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Desde Dubái, Chef Salvador Carrillo enseña sobre menús a estudiantes de la UAG

Redacción / Enlazadot

El Chef Ejecutivo Salvador Carrillo con más de 10 años de experiencia en cocina internacional, enfocado en diseño de menú y conceptualización de apertura de nuevos restaurantes, impartió una conferencia virtual, desde Dubái, Emiratos Árabes, a estudiantes de sexto y séptimo cuatrimestre de la Licenciatura de Negocios Gastronómicos de la Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG).

El tema era cómo crear un menú interesante para un mercado que no es el nacional, el chef tiene a su vez una experiencia en México, Estados Unidos, Emiratos Árabes y Arabia Saudita donde ha abierto restaurantes que tratan de compartir toda la cultura y sabor de México.

En su charla explicó diversas maneras para hacer menús que atraigan la atención de un público extranjero, además, lograr, con ideas, desarrollar proyectos basados en menús, tiempos de preparación de platillos, diferencias de gastronomía y más para atraer la atención del público, perfeccionar el arte del diseño de menús y su experiencia como profesional culinario.

Luego, señaló la importancia de tomar en cuenta formas, texturas y equilibrios en los platillos cuando se agregan a un menú; a su vez tuvo una convivencia con los estudiantes en la que compartió su experiencia y cómo llegó a diferentes países donde ha trabajado en diversas concinas y conceptos culinarios.

“Todo lo que diseño, muchas veces tiene trasfondo, hago homenaje a las mujeres de mi vida como mi mamá y abuela; hago platillos que recuerdan a mi infancia, a momentos clave llenos de amor, de sonrisas, alegrías y más. Creo menús basados en recuerdos, y claro, que deben convenir económicamente para que el restaurante sobresalga”, dijo.

Uno de los conceptos que apuntó para la creación de un menú es tener un número específico de ideas y platillos a ofrecer y concentrarlos en un espacio que permita vender la idea y apoyen el concepto del negocio de manera correcta.

Fue la Chef Maite Uruñuela Ladrón de Guevara, profesora de Diseño de Menú de Negocios Gastronómicos de la UAG quien invitó a este experto a impartir su charla durante su clase para beneficiar a los estudiantes con su experiencia, conocimientos y contactos que pueden hacer durante su carrera en esta institución educativa.

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Estudiantes de la UAG se titulan con proyectos de emprendimiento

Redacción / Enlazadot

Estudiantes de diversas licenciaturas de la Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG) obtuvieron su título universitario con la muestra de un proyecto de emprendimiento en diversos giros de negocio.

Esto lo dio a conocer la Lic. Itzel Galindo López, Especialista en Emprendimiento de la Incubadora de Negocios de la UAG, quien comentó que 15 alumnos de licenciatura, de las áreas de Ingeniería Química, Diseño Industrial, Biotecnología, Arquitectura, Comercio Internacional, Administración, Actuaría y Mercadotecnia.

Los emprendedores presentaron su examen profesional virtual donde expusieron sus proyectos de negocio y con el que lograron consolidar su emprendimiento y, a su vez, obtener su título de licenciados.

La especialista señaló que los alumnos recibieron capacitación especializada de parte de la Incubadora de Negocios en temas como plan de negocios, mercadotecnia, finanzas y contabilidad, creación de prototipo y aspectos legales, entre otros.

Lo anterior, ya que cursaron la “Travesía Emprendedora” que es un programa de capacitación personalizada en emprendimiento para el desarrollo de ideas de negocio sostenibles y el fortalecimiento de las habilidades del emprendedor que ofrece dicha incubadora.

Alguno de los proyectos de emprendimiento que presentaron los alumnos fueron Nona, empresa de artículos de indumentaria como bolsos, calzado y accesorios de uso cotidiano que son estéticos, y a su vez, funcionan como un elemento complementario en un outfit personal; este proyecto lo desarrolló Irene Cruz quien obtuvo su título como Licenciada en Diseño Industrial. Se puede encontrar más información de la empresa en @nonalife19.

