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Redacción / Enlazadot

Tras un minucioso proceso de selección, la Cámara Nacional de la Industria Tequilera recibió por parte del Gobierno del Estado de Jalisco el distintivo por buenas prácticas laborales en la edición 2021, por un periodo de tres años.

Este distintivo es un reconocimiento que promueve la cultura de la legalidad en los centros de trabajo del estado de Jalisco, poniendo al alcance del empleador las herramientas, apoyos, estímulos e incentivos para la mejora del entorno laboral y la competitividad.

“En la Industria Tequilera estamos convencidos que la promoción de la cultura de legalidad y buenas prácticas laborales en nuestras empresas, debe ser permanente, buscando en todo momento en ofrecer a nuestros colaboradores todos aquellos instrumentos que propicien un entorno adecuado para el desempeño de sus actividades.”, destacó el Lic. Alfonso Mojica Navarro, Director General de la CNIT.

Entre los beneficios de este distintivo destacan la capacitación y asesoría gratuita durante todas las etapas, por parte de la Secretaría del Trabajo y Previsión Social del Gobierno del Estado de Jalisco, además de visitas de seguimiento por parte de personal de la Secretaría del Trabajo para verificar el cumplimiento del plan de acciones correctivas.

“Este distintivo representa para la Cámara Tequilera un gran compromiso, el proceso para llegar a este momento nos permitió, con el acompañamiento de la Secretaría del Trabajo y el Consejo de Cámaras Industriales de Jalisco, realizar un diagnóstico e inspección del cumplimiento con las normas a nivel laboral y de seguridad, y este resultado favorable nos permitirá sin duda continuar con pasos sólidos aquellas acciones que permitan fomentar un clima próspero entre nuestros colaboradores y asociados”.

Sin duda alguna, al hablar de buenas prácticas laborales, Jalisco es y seguirá siendo un referente nacional, y desde la Industria Tequilera, continuaremos promoviendo las acciones necesarias para que el empleo en esta industria sea sinónimo de equidad, seguridad y protección social, concluyó el Lic. Alfonso Mojica Navarro, Director General de la CNIT.

La Cámara Nacional de la Industria Tequilera acreedora del premio ética y valores otorgado por la CONCAMIN

Así mismo por segundo año consecutivo la Cámara Nacional de la Industria Tequilera recibió el premio Ética y Valores en la Industria otorgado por la Confederación de Cámaras Industriales de los Estados Unidos Mexicanos.

El premio es otorgado anualmente por la CONCAMIN a las empresas de la industria que han convertido la ética en principio que guíe sus prácticas cotidianas al interior y exterior de los sectores en que actúan.

A través del galardón Ética y Valores en la Industria, la CONCAMIN encauza la adopción de prácticas de responsabilidad social empresarial y reconoce a quienes, a través de la implementación de procesos de gestión, estrategias de negocio y sistemas de planeación, han logrado un crecimiento basado en operaciones sustentables tanto en lo económico, social y ambiental, así como el respeto por las personas, valores éticos, comunidad y tejido social para la construcción del bien común.

Como Cámara Nacional de la Industria Tequilera se busca la constante promoción de una cultura de ética y valores entre nuestros afiliados, destacó Lic. Alfonso Mojica Navarro, Director de la CNIT quien destacó que, a través de la práctica de responsabilidad social corporativa y el desarrollo sostenible, en la Industria Tequilera se mejora la competitividad de la industria y se trabaja por el bien común.

Por Laura Gutiérrez Franco

Gabriela Cañedo Sandoval está considerada como la mejor catadora de tequila en el mundo, lo que se ha ganado a base de conocimiento del sector y sobre todo amor y pasión por la bebida nacional por excelencia. Tiene el reconocimiento de Conocedora del Tequila por parte de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT).

Desde luego que Gaby es la mejor del mundo, primero porque el tequila es nuestro, tiene Denominación de Origen y ella siempre ha estado muy cerca de esta industria, pero especialmente porque ha llevado su experiencia -sin igual- a varios países. Ya ha estado en cuatro de los cinco continentes realizando esta actividad.

Gaby es la fundadora y propietaria de la empresa Universo Tequila, la cual creó en el año 2018 y en tan solo tres años ya es muy exitosa. En entrevista con Cadena Empresarial Enlazadot, recuerda que buena parte de su vida la ha pasado en el sector de las bebidas.

