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Convenio con HP apoyará la atracción de talento en Career Services

Redacción / Enlazadot

Con el objetivo de unir esfuerzos y consolidar de manera efectiva el desarrollo de diversas ideas de colaboración, se vivió un diálogo entre la Universidad Panamericana Campus Guadalajara y Hewlett-Packard, concretando así un convenio entre estas, el cual traerá diversos beneficios de práctica y aprendizaje para los universitarios.

Debido a la pandemia, dicho convenio se firmó primeramente de manera virtual. Posteriormente, se decidió celebrar de manera presencial y hacer una firma protocolaria que imprimiera un sello más formal a la colaboración.

A dicha reunión, por parte de HP, se contó con la presencia y participación de Flor María, Directora General de HP; Felipe Cueto, Talent Acquisition Lead para LATAM y Claudia Media, Business Planner y Líder del Comité de Educación. Por otro lado, por parte de la Panamericana, se contó con la presencia del Dr. Rafael Hernández, Vicerrector de Vinculación; Dr. Francisco Orozco, Director de la Facultad de Ingenierías; MBA. Mario Leal, Director de Posgrados de Ingenierías; Mtro. Jafet Rodríguez, Director de la Carrera ISGC y María Fadl, adjunta a Rectoría.

Este lazo promoverá el desarrollo de programas de mentoring para los alumnos y de igual manera incluirá un espacio para la atracción de talento HP en Career Services. Por otra parte, buscará validación académica de puestos nuevos y ajustes a programas de estudios actuales para que sean más pertinentes en el mercado laboral actual y futuro.

Para la Panamericana resulta honorable crear y fortalecer vínculos con instituciones como HP que favorezcan el desarrollo integral de los estudiantes, y que de igual manera busquen beneficiar a la sociedad.

Alumnas de la UP ganaron Galardón al Emprendimiento que otorga CANACO

Redacción / Enlazadot

Apasionadas por emprender y poner en marcha sus ideas, la alumna Nicole Gálvez de la carrera de Administración y Negocios Internacionales, en conjunto con Marijose Amozurrutia Escobar, alumna de la carrera de Administración y Mercadotecnia, ambas de la Universidad Panamericana Campus Guadalajara, fueron ganadoras del Galardón al Emprendimiento del Año 2021 con su proyecto “Num”, un café cold brew con probióticos de Agave.

Las alumnas decidieron crear esta innovación debido a su gran curiosidad por pertenecer al mundo de los negocios, en la cual se percataron de una gran oportunidad que existía en el mundo de las bebidas y esto las llevó a diseñar un café frío nutritivo, auténtico y portátil: Num. Dicho producto es elaborado artesanalmente por cafeteros provenientes de Chiapas, en donde abunda un ecosistema ecológico, un proceso totalmente sustentable. Asimismo, la bebida contiene probióticos de agave, lo cual las distingue por encima de la competencia.

“Para mí, crear este producto fue todo un sueño y es algo que agradezco mucho en atreverme a emprender, no me esperaba ganar, me dio mucha confianza saber que hay gente externa que confía en nuestro proyecto”, mencionó Nicole Gálvez, co-fundadora de Num.

El Galardón tiene como objetivo fundamental crear una red de apoyo hacia el emprendedor, esto mediante una serie de mentorías que se brindan a los participantes, el networking que se vive durante las sesiones, la creación de alianzas comerciales, así como una retroalimentación por parte de un jurado de expertos para que el estudiante logre desarrollar formalmente su idea y posicionarla en el mercado.

Por otra parte, el evento contó con la presencia del Dr. Rafael Hernández Cázarez, Vicerrector Académico de la casa de estudios, quien asistió como apoyo y agradecimiento hacia las alumnas por poner en alto a la Universidad.

Aunado a lo anterior, los proyectos fueron divididos por “Idea de Negocio” y “Negocio Consolidado”, en los cuales los emprendedores tenían la oportunidad de elaborar y presentar un pitch ante los jueces y competir contra estudiantes de diversas universidades de su respectiva categoría.

Respecto a las asesorías que se brindaron durante el desarrollo de la competencia, los asesores compartieron experiencias profesionales, académicas y empresariales, para que así, el emprendedor pudiese optimizar su modelo de negocio, crear estrategias, así como diseñar un plan vanguardista en todos los aspectos de su idea.