Otro de los negocios es Pruzco Industries, empresa que se dedica al desarrollo e innovación de geles sanitizantes para el sector médico; sus geles están compuestas con ingredientes orgánicos y acuosos, los cuales no afectan en su totalidad ni al paciente ni al equipo médico que se usa para realizar los estudios por ecografía. Este proyecto lo desarrolló Ricardo Rubio y Paolo Orozco quienes obtuvieron su título como Ingeniero en Biotecnología e Ingeniería en Química, respectivamente.

“Si deseas fortalecer tus habilidades emprendedoras y desarrollar un proyecto, que se acerquen a la incubadora de negocios y conozcas esta opción de titulación que, además enlaza con actores clave del ecosistema emprendedor nacional e internacional. Para más información me pueden contactar en [email protected], actualmente coordino las titulaciones vía emprendimiento en la Incubadora de Negocios”, agregó la especialista.

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El turismo rural necesita profesionalizarse para desarrollar su potencial

Redacción / Enlazadot

No es nuevo el mencionar los negocios que se han visto afectados por la pandemia del Covid-19, uno de éstos es el turismo; sin embargo, el turismo rural, como los “Pueblos Mágicos” de México, ya acarreaba algunos problemas que no le han permitido desarrollar todo su potencial.

Lo anterior lo expuso la experta promotora del turismo y egresada de la UAG, Mtra. Zendi Villegas Hernández, durante su webinar “Medios de comunicación y Turismo Rural” que impartió a estudiantes, egresados y académicos de la carrera de Gestión Empresas Turísticas de la Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG).

En esta charla la experta habló sobre las estrategias del turismo actual, la comunicación, los negocios y proyectos que se han aplicado para la promoción de empresas turísticas y cómo lo han adaptado ante los nuevos retos que han surgido por la pandemia.

En esta parte, la Mtra. Villegas Hernández apuntó que el turismo rural sufre de tres problemas que no permiten su crecimiento; la primera es la resistencia al cambio por parte de los empresarios del sector, la segunda que no se usa el internet de manera adecuada para promocionarse (o no lo usan en absoluto) y, por último, no tienen personal profesional, calificado ni capacitado para manejar sus negocios y servicios.

“No han querido cambiar en lo referente a la forma de hacer las cosas, se han acostumbrado a manejar su negocio de cierta forma y no consiguen evolucionar. En la digitalización, va muy de la mano a la resistencia al cambio, todavía existen clientes que no consideran necesario tener un sitio web y no quieren emigrar a estas herramientas ni darle capacitación a su personal”, detalló.

La maestra afirmó que un negocio que se encuentra fuera del Internet y las plataformas es uno que pierde clientes. A su vez, destacó que son los individuos hoy son los que tienen un poder mayor sobre cómo la audiencia percibe a las empresas, gracias a las redes sociales.

“Ahora el poder lo tiene la audiencia, deciden qué desean consumir y a la vez qué se debe informar desde leyes, negocios hasta viajes. Uno de los ejemplos es la plataforma TripAdvisor donde los usuarios reseñan los lugares que visitan e incrementan las visitas a los mismos y la gente los sigue, en las búsquedas hay ya información detallada con fotos, opiniones, reseñas y ahí yace un nicho para potenciar el crecimiento de las empresas turísticas”, analizó.

Para superar estas dificultades, siguió la académica, se debe hacer lo puesto: aceptar el cambio, promocionar y explotar la comunicación que permite el internet con nuevas estrategias y capacitar a los empleados, lo que calificó de “obligatorio” o importante, ya que los empleados hacen la diferencia, ayudan a alcanzar el éxito o el fracaso en el turismo.

En este espacio aprovechó para contar su experiencia sobre cómo ha evolucionado el turismo rural. La maestra trabajó en un viñedo en Aguascalientes, y comentó que, aunque esta zona no ha sido reconocida como una gran productora de uva para vino, en conjunto con los dueños del viñedo se creó una estrategia donde los turistas pudieran visitar y recorrer la zona y hospedarse en las instalaciones, todo esto sin perder el toque rústico que caracteriza a los “Pueblos Mágicos”, esta estrategia aumentó las visitas, el valor agregado y dio un giro a la región.