Durante nueve años trabajó en la empresa La Europea donde se hizo experta en catas de vinos de mesa, experiencia que transmitió también en varios países y luego otros nueve años en la CNIT, como directora de Relaciones Públicas y Eventos Institucionales, en donde decidió que quería emprender y creó Universo Tequila.

“En el tiempo que estuve en la cámara y desde el principio, me involucré en conocer todo el proceso de la producción del tequila. Es mi pasión. Siempre acompañaba a los maestros catadores a los eventos. En una ocasión no había ninguno disponible y se tenia que llevar la experiencia a Estados Unidos. Yo levanté la mano y la hice. Era en inglés”.

Desde allí le dieron la oportunidad en la Cámara de hacer catas en diversos países. Hay que dejar claro que aparte del alto conocimiento que tiene del tequila, su forma de realizar las catas es elegante y de muy buen gusto, tal como es ella. Transmite su personalidad.

Aparte de todo México, Gaby ha realizado catas de tequila – llevado la experiencia- en Kenia y Ghana (en África); Azerbaiyán; Perú, Uruguay; Chile; Estados Unidos; Irlanda; España; Japón; China y Emiratos Árabes, entre otros. Se ha dado cuenta que es fuera de México en donde valoran mucho más al tequila.

Su fortaleza

Señala que su fortaleza como catadora es que no trabaja una sola marca. A Gaby la conocen y ella conoce prácticamente todo los propietarios de las empresas tequileras, desde don Juan Beckman Vidal de Casa Cuervo, hasta el que usted quiera. “No me gusta casarme con una sola marca. Llevo mi experiencia con la marca que el cliente quiera”.

Lo que ofrece Gaby en Universo Tequila es la experiencia de conocer las clases de tequila. Sus catas las realiza con cuatro copas: blanco, reposado, añejo y extra añejo y ahora ya en ocasiones incluye los cristalinos.

Con ella se conoce desde como es el proceso del tequila, porqué se tienen clases de tequila, hace que se disfrute con el aroma y el gusto. Los acompaña dependiendo de la temporada y ocasión. En los pasados meses de mayo y junio lo hizo con nieve de garrafa y para septiembre será con chiles en nogada. Una verdadera delicia.

KUNI, la copa de Gaby

Gaby siempre ha dicho que al tomar tequila en el famoso “caballito” pierde sus propiedades y cualidades, por lo que es mejor en su copa especial. Empezó las catas con la Riedel que es de cristal y austriaca; luego la Atzin que es de cristal templado italiano, se trata de un proyecto italo-mexicano y ahora con su creación: La Copa Kuni, que es de vidrio templado, más resistente y duradera.

“Kuni significa amor en lengua prehispánica. Es mi creación y es la que uso en las catas, pero ya también la estoy comercializando. La pueden encontrar en las tiendas de La Europa y centros de consumo, por ejemplo”, citó.

Las oficinas de Universo Tequila se ubican en Chapultepec Country. Las catas son desde seis personas y como máximo 50. Su costo varía dependiendo de la marca del tequila y oscilan tres 650 pesos y mil 500 por persona. Las hace con cuatro copas, para eventos como cumpleaños o también empresariales o cualquier otra ocasión.

Universo Tequila está en Facebook, Twitter e instagram

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Redacción / Enlazadot

A través de la mixología los jóvenes participantes en la edición 2021 del Tequila Mixology Contest organizado por la Cámara Nacional de la Industria Tequilera se han convertido en embajadores de la bebida espirituosa más importante de México, el Tequila.

Durante los dos días de actividades los mixólogos sorprendieron con sus maravillosas creaciones, “todos los participantes son ya unos ganadores, con el simple hecho de llegar hasta aquí y compartir su experiencia para ser evaluados por el jurado, demostraron su grandeza”, destacó el Lic. Roberto Ciprés, Vicepresidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera.

El encuentro que tiene como objetivo fortalecer los lazos entre la industria y los nuevos talentos de la mixología se realizó con la participación de diez casas tequileras y 20 mixólogos es que fueron seleccionados por convocatoria, con el requisito de que se tratara de mixologos amateur.