Para que “Num” tuviera el impacto que logró en la competencia y en el mercado, Nicole y Marijose realizaron investigaciones con nutricionistas, médicos y profesionales en el área de las bebidas, y así pudiesen diseñar la unión ideal de un café saludable, con un sabor delicioso y listo para ingerir en cualquier momento.

Las alumnas mencionaron que pudieron concretar su emprendimiento gracias a las herramientas académicas y el apoyo empresarial que la Panamericana les brindó. Asimismo destacaron que pusieron en práctica todos los conocimientos aprendidos durante las clases que integran al plan de estudios de sus respectivas carreras.

“Emprendan, no tengan miedo, a pesar de cometer errores siempre hay algo nuevo que aprender […] aprovechen a los profesores y las herramientas que la UP comparte con ustedes, anímense a entrar a espacios que los ayuden a desarrollarse y crecer como personas”, señaló la alumna y emprendedora Marijose Amozurrutia.

La Panamericana congratula a las alumnas por su gran desempeño en el Galardón y asimismo por su enfoque creativo, disruptivo y humano que llevaron a cabo durante su emprendimiento. De igual manera, se honra en saber que lo aprendido en sus clases lo han implementado adecuadamente a un proyecto personal.

Alumnos de UP son ganadores de competencia internacional de diseño e innovación de empaques

Redacción / Enlazadot

Poniendo a prueba su destreza, ingenio y gran creatividad a nivel mundial, 14 estudiantes de Ingeniería en Innovación y Diseño (IID) de la Universidad Panamericana Campus Guadalajara, resultaron victoriosos y recibieron menciones honoríficas en la competencia internacional Starpack Students 2021, la cual reunió a universitarios de alrededor del mundo para brindar soluciones a problemas de empaques y envases que diversas empresas líderes presentan en sus respectivas industrias.

“Este tipo de eventos te hace darte cuenta que el nivel que tiene la UP es alto y llega a competir incluso internacionalmente […] saber que mi trabajo y esfuerzo fue reconocido en una competencia de este nivel me dio mucha seguridad acerca de mi trabajo y felicidad”, mencionó Catalina Pelayo de Cima, alumna de 9no semestre en Ingeniería en Innovación y Diseño.

El objetivo principal de la competencia fue presentar desafíos, en relación a los envases y el empaque de productos a los estudiantes de distintas universidades, y por lo tanto fueran capaces de realizar propuestas factibles para responder a situaciones críticas que compañías de bienes de consumo, agencias de diseño y fabricantes actualmente enfrentan, y finalmente lograr que los participantes ganen reconocimiento por su excelencia.

Premios STARPACK 2021.jpg

Los estudiantes de la Panamericana destacaron en dos competencias distintas, una para diseñar una botella de ginebra resistente, ecológica, transportable y que fuera parte de la economía circular; y otra en la cual tenían que diseñar un empaque cuya funcionalidad fuera reducir el gran desperdicio de comida.

“Me encantó participar en este concurso, ya que pienso que estamos en este mundo para ayudarnos entre todos y generar cambios que impacten positivamente a nuestro alrededor […] gracias a la formación académica y a los valores que he recibido en la UP, he crecido como persona y como profesional”, expresó Laura Mariel Natera, alumna de octavo semestre de IID.

Para el diseño de la botella de Gin, la alumna Catalina Pelayo y Samuel Sandoval ganaron presea de plata; una presea de bronce para Armando Gómez; así como tres menciones honoríficas para las alumnas Anamary Gutiérrez, Karla Báez y María Manzano.

Por otro lado, dentro de la competencia de diseño de envases para disminuir el desperdicio de alimentos, las alumnas Brenda Orozco y Anna Castillo ganaron la presea de plata y la presea de bronce respectivamente; así como menciones honoríficas para las estudiantes María González, María Massú, Mariana Brun, Magaly Rentería y Mariel Natera.

Como parte de su mensaje hacia la comunidad universitaria, Anna Sophie Castillo, alumna de octavo semestre de IID, sugirió que, “hay que arriesgarse y equivocarse, porque de esa manera vas a adquirir más experiencia y cuando dudes de tu talento, confía en ti y ama lo que haces, porque cuando te apasiona algo, el fruto de tu trabajo se ve reflejado”.