La promotora turística señaló que estos cambios son positivos y que es válido adaptar ideas externas y diferentes, permitir el cambio, la flexibilidad y adaptación que son tres elementos que ayudan a los negocios. Uno de ellos es optar por las plataformas y espacios de reseñas que el mercado web ofrece.

Agregó que existen dos grandes beneficiados que trajo la pandemia, estos son las plataformas de streaming y los podcasts que han crecido exponencialmente en el mercado y son consumidos por más personas.

Para finalizar, la maestra invitó a los participantes a ser parte de su podcast “Vértice Turístico” disponible en las plataformas de Spotify, Google podcast y Ipodcast en donde habla de temas relacionados con los medios de comunicación y marketing dentro del sector turístico.

De igual forma, exhortó a ser parte a la audiencia de sus sesiones de sus streaming que organiza en Facebook Live dentro de su cuenta @zendivilher. En ésta trata de crear un foro de discusión sobre la actualidad de la profesión y tiene invitados exitosos del turismo que hablan de sus experiencias en este sector económico.

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“Hay que diseñar para todos los sentidos”:Luis Othón Villegas

Como parte de los festejos del “Día del Arquitecto” la Facultad de Arquitectura de la Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG) realizó diversas actividades virtuales en la que los alumnos pudieron compartir con expertos

Redacción / Enlazadot

El Mtro. Luis Othón Villegas, egresado distinguido de la UAG, fue el encargado de llevar a cabo la conferencia: “Arquitectura, memoria y experiencia” entre la práctica del diseño y la neurociencia. En la cual, además de hablar de su experiencia profesional tanto en nuestro país como fuera de él, se enfocó en el manejo de la arquitectura desde el punto de vista de la neurociencia, siendo ésta una parte fundamental de su trabajo desde hace años. A través de la experiencia y de los conocimientos adquiridos el arquitecto puede ya iniciar su acervo cultural para así poder tener en sus manos las herramientas para aplicarlas en su entorno, esto quiere decir que adoptarán de mejor manera la arquitectura para su cultura y entorno.

El arquitecto no solo debe diseñar para la vista, sino que debe diseñar para todos los sentidos y esto permite abrir un panorama más amplio, ya no solo es buscar que se vea bien, sino que sean lugares pensados para dar pie a mejoras del usuario, los materiales que se utilicen, la entrada de luz, entre otros factores que permiten que la arquitectura no se quede en lo visual y dé pie a que los demás sentidos entren en juego, el olfato es uno de los que permiten que los usuarios tengan recuerdos de una etapa de su vida y en el momento de diseñar es el ideal para llevar esos recuerdos, explicó el Mtro. Villegas.

Invitó a los alumnos a que trabajen de la mano de sus clientes ya que la relación entre el cliente y el arquitecto entrega grandes dividendos lo que permite a ambas partes trabajar en una misma línea y que las ideas que surgen de ambos se lleven a buen término; así mismo, recordó que también se pueden adquirir conocimientos y aprender de los trabajadores cercanos ya sean carpinteros o tapicero pues ellos son expertos que tiene años manejando materiales es por eso que contar con un grupo fuerte de expertos da pie a un mejor trabajo.

Para concluir, recordó que la labor de los arquitectos va más allá del diseño pues hay que trasmitir con sus ideas y proyectos su estilo y sobre todo materializar en conjunto con sus clientes los proyectos para así poder dejar huella, además de nunca dejar de seguir aprendiendo de todo lo que engloba la arquitectura.

Además de esta conferencia se realizó un recorrido virtual por el Palacio de Bellas Artes y del Museo de Louvre donde se analizó su influencia en la arquitectura mexicana y el cómo se adaptó la arquitectura francesa en nuestro país. Estos recorridos virtuales estuvieron a cargo de las maestras Gabriela Muñoz, Mariana Castillo y Dulce García.

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Decenas de alumnos de la UAG obtienen becas Santander-SICyT Jalisco para emprender

Redacción / Enlazadot

Estudiantes de Arquitectura, Administración, Economía, Química y Biotecnología de la Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG) consiguieron el 100% de la beca “Santander- SICyT Jalisco”, que trata de formar diversas habilidades en jóvenes emprendedores del Estado de Jalisco

La Lic. Itzel Galindo López, Especialista en Emprendimiento de la Incubadora de Negocios de la UAG, explicó que ésta es una iniciativa de la Secretaría de Innovación, Ciencia y Tecnología del Gobierno del Estado de Jalisco en conjunto con Santander, enfocada en la formación de habilidades blandas y emprendedoras en la comunidad universitaria y de la población de la entidad.