Gabriela Arroyo Godínez fue la acreedora del primer lugar, Esmeralda Martínez García obtuvo el segundo, mientras que Francisco Santos Hernández obtuvo el tercer lugar. Ellos se hicieron acreedores a un premio de $25,000, $15,000 y $10,000 pesos respectivamente.

“Durante estos dos días de actividades nos sorprendió la destreza y dedicación de los jóvenes mixólogos, quienes han demostrado una gran pasión por compartir a través de sus creaciones que el Tequila, nuestra bebida nacional por excelencia, es una espirituosa de gran versatilidad, que por igual puede combinar en un coctel con obleas, aguacate, frutas o aceite de perejil, maridando en todo momento en equilibrio con el sabor del Tequila”, añadió el Lic. Roberto Ciprés.

“En los últimos años la mixología ha jugado un papel primordial para la promoción del Tequila en el mundo, su gran versatilidad ha permitido conquistar a los paladares más exigentes poniendo en alto el nombre de Jalisco y por supuesto de México”.

Por su parte Germán Ralis Cumplido, Secretario de Turismo del Gobierno de Jalisco dijo que este tipo de eventos ponen en relevancia a Jalisco y al Tequila, bebida que está presente en el mundo a través de los cocteles que permiten grandiosas muestras de sabores, “tenemos exponentes internacionales que han logrado trascender y aquí hay quienes representan al Tequila y hoy podemos disfrutar de cocteles innovadores que nos permiten promovernos como uno de los destinos más buscados por turistas nacionales e internacionales, hoy les pido que sigan poniendo el nombre del Tequila en todos los bares, en todos los lugares a donde van”.

En tanto que el Ing. Ruben Masayi, Coordinador del Consejo de Cámaras Industriales de Jalisco indicó que eventos de esta naturaleza contribuyen a preservar las constumbres y tradiciones que nos dan identidad, como lo es el Tequila.

El jurado de la ronda final estuvo compuesto por el mixólogo Daniel Gómez, el ganador del primer Tequila Mixology Contest, Adrián Avelar, así como la reconocida chef Melissa Morelos y el actor Edgar Vivar, quien dijo “los jóvenes dan un aporte importante a la evolución del Tequila que hoy lo podemos degustar en maravillosas y coloridas creaciones a través los cocteles”.

Redacción / Enlazadot

Con la participación de diez casas tequileras la Cámara Nacional de la Industria Tequilera lleva a cabo la segunda edición del Tequila Mixology Contest, un concurso creado para fortalecer los lazos entre los nuevos talentos de la mixología y la Industria Tequilera.

Lic. Roberto Ciprés, Vicepresidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera destacó que a través de la mixología, el Tequila ha llegado a paladares internacionales convirtiéndose en uno de los destilados más utilizados gracias a su versatilidad, sostuvo que en las barras existen extraordinarios embajadores de nuestra bebida que fortalecen la categoría a través de sus creaciones.

“Sin duda encuentros de esta naturaleza son para la Industria Tequilera de gran importancia, pues nos permiten descubrir a las nuevas generaciones de jóvenes que han despertado su gusto por el maravilloso mundo de las bebidas espirituosas, y trabajan a diario con la bebida de mayor orgullo para los mexicanos, el Tequila”.

La selección de los 20 participantes se realizó a través de una convocatoria dirigida a mixólogos mexicanos, amateur y mayores de edad.

“Todos los participantes recibieron una capacitación, en donde conocieron información sobre la historia del Tequila, su proceso y características organolépticas; y ahora estamos a punto de presenciar la versatilidad de nuestra bebida nacional por excelencia, el Tequila, en manos de estos expertos que nos presentarán extraordinarias mezclas con una gran variedad de ingredientes”.

El jurado está compuesto por representantes de la Industria Tequilera, mixólogos, representantes de la industria gastronómica. Durante la competencia los concursantes utilizarán sus habilidades para reunir en un trago aromas, sabores, colores e incluso texturas, con Tequila, para generar creaciones únicas que innovarán las formas de degustar nuestro producto.

“Estamos seguros que esta experiencia permitirá estrechar lazos sólidos y duraderos entre los concursantes y la industria tequilera. No me queda más que desearles el mayor de los éxitos en las rondas de eliminatoria y semifinal que llevaremos a cabo este día”.