La Universidad Panamericana congratula a los y las estudiantes que resultaron ganadores de una competencia de categoría internacional, y asimismo se enorgullece de ustedes por poner en alto el nombre de la institución debido a su gran desempeño, dedicación y pasión que concretan en este tipo de desafíos.

Estudiantes de la UP de posgrados, crearon prótesis de mano electrónica

Redacción / Enlazadot

Con el objetivo de brindar un apoyo a las personas que no cuentan con una extremidad superior, en específico con una mano, los estudiantes de Posgrados de Ingeniería de la Universidad Panamericana Campus Guadalajara, diseñaron la “Prótesis Electrónica de Mano”, como parte de su proyecto final de la Especialidad en Automatización y Control, y cuya finalidad es generar un alto valor al usuario a un precio muy accesible.

El proyecto fue diseñado a partir de aspectos antropométricos y de un mecanismo de movilidad subactuado que permitiera tener la versatilidad de dimensionarse para diferentes usuarios, adaptarse a diversas movilidades y por lo tanto brindar múltiples opciones de señales de activación, ya sea mediante botones, comandos de voz, sensores electromiográficos, entre otros.

“Al momento de hablar de una prótesis de mano, hay dos aspectos que resultan primordiales para los usuarios: estética y funcionalidad. Actualmente existe un gran número de prótesis de mano en el mercado […] sin embargo, la mayoría de estas solamente cumple con uno de los dos aspectos mencionados; es por esto que nuestro proyecto buscó complementar ambas partes”, señaló el equipo de la Especialidad en Automatización y Control.

Los creadores de esta innovación fueron: Jesús Mario Davizon López y Carlos Andrés Uriegas García de Alba, estudiantes de Ingeniería Mecatrónica; y Daniel Paul Paredez Marhemberg, de Ingeniería Electrónica. Los integrantes unieron esfuerzos para concretar el proyecto, y así crear el diseño mecánico de una prótesis de mano electrónica sumamente eficaz y práctica. Motivados por la poca accesibilidad que existe en las prótesis actuales, los alumnos expresaron que esto se debe a que “suelen ser muy caras, por lo que solamente sectores muy específicos pueden acceder a este tipo de tecnología.” Es por esta razón que su desarrollo buscó unificar funcionalidad, estética, bajo costo y características de una mano real.

Uno de los objetivos que se busca en la Universidad es que los proyectos de clases no se queden sólo en eso, sino que sean proyectos para la vida real. Tomando en cuenta esto, los alumnos comentaron que seguirán trabajando en el futuro, de manera particular, para perfeccionar el diseño y los materiales de fabricación, logrando así un producto mínimo viable (MVP) que pueda ser probado directamente en usuarios reales y obtener retroalimentaciones que los guíe a generar un producto de alto valor.

Como parte de su mensaje a la comunidad universitaria, los alumnos de posgrados invitaron a los universitarios a que “se animen a poner sus habilidades y conocimientos al servicio de los demás, a que tomen sus ideas, no importa si son pequeñas o grandes, y trabajen hasta verlas realizadas. Busquen apoyo y sugerencias de los maestros, hagan pruebas, correcciones y ante todo, siempre mantengan presente cuál es la meta que desean alcanzar”. Asimismo, agradecieron el gran apoyo que recibieron por parte de sus profesores: el Doctor Omar Jiménez y el Doctor Mario Acevedo, quienes a lo largo del desarrollo del prototipo mostraron una gran disposición para resolver dudas y permitirles clarificar el alcance y los objetivos del proyecto.

Alumnas de Ingeniería en Innovación y Diseño de la UP paticipan en Congreso Internacional de Ergonomía

Redacción / Enlazadot

Con el objetivo primordial de elaborar, promover la ciencia y la práctica de la ergonomía, las alumnas de Ingeniería en Innovación y Diseño de la Universidad Panamericana Campus Guadalajara, fueron participantes destacadas en el 21º Congreso de la Asociación Internacional de Ergonomía (AIE) en Canadá, el cual se llevó a cabo en formato digital y tuvo como temática principal «La Ergonomía en un mundo conectado: Ergonomía 4.0».

“Fue una experiencia emocionante que esperaba con gusto y nervios. A pesar de ser en línea, me llenó de orgullo ver nuestro trabajo siendo presentado”, mencionó Andrea Pérez, estudiante de Ingeniería en Innovación y Diseño y participante en el Congreso Internacional.