También informó que fueron 167 alumnos inscritos de la UAG que accedieron a la beca que les permitirá tomar cursos y talleres de formación básica para el desarrollo de habilidades para emprender y así conseguir la Certificación de la Fundación Educación Superior Empresa (FESE).

También tendrán una formación enfocada en aplicar las principales metodologías y herramientas para desarrollar un plan de negocios exitoso, curso que certifica la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).

Luego, otra certificación en metodologías emprendedoras para el desarrollo de una Startup y convertirse en un Emprendedor de Alto Impacto (lo que es certificado por TrepCamp).

“Éste es bastante completo, promueve las habilidades que todo emprendedor debe tener y también los conocimientos para llevar su idea más allá. Estamos contentos, ya que todos los estudiantes inscritos obtuvieron sus becas lo que refuerza las alianzas que tiene la UAG con ambas organizaciones, que reconocen la calidad y capacidad de nuestros estudiantes y eso es positivo” dijo la especialista en Emprendimiento.

La Incubadora de Negocios, señaló, cumple de esta manera con su compromiso para fortalecer el desarrollo de un ecosistema de emprendimiento en el Estado de Jalisco, esto lo hace ofertando un significativo número de programas, cursos, talleres, y otros esfuerzos, que ayudan a la creación de pequeñas empresas, y al fortalecimiento de las medianas y grandes empresas.

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Estudiantes de la UAG y de Argentina colaboran en creación de ideas de negocio

Redacción / Enlazadot

Estudiantes de la Licenciatura de Administración de primer ingreso y de Gestión Empresas Turísticas de séptimo cuatrimestre de la Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG) participarán en una clase espejo con alumnos de Relaciones Públicas de la Universidad con la Universidad Católica de la Plata, Argentina.

La Directora de los Programas de Licenciatura de Administración, Gestión de Empresas Turísticas y Negocios Gastronómicos de la UAG, Dra. Esmeralda Brito Cervantes, explicó que los estudiantes participan en un programa de clases espejo para desarrollar un ejercicio de economía naranja con los alumnos de la universidad extranjera.

“Una clase espejo es un recurso académico mediante el cual estudiantes y docentes comparten un curso con otros, que están en otra parte del país o el mundo, usando herramientas como video conferencias. La economía naranja se define como: un conjunto de actividades que de manera encadenada permiten que las ideas y la creatividad se transformen en bienes y servicios”, dijo.

Los estudiantes en esta sesión desarrollarán un producto naranja. Los tres grupos trabajarán en cada una de sus áreas de conocimiento para ello. Los alumnos de administración, en equipo con los de Argentina, armarán una propuesta de valor y un producto naranja con información que les presentarán los estudiantes de gestión de negocios turísticos.

“Los alumnos de negocios turísticos crearán un recorrido virtual o digital de los principales puntos históricos de Guadalajara para que los estudiantes hagan una propuesta de un producto naranja”, relató.

A este proyecto, dio a conocer la doctora, se une la Fundación Universitaria Cafam (UNICAFAM), universidad en Bogotá, Colombia, en las que los alumnos de Turismo participarán en dos sesiones, el día 19 con una Master Clase de Economía Naranja por parte del Dr. Juan Fernando Sansón y también participará en las sesiones de exposiciones que realizarán los estudiantes.

La Dra. Brito Cervantes comentó que los estudiantes se ven beneficiados con estos programas, ya que a pesar de la contingencia se logra que continúen con su formación y tengan una experiencia internacional, se comunican con otros, comparten conocimientos, cultura y gastronomía de México con Argentina.

El programa inició con una conferencia impartida por el Mtro. Daniel Flores, egresado de la UAG, experto en comunicación y mercadotecnia, que habló sobre el uso de los medios digitales como plataforma de lanzamiento de productos.

Las clases espejo mencionadas consistirán en cinco sesiones, sólo en lunes, de dos horas cada una que terminarán en noviembre con una presentación de su producto por parte de los estudiantes participantes.