El día de mañana se llevará cabo la final del Tequila Mixology Contest, los ganadores de los tres primeros lugares de este concurso serán premiados con un estímulo económico de $25,000, $15,000 y $10,000 pesos respectivamente, además de la oportunidad de estrechar lazos sólidos con la Industria Tequilera.

TEQUILA COCKTAIL WEEK

Las industrias tequilera y gastronómica se unen una vez más para ofrecer a los comensales una experiencia completa en su mesa a través del Tequila Cocktail Week 2021, con el cual del 12 al 17 de julio se ofrece una carta elaborada especialmente con coctelería a base de Tequila en 70 restaurantes y hoteles en la Zona Metropolitana de Guadalajara, Ciudad de México y Puerto Vallarta.

En esta activación que busca promover la versatilidad de la bebida nacional por excelencia, el Tequila participan más de 40 etiquetas de Tequila para la elaboración de cocteles que se ofrecen a precios preferenciales.

· 73 Centros de consumo participantes

· 29 en Zona Metropolitana de Guadalajara

· 7 hoteles en Zona Metropolitana de Guadalajara

· 22 en Puerto Vallarta

· 15 en Ciudad de México

· 41 etiquetas de Tequila

· Sitio web: www.tequilacocktailweek.com

“A lo largo de los años, como parte de las labores difusión y vinculación que realizamos como Cámara Tequilera, hemos trabajado muy de la mano con el sector gastronómico; particularmente en estos momentos tan complejos que vivimos en la actualidad, la suma de esfuerzos nos permite llevar a la vida importantes proyectos como el que presentamos este día, mismo que estamos seguros contribuirá a la recuperación económica que requiere el país”.

Luis Fernando Félix Fernández

Presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera

Redacción / Enlazadot

La Cámara Nacional de la Industria Tequilera refrendó su compromiso por la conservación del Paisaje Agavero y las Antiguas Instalaciones Industriales de Tequila, al conmemorarse el 15 aniversario de la declaratoria como Patrimonio Cultural de la Humanidad.

El Presidente de la Cámara Tequilera, Luis Fernando Fernández, resaltó que esta industria, que nace en los campos de agave, da empleo a más de 70 mil personas, a las que se suman quienes laboran en sectores como el turístico y otras actividades derivadas de la fabricación de la bebida espirituosa.

“El Paisaje Agavero, es el nacimiento de la cadena que da origen a la industria Tequilera, misma que da empleo a más de 70 mil personas y que cada día refrenda su compromiso por continuar dando pasos para consolidarse como una industria sólida, moderna y en constante crecimiento”, expresó Luis Fernando Fernández. 

“A este paisaje que es vida, que representa el trabajo de miles de mexicanos, que es historia y tradición, lo celebramos hoy con la misma emoción que hace 15 años, porque es la imagen pura de México y de nuestra industria en todo el mundo”.

En 2006, la UNESCO declaró al Paisaje Agavero y las Antiguas Instalaciones Industriales del Tequila como Patrimonio Cultural de la Humanidad, reconociendo en esas 34 mil 658 hectáreas que comprende, la importancia cultural, pero también social e histórica, al mantenerse vigentes usos y costumbres gracias a la producción de Tequila.

Además, con esta declaratoria gestionada por la Cámara Tequilera y las autoridades federales y estatales, se adquirió la responsabilidad de preservar las fuentes de trabajo y la producción del Tequila, como un producto auténtico con Denominación de Origen.

“Nuestra responsabilidad, como Industria Tequilera y como mexicanos es contribuir a su conservación, para que sigamos contando con esta riqueza natural que nos ha inspirado por generaciones y nos ha permitido generar grandes momentos con los amigos o la familia”.

Por su parte el Dr. Ignacio Gómez Arriola del Instituto Nacional de Antropología e Historia, delegación Jalisco destacó que “la Región Agavera en los municipios de El Arenal, Amatitán, Tequila y Teuchitlán, en el Estado de Jalisco, constituye sin lugar a dudas uno de los paisajes culturales más importantes en el mundo, no solo por la importancia del paisaje natural que ofrece, sino por la tradición cultural que ha guardado por varios siglos que ha transformado y adaptado el entorno para permitir que de ella ha surgido uno de los íconos principales que identifican a este país: el tequila”.