El congreso tuvo una duración de cinco días, y las conferencias magistrales para cada día eran impartidas por investigadores, profesores y «leyendas» en el mundo de la ergonomía, quienes trabajan actualmente en diferentes universidades del mundo o en centros de investigación públicos y privados. El comité de la AIE está integrado por científicos de alto rigor y por representantes de los cinco continentes. Durante cinco días, además de conferencias magistrales, hubo un extenso programa para presentar los trabajos de investigación, en el cual participaron las alumnas de la casa de estudios, logrando ser aceptadas en el congreso y posteriormente publicados de manera oficial.

Las alumnas estuvieron guiadas durante todo el proceso por Pilar Hernández, Maestra de IID, quien acompañó en la parte de investigación y en la realización de pruebas basadas en ejecutar adecuaciones ergonómicas, por medio de equipamiento ideal para el cuerpo del usuario, en este caso, del conductor del tractor. Dicho proceso estuvo motivado en mejorar y proteger la salud física y mental, así como la calidad del trabajo y la experiencia del trabajador.

“Nos sentimos muy acompañadas y apoyadas por ella (Pilar Hernández), y estamos altamente agradecidas por su compromiso y dedicación con sus estudiantes, y a la Universidad Panamericana por tener maestros de gran vocación como ella”, mencionó Cristina Vázquez, alumna de IID e integrante de unos de los equipos que colaboraron en el Congreso.

Cabe mencionar que para la carrera de IID, este evento representó una oportunidad de generar networking entre los estudiantes y abrir un espacio de comunicación en tiempo real entre el público y los expositores. Todos los trabajos que se presentaron en el congreso, se clasificaron en 32 grandes áreas, donde el comité científico determinó el gran impacto que tuvieron en la ergonomía mundial.

Cada tres años, científicos, practicantes, estudiantes y otros profesionales de todo el mundo se reúnen para abordar cuestiones ergonómicas clave y aprovechar las oportunidades de intercambio de conocimientos, colaboraciones, asociaciones y amistades.

“Nos encantó poder darnos cuenta que cada proyecto que hacemos puede tener un gran impacto en el mundo pues siempre existirán áreas de oportunidad para mejorar la calidad de vida de las personas, en este caso, la de los conductores de tractores”, concluyó Guille Suárez, alumna de IID y representante de uno de los equipos destacados durante el programa mundial.

Para la Universidad Panamericana participar y destacar en este tipo de eventos es una muestra de la dedicación y el esfuerzo que las alumnas empeñaron en cada momento, así como de los docentes; cada acción se ve reflejada en los excelentes resultados. Nos complace tener este nivel de representantes como las alumnas de IID motivadas por mejorar la calidad de vida de las personas.

Convenio UP-Solacyt apoyará a futuros universitarios programadores

Redacción / Enlazadot

La Universidad Panamericana Campus Guadalajara y SOLACYT (Sociedad Latinoamericana de Ciencia y Tecnología) firmaron un convenio de colaboración en el cual el principal beneficiario fue Héctor Eguiarte, alumno de la Preparatoria Altamira, quien recibió una beca de talento para seguir apoyando su carrera de programador.

Dicha sociedad busca fomentar la ciencia y tecnología en Jalisco a través del desarrollo de concursos, olimpiadas y ferias. Una de sus más importantes olimpiadas es Omijal (Olimpiada Estatal de Informática de Jalisco) en la cual participan alumnos desde primaria hasta preparatoria, compitiendo en las distintas categorías y en la que la Universidad Panamericana ha sido sede de una de las etapas de la competencia.

Agregando a lo anterior, uno de los equipos de ISGC UP competirá en el ICPC regional, el concurso universitario más importante de programación del mundo, para buscar obtener un lugar en el mundial.

“Al igual que como existen atletas de alto rendimiento en deportes como fútbol, basquetbol y otras disciplinas, las competencias de programación de igual manera requieren una ardua preparación que generalmente requiere muchos años”, explicó el Mtro. Jafet Rodriguez, Director de Ingeniería en Sistemas y Gráficas Computacionales.

Con el fin de traer grandes talentos a la Universidad Panamericana para que estos continúen su camino en la carrera de programación, este convenio se refrendará cada año apoyando a próximos universitarios a moldear un mejor futuro para ellos mismos y el mundo.