La Dra. Brito Cervantes y la Lic. Aleida Muñiz Terra, profesora de la universidad de Argentina, son las académicas encargadas de estos grupos.

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Incubadora de Negocios de la UAG asesorará proyectos de “Hecho en Zapopan”

Redacción / Enlazadot

La Incubadora de Negocios de la Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG) dará acompañamiento, capacitación y consultoría en temas como planeación estratégica, finanzas, marketing digital, entre otros, por 12 semanas a proyectos participantes del programa “Hecho en Zapopan”.

“Hecho en Zapopan” es una iniciativa del Gobierno Municipal de dicho municipio de Jalisco que busca impulsar iniciativas de emprendimiento, fortalecer y desarrollar micro y pequeñas empresas que impacten directa o indirectamente en éste.

En una reunión virtual, que se realizó el miércoles 23 de septiembre, la Incubadora de Negocios dio la bienvenida a 13 emprendedores del programa, donde la Mtra. Claudia Arias Meza, Directora de la Incubadora de Negocios, aprovechó para reafirmar el compromiso de la Universidad que busca fortalecer el ecosistema emprendedor local, el conocimiento y beneficiar a la sociedad.

En la misma reunión, el Lic. Luis Luna González, Coordinador de “Hecho en Zapopan” agradeció a la UAG el formar parte de los aliados del programa y a los emprendedores la confianza. En esta edición se busca apoyar principalmente a emprendedores, micro y pequeños empresarios que han sido afectados por los efectos económicos negativos derivados de la contingencia por COVID-19.

La Lic. Itzel Galindo López, Especialista en Emprendimiento de la Incubadora de Negocios dará seguimiento a los 13 proyectos y explicó los detalles de la metodología que se implementará y el calendario de actividades; resaltó que será un proceso de acompañamiento personalizado.

Una vez concluida la ceremonia de bienvenida, la Mtra. Alejandra Contreras Casso, Fundadora de Somos + Decididos A.C., impartió una charla a los proyectos donde compartió su experiencia como emprendedora y cómo empezar una marca que beneficie a la sociedad y la comunidad.

Los proyectos que serán asesorados por la UAG durante este programa son: Productora La Bufalera, Calli Maíz Tortillas y Tostadas, Sabores Tapatíos, Monaladona, Plasticos San Isidro, Nh capilar, Banquetes, Yogurt Sanus Artesanal, Sana Tortilla, Kiik, Sazon de Hogar, Antojo’s Juanitos y Manías por ti.

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UAG participará en el desarrollo agroindustrial de Jalisco

Redacción / Enlazadot

La Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG) será una de las instituciones aliadas que coadyuvará a la trasferencia de conocimiento y tecnología dentro del Primer Hub de Bioemprendimiento de Jalisco, un programa que tiene como objetivo aumentar el valor agregado de la producción e industria agroalimentaria del estado, señalaron la Investigadora del Área de Biotecnología y Ambientales, Dra. Julia del Carmen Martínez Rodríguez y el Director de Investigación y Desarrollo Tecnológico, Dr. David Ortiz Mendoza, ambos miembros del cuerpo académico y administrativo de la UAG.

Ellos representan a la Universidad Autónoma de Guadalajara en este Hub: la Dra. Martínez Rodríguez es la Responsable Técnica de la Coordinación de la UAG en él y el Dr. Ortiz Mendoza es el Responsable Administrativo y Financiero de la institución en el proyecto.

“Parte de nuestra responsabilidad, de la UAG y su objetivo, es dotar a las empresas de la agroindustria de bases científicas y tecnológicas para hacerlas más competitivas y con ello impulsar parte de la reactivación económica de la entidad. Éste es un gran esfuerzo y significa una transformación de esta industria tan importante para México”, dijo el Dr. Ortiz Mendoza.

Los investigadores explicaron que el Hub, gracias a la amplia gama de instituciones que colaboran, dará solución a problemas específicos de la agroindustria, por ejemplo, producción, comercialización, mejoras de tecnología y desarrollo de empresas de alimentos.