A la conmemoración del XV Aniversario del Paisaje Agavero y las Antiguas Instalaciones Industriales del Tequila, asistieron, además de personalidades del sector tequilero, la secretaria de Cultura de Jalisco, Lourdes González Pérez, así como los secretarios de Desarrollo Económico, Ernesto Sánchez Proal, y de Turismo, Germán Ralis Cumplido.

  • Del 12 al 17 de julio, regresa el Tequila Cocktail Week con más de 70 centros de consumo y 40 etiquetas de Tequila.

Redacción / Enlazadot

Las industrias tequilera y gastronómica se unen una vez más para ofrecer a los comensales una experiencia completa en su mesa a través del Tequila Cocktail Week 2021, con el cual del 12 al 17 de julio encontrarán una carta elaborada especialmente con coctelería a base de Tequila.

El Presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera, Lic. Luis Fernando Félix Fernández, explicó que esta semana de fusión gastronómica con el Tequila, que por primera vez se realizó durante la celebración del Primer Día Nacional del Tequila en 2019, vuelve después de un complicado año de pandemia que impactó a la economía de todo el mundo.

“A lo largo de los años, como parte de las labores difusión y vinculación que realizamos como Cámara Tequilera, hemos trabajado muy de la mano con el sector gastronómico; particularmente en estos momentos tan complejos que vivimos en la actualidad, la suma de esfuerzos nos permite llevar a la vida importantes proyectos como el que presentamos este día, mismo que estamos seguros contribuirá a la recuperación económica que requiere el país”, afirmó el presidente de la CNIT.

Este año, agregó, más de 40 etiquetas de Tequila estarán presentes en los más de 70 restaurantes que forman parte de la activación y en los cuales se ofrecerá una carta especial de bebidas elaboradas a base de Tequila a precios preferenciales. En el Tequila Cocktail Week participan centros de consumo, hoteles, bares y restaurantes de la Zona Metropolitana de Guadalajara, Ciudad de México y Puerto Vallarta.

“Hacemos una atenta invitación a toda la ciudadanía para que, durante la semana del 12 al 17 de julio, descubran la gran variedad de cocteles que se han preparado especialmente para la ocasión. El listado de restaurantes participantes lo podrán encontrar en el portal web tequilacocktailweek.com, así como en las redes sociales del evento” expresó Lic. Luis Fernando Félix Fernández.

El Presidente de la Cámara Tequilera agradeció a las autoridades por su apoyo para llevar a cabo esta semana de mixología, así como a la industria restaurantera encabezada por Juan Monteón para lograr esta alianza que beneficia a ambos sectores y a la población que podrá disfrutar de la coctelería especialmente preparada durante el Tequila Cocktail Week.

Cabe mencionar que de manera paralela se llevará a cabo el Tequila Mixology Contest del 14 al 16 de julio, su objetivo se centra en impulsar nuevos talentos del sector y propiciar un acercamiento y mayor conocimiento de la categoría. En la edición 2021 del Tequila Mixology Contest, participan bartenders amateurs, mexicanos, mayores de edad, para poner a prueba su talento aprovechando la versatilidad de la espirituosa, creando cocteles únicos.

73 Centros de consumo participantes

· 29 en Zona Metropolitana de Guadalajara

· 7 hoteles en Zona Metropolitana de Guadalajara

· 22 en Puerto Vallarta

· 15 en Ciudad de México

· 41 etiquetas de Tequila

Redacción / Enlazadot

El tequila, bebida originaria del estado de Jalisco, sin duda, una de las más representativas de México, cuenta con Denominación de Origen y es uno de los destilados con mayor importancia a nivel nacional e internacional, tan sólo el año pasado se exportaron 286.7 millones de litros. Gracias a su versatilidad se puede tomar puro o mezclado, lo que lo hace un trago muy popular, por lo que hoy, de la mano de tequila El Tequileño, te compartimos tres cocteles que puedes preparar en la comodidad de tu casa.

BATANGA

Refrescante cóctel exótico creado en el Pueblo Mágico de Tequila, Jalisco; el sabor inconfundible de esta bebida se debe a la combinación única de sus ingredientes, que consisten en refresco de cola , tequila , jugo de limón y sal que se coloca en un vaso escarchado.