UP inauguró licenciatura en Dirección de Negocios Gastronómicos

Redacción / Enlazadot

Con el objetivo de brindar un enfoque especializado en desarrollar e incubar proyectos innovadores relacionados con la industria gastronómica y alimentaria, la Universidad Panamericana Campus Guadalajara inauguró la licenciatura en Dirección de Negocios Gastronómicos (DNG), la nueva carrera que beneficiará la cadena de valor en los alimentos producidos en la zona de Occidente.

“Como institución educativa necesitamos adaptar nuestros programas a las nuevas tendencias o necesidades que se presentan en nuestro país […] una de las cosas que nos interesa mucho como Universidad, es que los alumnos aumenten el valor agregado que carece actualmente la industria agrícola”, señaló el Dr. Rafael Hernández Cázares, Vicerrector de Vinculación Académica de la Universidad Panamericana.

La licenciatura consta de un programa que está a la vanguardia gastronómica, la cual tiene una duración de ocho semestres e incluyen prácticas profesionales en restaurantes o compañías de prestigio nacional e internacional, teniendo como finalidad que los estudiantes pongan a prueba sus conocimientos culinarios y aptitudes en el ámbito de la gastronomía.

“Creo que la licenciatura de Dirección en Negocios Gastronómicos es una gran oportunidad para la universidad de atender una industria que en los últimos años ha tenido un crecimiento importante en todo el país y particularmente en Guadalajara”, expresó el Mtro. Antonio Hemuda Jorge, Director, Director de DNG.

El plan de estudios de esta carrera consta de tres ejes fundamentales, el principal es el arte culinario, ya que será el 50% del enfoque durante toda la carrera; seguido por la tecnología de alimentos, elemento clave para la innovación internacional y el futuro de la gastronomía; y por último, la administración, emprendimiento e incubación de negocios, especialmente para que el egresado pueda desarrollar proyectos de investigación, la creación y mejora de productos alimenticios y técnicas gastronómicas, entre otras. De igual manera, se busca que el egresado asuma puestos corporativos dentro de empresas enfocados a la producción de alimentos, emprender su propio negocio gastronómico, brindar consultorías, o trabajar dentro de la industria de cadenas de restaurantes, para estandarizar y optimizar recetas.

“Hay que buscar cómo beneficiar a los sectores productivos en la agricultura, apoyándolos mediante la compra de materia prima a un buen precio por su trabajo e impulsar las tradiciones gastronómicas, así le daremos un gran valor a la cocina y a las familias dedicadas al sector agrícola”, compartió Enrique Olvera, Chef mexicano reconocido internacionalmente quien impartió una Master Class para los alumnos de esta nueva carrera.

La misión de la nueva licenciatura es que los egresados se conviertan en profesionistas capacitados, que logren desempeñarse en tres líneas de acción principales: artes culinarias, tecnología de alimentos y dirección de negocios y emprendimiento.

“Lo que buscamos es que los alumnos de la carrera de Dirección en Negocios Gastronómicos puedan innovar, crear y emprender íntegramente en el área de la gastronomía”, mencionó la Mtra. Friné Velázquez Contreras, Directora de la Escuela ESDAI.

La Universidad Panamericana les brinda la más calurosa bienvenida a la primera generación de la nueva licenciatura en Dirección de Negocios Gastronómicos, y asimismo se enorgullece de poder implementar un nuevo programa educativo que forme personas íntegras en el ámbito alimentario.

Humidificador inteligente destaca en la FIEV 2021

Redacción / Enlazadot

Con la finalidad de presentar virtualmente los productos innovadores que los alumnos de empresariales desarrollaron durante el semestre, la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad Panamericana Campus Guadalajara llevó a cabo la tercera edición de la Feria de Innovación Empresarial Virtual (FIEV).

La FIEV tiene como objetivo principal que los alumnos desarrollen, mediante su creatividad y conocimientos adquiridos durante las clases, un proyecto innovador que aporte un bien a la sociedad.

“Fue como un golpe de realidad, nos mostró que así funciona el negocio, el innovar, el emprender” comentó Alondra Estefanía Meza Hernández, alumna de tercer semestre de Administración y Mercadotecnia perteneciente al equipo de Humiless, sobre su experiencia en la FIEV. “Con esto afirmé que estoy estudiando justo lo que tengo que estudiar” agregó.