Los investigadores explicaron que el rol de la UAG también es participar como una de las principales instituciones que aportará al Hub científicos, académicos, tecnología, y más, gracias a sus centros de investigación como el Centro de Innovación Tecnológica y de Servicios para la Industria Alimentaria (CITSIA) y Centro de Investigación para el Desarrollo Industrial (CIDI), así como laboratorios de investigación en biotecnología que tiene en sus campus.

“También participará nuestra Incubadora de Negocios; no sólo ayudaremos a implementar, investigar o crear tecnología, también propiciaremos la oportunidad de emprendimiento e innovación. El sector de productores primarios, por ejemplo, se verá beneficiado con infraestructura para sus proyectos, ya que generalmente no la tienen, así pues, también se verá y cuidará el desarrollo sustentable, otro tema en el que estamos invaolucrados”, agregó la Dra. Martínez Rodríguez.

“Se podrán incluso sustituir las antiguas bases de producción como la eliminación de pesticidas con biopesticidas que no dañen el medio ambiente, por lo tanto, la salud de las personas, y traerá un crecimiento y oportunidades a muchas ramas de la educación, ciencia y economía”, expresó el Dr. Ortiz Mendoza.

En este Hub tendrán un lugar donde colaborar y aportar sus conocimientos los investigadores de la UAG, tecnólogos especializados en alimentos, miembros del Sistema Nacional de Investigadores, de biofarmacia, profesores que tengan que ver con asesorías a la atención y creación de patentes, investigadores altamente especializados de la industria agraria como agave y aguacate.

“Podrán participar en diversos proyectos, pero no sólo ellos, también nuestros estudiantes y lo que es un punto relevante: los estudiantes tendrán mucho qué hacer aquí. Los alumnos podrán integrarse en los proyectos o desarrollar los suyos, podrán realizar, con esta apertura, su emprendimiento de negocios o participar en investigaciones, conocer empresas, profesionales, científicos, grupos de consulta, intercambios, movilidad educativa, conocer la industria de cerca con actividades directas que tienen que ver con el campo”, detalló la Dra. Martínez Rodríguez.

Las carreras de la UAG como Ingeniería Empresarial Agropecuaria, Biotecnología y de Alimentos y Negocios serán las que se involucrarán de manera más profunda en los proyectos que traerá este Hub para la academia, sin embargo, los investigadores aseguraron que “estamos rompiendo paradigmas, como lo vemos todos los programas académicos de la Autónoma pueden colaborar para crear nuevas tecnologías, conocimientos, consultorías y emprendimientos para lo que se viene”.

“Esto habla de la fuerte vinculación que tiene la UAG y su relevancia en el ámbito educativo; gracias a sus laboratorios, investigadores, trabajo de campo, egresados, reconocimiento, experiencia, nivel académico, instalaciones y relaciones puede ser parte de este enorme esfuerzo para transformar la economía y la industria del campo”, subrayó el Dr. Ortiz Mendoza.

No obstante, aún no se han dado a conocer proyectos porque el Hub acaba de iniciar sus operaciones y dependerá de un comité establecer los parámetros y programas, así como las necesidades de la industria mencionada y cómo se colaborará y qué instituciones cubrirán los requerimientos necesarios para el éxito de cada empresa.

“La UAG es fuerte en el área de la cadena agave/tequila; también en el desarrollo tecnológico en el área de alimentos y el cultivo de aguacate y agave, entre otros cultivos y productos, así que esperaremos a las siguientes reuniones y poco a poco iremos conociendo los proyectos y cómo accederemos a colaborar”, manifestó el Dr. Ortiz Mendoza.

En el Hub de Jalisco participan sociedad, empresas, instituciones dedicadas a vigilar la sustentabilidad, gobierno y universidades; es encabezado por el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco y participan también el Tecnológico de Monterrey, la Universidad de Guadalajara, el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Occidente.

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Recibe reconocimiento de la Asociación, Mexicana de Hidráulica, sección Jalisco

Redacción / Enlazadot

La Mtra. Claudia Topete Martín, egresada de la Maestría de Hidráulica de la Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG), recibió el reconocimiento “Ing. Enrique Dau Flores”, en la categoría de Joven Distinguida, de parte de la Asociación Mexicana de Hidráulica A.C. Sección Jalisco.