Tequila el Tequileño Blanco

Refresco de cola

limón y sal

Hielo

Método de preparación: se escarcha el vaso con sal de colima, de preferencia high ball, se exprimen 2 limones con semilla, se agrega el hielo y posteriormente el tequila, rellena con refresco de cola preferentemente de envase de vidrio, se agita 3 veces con un cuchillo y listo para servir.

CERRO EL COLORADO

Cóctel de autor elaborado en Casa Salles, equilibrado en sabores, resaltando el Tequileño Platinum como su espirituoso.

Tequila El Tequileño Platinum

Yerbabuena

Frutos rojos

Miel de agave

Limón

Método de preparación: se hace un puré de frutos rojos, (zarzamoras, frambuesa y arándanos con agua y azúcar en reducción), se agrega a un vaso shaker junto con el tequila, 3 hojas de hierbabuena y un toque de limón, se mezcla y se sirve en un vaso old fashion con hielos, como garnitura se hace una brocheta con berries.

SPICY MARGARITA

El clásico cóctel que se sirve en todas las barras del mundo pero con un ligero toque picante, su forma de preparación es bastante sencilla y los ingredientes se pueden conseguir en cualquier lugar.

2oz El Tequileño Platinum

1oz de jugo de limón

0.5oz jarabe de agave

Medio jalapeño

Hielos

Método de preparación: agregar todos los ingredientes a un vaso shaker con hielos, agitar hasta que esté frío y vaciar en un vaso en las rocas cubierto de hielo, adornar con pequeñas rebanadas de jalapeño.

Redacción / Enlazadot

La Cámara Nacional de la Industria Tequilera, la Secretaría de Turismo del Gobierno del Estado de Jalisco y el Grupo Aeroportuario del Pacífico, en el marco de la conmemoración del Día Nacional del Tequila que se celebra cada tercer sábado de marzo, unen esfuerzos para mostrar al mundo la grandeza del Agave y del Tequila a través de la obra del artista plástico Juan Carlos Santoscoy.

“México es conocido en el mundo por sus colores, por sus sabores y por su arte. La cultura y las tradiciones de nuestro país son sin duda el sello de nuestra identidad y la inspiración de muchos artistas que a lo largo de la historia han plasmado en sus obras la grandeza mexicana. Por eso hoy nos sentimos muy orgullosos de esta exhibición de la obra de Juan Carlos Santoscoy, porque él ha sido un aliado de la promoción de México a través de su arte, porque lleva en sus creaciones el sentimiento plasmado en sus lienzos; estamos seguros que su obra nos transporta a nuestras raíces y a nuestro orgullo de ser mexicanos”, destacó Alfonso Mojica Navarro, Director General de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera.

La exposición “De la pureza del agave” está conformada por 22 obras de técnica mixta y permanecerá expuesta en el Aeropuerto Internacional de Guadalajara “Miguel Hidalgo y Costilla”, por tres meses. Se ubica en la sala de última espera.

“Hoy más que nunca me siento orgulloso de ser jalisciense sobretodo ser una persona que tiene tanto que dar, el sueño está hecho realidad, quiero decirles a todos que necesitamos impulsar el arte en todas sus manifestaciones, el arte va más allá, con ello queremos que la gente que llega o se va de Jalisco siempre se lleven un buen recuerdo de la tierra del Tequila”, destacó Juan Carlos Santoscoy, artista plástico que ha participado en más de 165 exposiciones nacionales e internacionales y se ha consolidado como un extraordinario embajador del Tequila.

Por su parte Germán Kotsiras Ralis, Secretario de Turismo del Gobierno de Jalisco, informó que en el marco del Día Nacional del Tequila, un producto ícono de México, es un orgullo para Jalisco poder compartir su grandeza través de una obra artística como esta. “El Tequila está siempre presente en todas las ocasiones en donde México festeja y ahora podemos compartirlo de manera sensorial como lo sentimos y como lo decimos”.

La exposición de la pureza del agave que nos lleva al corazón de nuestra bebida espirituosa de alma mexicana en el marco de la celebración del Día Nacional del Tequila.

“Para el Aeropuerto Internacional de Guadalajara ser anfitrión de eventos de esta naturaleza nos llena de orgullo, lo que buscamos es integrarnos de manera activa a las actividades de promoción Jalisco, sin duda es una oportunidad para mostrar lo que se hace en Jalisco, algo que nos identifica es el Tequila y yo los felicito por mostrar a través de esta exposición la cultura de Jalisco”, destacó Martín Carlos Zazueta Chávez, Director General del Aeropuerto Internacional de Guadalajara.

