, gestión de reservas, desarrollo de apps) y de la postventa (contacto con talleres, actualizaciones digitales, etcétera)

Tiquets-restaurantes/vending/cocinas

El teletrabajo ha venido para quedarse en mayor o menor medida y eso va a afectar a todos aquellos negocios auxiliares relacionados con el trabajo físico como el vending en los espacios de trabajo, los comedores de empresa o los negocios de tiquet restaurante, por poner tres ejemplos.

Oportunidad: Reciclarte en las llamadas cocinas-fantasma, que se han popularizado tanto en los últimos tiempos gracias al boom del delivery. “En Nueva York hay pisos donde ya no hacen cocinas porque la gente prefiere la comida a domicilio”, recuerda Román. Si tu negocio es el vending, prueba con las tiendas automáticas a pie de calle y amplía la oferta de productos a incluir en las máquinas.

(Nota de Isabel García Méndez)