Este reconocimiento se le otorgó por su contribución para que los jóvenes participen dentro de la hidráulica con diversas acciones. Entre ellas, impartir clases a jóvenes e interesarlos en este nicho del conocimiento e invitarlos a participar en proyectos de ese ábito.

“Me eligieron por mi trayectoria y mi trabajo con los jóvenes. Este reconocimiento me hace sentir contenta, motivada y con un nuevo compromiso, para apoyar y prepararme para aportar más de mis capacidades a los proyectos y a la enseñanza. No sólo contribuir con mi trabajo, sino también con el medio ambiente y en favor de la sociedad”, dijo.

Además de las clases en las que comparte sus conocimientos con los jóvenes, la maestra imparte diplomados y tiene más de 12 años de trayectoria en proyectos relacionados con el agua potable, manejo de plantas residuales, entre otros.

El premio se le entregó durante la reunión XVIII de la Asociación Mexicana de Hidráulica en las instalaciones de la Cámara Mexicana de la Industria de la Construcción.

La Mtra. Topete Martín es, además, líder de ingeniería de Proyectos en la empresa AYMA, Ingeniería y Consultoría; le gusta estar cerca de los estudiantes y enseñar lo que sabe sobre una profesión de la cual se siente orgullosa y así comparte ese cariño con aquellos interesados en las ingenierías.

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Lanza SICyT plataforma Periscopio Inteligencia Colectiva para emprendedores

• Co crear y compartir los mejores contenidos de la red de expertos de las siete universidades más prestigiosas de Jalisco: ITESO, Tec de Monterrey, UAG, UdeG, UNIVA, UP y UVM, son los objetivos de la plataforma

Por Laura Gutiérrez Franco

Los emprendedores ya pueden tener al alcance de un click contenidos y herramientas de alto valor y utilidad para que descubran y desarrollen habilidades que les ayuden a afrontar los desafíos del contexto con resiliencia y adaptabilidad al futuro, mediante la plataforma Periscopio Inteligencia Colectiva (http://conecta.plai.mx/periscopio) que lanza la Secretaría de Innovación, Ciencia y Tecnología de Jalisco de la mano con la Plataforma Abierta de Innovación (PLAi).

“Esta iniciativa es fortalecida con la colaboración de las 7 universidades más prestigiosas del estado: ITESO, Tec de Monterrey, UAG, UdeG, UNIVA, UP y UVM, que representan un importante respaldo por la amplia experiencia y red de expertos que comparten sus mejores contenidos, de alto valor y utilidad para los emprendedores”, comentó Nora Martín Galindo, Directora General de Innovación, Desarrollo Empresarial y Social de la SICyT.

Este un espacio virtual diseñado para compartir conocimiento y herramientas que aportan la red de expertos de dichas universidades para que los emprendedores cuenten con información que les ayude a resolver problemas que enfrentan en el día a día; fortalecer sus proyectos; hacer comunidad con otros emprendedores; conocer la agenda de actividades que compartan las universidades; conocer herramientas digitales para mejorar sus emprendimientos, e incluso, recibir mentoreo por parte de expertos si se encuentran en la etapa de ventas.

Todo ello a través de 4 secciones que ofrece el portal:

1. Play-live: Una agenda virtual donde encontrarán los mejores eventos sobre emprendimiento generados por las universidades.

2. On-Demand: Un catálogo de contenido explicando el «Cómo» solucionar los problemas del día a día de un emprendimiento.

3. Tool-box: Una colección de las mejores herramientas sin costo para emprendedores.

4. Community: El billboard de nuestras actividades y beneficios para la comunidad Periscopio Inteligencia Colectiva.

Los emprendimientos en la etapa de Idea, encontrarán inspiración y herramientas de validación; los que estén en la etapa Modelo de Negocio, encontrarán contenido en temas de prototipado, lanzamiento y canales/estrategia; y, en etapa de Ventas, contarán con mentoría, herramientas de crecimiento y contacto con comunidades. Si el emprendedor aún no identifica en qué etapa se encuentra, podrá acceder al formulario donde se realizará un diagnóstico que le ayude a definirla.

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