El programa de actividades conmemorativas por el Día Nacional del Tequila en su edición 2021 comienzan el próximo viernes 19 de marzo, todas son gratuitas y en línea y los asistentes podrán disfrutar de conferencias, catas, charlas y podrán participar en las rifas para hacerse acreedores a obsequios proporcionados por las casas tequileras que promueven estas actividades. El programa se puede consultar en el portal web www.dianacionaldeltequila.com

Redacción / Enlazadot

El tercer sábado de marzo México conmemora el Día Nacional del Tequila y en la edición 2021 la Industria Tequilera promueve una celebración digital, apegándose así a los protocolos de sanidad establecidos tras la aparición del COVID19, informó Lic. Luis Fernando Félix Fernández, Presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera.

“La pandemia no nos permitió festejar esta importante fecha el año pasado; sin embargo, este año, acatando todos los protocolos de sanidad, hemos decidido festejar el tercer Día Nacional del Tequila el sábado 20 de marzo con actividades que se realizarán de manera virtual para dar vida a una celebración segura”.

El programa contempla charlas, catas virtuales, talleres, mixología y gastronomía, entre otras. Los días viernes 19 y sábado 20 de marzo, los mexicanos podrán disfrutar y conocer más sobre nuestra bebida nacional desde la comodidad de sus hogares. Todos quienes decidan participar aprenderán a preparar cocteles con diversas marcas de Tequila, a realizar caballitos de chocolate, conocer sobre la cultura y el turismo que genera la industria tequilera, pero sobre todo a disfrutar de nuestra bebida.

“Gracias a la versatilidad del Tequila, una de las maneras para disfrutarlo es a través de los cocteles, por lo que esta edición contará con expertos mixólogos nos guiarán para preparar deliciosas bebidas con ingredientes que tenemos en nuestras casas. Además, nos enseñarán a degustar el Tequila a través de un catado, donde descubriremos las características de nuestra bebida que es capaz de cautivar a los paladares más sofisticados”, sostuvo el presidente de la CNIT.

La gastronomía mexicana también estará incluida, añadió Lic. Luis Fernando Félix Fernández al informar que se contará con la presencia de chefs que realizarán maridajes con Tequila compartiéndonos comidas y postres que deleitarán sus paladares. Todo ello desde el portal web www.dianacionaldeltequila.com

“Cualquier día es bueno para disfrutar un buen Tequila, pero este 20 de marzo es el momento especial donde se reunirán todas las experiencias guiadas por expertos, que les permitirán disfrutar de nuestra bebida, por ello quiero reiterar a todas y todos los mexicanos la invitación a que se sumen a esta gran celebración que podrán encontrar en las redes sociales de Día Nacional del Tequila”, destacó Lic. Luis Fernando Félix Fernández Presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera.

Para que todos los mexicanos se sumen a la celebración, el Presidente de la Cámara Tequilera anunció la vinculación estratégica con Mercado Libre, por lo que los más de 15 millones de usuarios de la plataforma podrán conseguir su Tequila favorito la semana del 15 al 22 de marzo con hasta 20% de descuento y recibirlo en todo México en 24 horas.

Finalmente agradeció a las autoridades municipales, estatales y federales que se han sumado a la conmemoración y por su colaboración para difundir el orgullo que representa el Tequila para nuestra Nación.

Para saber:

· El Congreso de la Unión declaró en 2018 que cada tercer sábado de marzo se conmemorara en México el Día Nacional del Tequila, una fecha para reconocer la grandeza de esta bebida que nos da identidad como nación.

· Las actividades de la agenda digital serán gratuitas.

· Accede desde cualquier punto de México o el mundo al portal www.dianacionaldeltequila.com o a las redes sociales para formar parte de este programa de actividades.

· La producción de Tequila en México al cierre del 2020 ascendió a 374 millones de litros y se exportaron a más de 120 países 286 millones de litros.

· La Industria Tequilera genera más de 70 mil empleos.

Redacción / Enlazadot

La industria tequilera “atraviesa por un momento de solidez, gracias al trabajo realizado por todos los integrantes de la agroindustria” destacó Lic. Rodolfo González González, Presidente saliente, al encabezar la Asamblea General Ordinaria 2021 de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera.

Al dar a conocer los resultados alcanzados durante los tres años de su gestión al frente de la Cámara Tequilera reconoció que concluye un año de gran importancia, que representó diversos retos, pero también grandes oportunidades para encontrar esquemas innovadores de vinculación económica y social a nivel global.

“Al interior de la CNIT, diseñamos los protocolos que hasta el momento nos han permitido continuar con las labores de una agroindustria comprometida con el crecimiento del sector, pero sobretodo una industria que cuida minuciosamente el bienestar de cada uno de sus colaboradores”, indicó.

El Lic. González destacó que desde la Cámara Nacional de la Industria Tequilera se trabaja para implementar acciones en favor de la representación, promoción y defensa del Tequila.

“Realizamos acercamientos con líderes empresariales y autoridades de los tres niveles de gobierno, así como medios de comunicación, estrechando lazos y generando relaciones estratégicas que benefician a nuestro sector”, puntualizó durante su mensaje de cierre de labores.

Destacó además el cercano trabajo con las contrapartes internacionales de la CNIT, “a través de la presidencia de la World Spirits Alliance, así como la cercana colaboración con organismos como DISCUS, Spirits Europe, Spirits Canada, entre otros, logramos apoyar en la defensa de la Denominación de Origen Tequila, la eliminación de obstáculos al comercio y el impulso de tratados que fortalecen la presencia del Tequila en mercados clave para el sector”.

Por último, el Lic. Rodolfo González González reiteró su reconocimiento a los integrantes de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera por su activa colaboración, agradeciendo su compromiso y dedicación en beneficio del Tequila.

Durante la Asamblea celebrada fue presentado el nuevo Consejo Directivo, así como la Mesa directiva para el periodo 2021 – 2022 de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera, siendo electo como presidente el Lic. Luis Fernando Félix Fernández, representante de Casa Cuervo, S.A. de C.V. y Tequila Cuervo, S.A. de C.V.

Al brindar su mensaje como presidente electo el Lic. Luis Fernando Félix Fernández, agradeció la confianza depositada en él para fungir como la voz que representa a la agroindustria Tequilera a través de la presidencia de la CNIT. Reconoció la labor de su predecesor y sostuvo que su gestión dará continuidad a las labores generadas en beneficio de la categoría.

El presidente electo aseguró que la Cámara Tequilera colaborará de manera cercana con las autoridades locales, nacionales, medios de comunicación y las contrapartes internacionales de la CNIT en materia de bebidas alcohólicas, buscando la protección y defensa del Tequila y su industria.

“Estoy seguro que continuaremos siendo una voz que se haga escuchar ante las autoridades nacionales e internacionales para seguir defendiendo nuestro Tequila, nuestro trabajo e industria. Seremos una agroindustria que se caracterizará por colaborar con autoridades para sacar adelante propuestas que beneficien al Tequila en el mundo y a todos los participantes de la cadena productiva del campo a la botella”.

El Lic. Luis Fernando Félix Fernández indicó que el Tequila, además de ser un gran embajador para México a nivel mundial, ha mantenido un crecimiento sostenido en producción y exportaciones, “lo que demuestra que el trabajo decidido de posicionar nuestra bebida ha rendido frutos”. Dio a conocer que el Tequila actualmente representa el 1% del mercado mundial de bebidas espirituosas, “lo cual nos dice que aún existe una gran oportunidad de crecimiento global”.

Por otra parte, sostuvo que continuará trabajando por la representación, promoción y posicionamiento del Tequila, “apoyando la competitividad de nuestra agroindustria y buscando siempre colaborar en la sustentabilidad y responsabilidad social del sector”.

Por último, el Lic. Luis Fernando Félix Fernández sostuvo que, con la fuerza y unidad de todos los tequileros, la industria avanzará cada día más fuerte y reiteró su disposición de escuchar las propuestas del sector y ser un digno representante de todos los integrantes de la CNIT. Refrendó además su compromiso por trabajar para fortalecer la competitividad de todos los industriales tequileros, con el objetivo de continuar compartiendo con México y el mundo, nuestra bebida por excelencia, el Tequila.