Se desarrollaron 13 productos dentro de seis posibles categorías, las cuales fueron: pets, deporte, estudio, entretenimiento, higiene personal y salud. Las últimas dos con un enfoque a la crisis sanitaria por la pandemia.

Por otro lado, se otorgaron cuatro premios: mejor stand virtual, mejor propuesta de valor, mejor empaque y engagement y social media. El ganador de los tres primeros fue determinado por un grupo de sinodales, mientras que, el último fue elegido por la comunidad en las redes sociales.

Fueron dos los proyectos que obtuvieron reconocimientos. El primero fue SPREN, en la categoría de social media, por medio de “Likes”, enfocado en el área de higiene personal. El producto es una pluma que también funciona como desinfectante. El equipo lo conformaron Iga Majewski de Administración Internacional, Raul Abdiel Moreno Olvera de Administración y Dirección de Empresas Familiares, Valeria Monserrat Rizo Isaac de Administración en Negocios Internacionales y David Sebastián Santoyo Casas de Administración y Dirección de Empresas.

El segundo equipo fue Humiless ganando los premios de mejor propuesta de valor, mejor stand y mejor packaging además de engagement rate en la categoría de social media. Este proyecto estuvo enfocado en combatir el estrés y la ansiedad durante el estudio o el trabajo mediante un humidificador inteligente que al vincularse con un smartwatch identifica los momentos en los que hay estrés y en ese momento libera una esencia con propiedades tranquilizantes. Este equipo lo conforman Cassandra Itzel Martínez Altamirano y Rubén Emanuel Saint-Juste Calzado de Administración y Negocios Internacionales, Fabiola Solórzano Gutiérrez y Samuel Martínez Trigoso de Administración y Mercadotecnia, Leilani Jazmín Alvarado Carrillo de Administración y Dirección de Empresas y Alondra Estefanía Meza Hernández de Administración y Mercadotecnia.

Tras la experiencia obtenida durante la realización de este proyecto y los conocimientos adquiridos durante el semestre la alumna Estefanía Meza Hernández, perteneciente al equipo Humiless expresó que “La clave para innovar es estar abierto a hacer cambios en su proyecto y escuchar a tu consumidor”

La Panamericana congratula a los equipos ganadores y se enorgullece de la realización de eventos que fomenten la integración creativa e intelectual en el desarrollo de proyectos que aporten al bienestar de la comunidad a pesar de las circunstancias adversas que se presenten.

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Hybrid UP, el nuevo modelo para vivir las clases presenciales y online

Redacción / Enlazadot

Impulsando un regreso a clases de manera segura y respetando todas las medidas sanitarias, la Universidad Panamericana Campus Guadalajara desarrolló el Hybrid UP Model, un modelo innovador, el cual permitirá que el comienzo del ciclo escolar de la comunidad universitaria cuide los estándares de aprendizaje y de salud, para mantener el mismo nivel académico tanto de manera virtual como en formato presencial.

El modelo Hybrid UP está fundamentado en cinco pilares, los cuales consisten desde la estrategia de un minúsculo regreso a la universidad hasta el regreso híbrido o parcial de los estudiantes de manera recurrente y presencial. El primer pilar está enfocado en la estrategia o planeación del regreso a la universidad; el segundo es la operación del programa híbrido aplicado en laboratorios o talleres; el tercero es la comunicación que se aplica al trabajo multidisciplinario e intercampi, la cual debe de obedecer a las indicaciones de las autoridades y del comité interno; el cuarto es la estructura, formación y capacitación de los profesores para brindar una enseñanza con la misma calidad educativa; y finalmente la logística que se implementará para un óptimo regreso a clases.

Aunado a lo anterior, cabe mencionar que el modelo asegura que la comunidad universitaria logre continuar con sus estudios en la modalidad que mejor se adapte a sus preferencias o necesidades, puesto que se tendrá como opciones retomar las clases presenciales en su totalidad, o si bien, de manera presencial y en línea con el modelo Hybrid UP.

“El modelo Hybrid UP, significa poder tener un Roadmap claro sobre el regreso a las actividades académicas dentro del Campus […] sabemos que toda la comunidad quiere regresar, es por eso que debemos de hacerlo de una manera ordenada y prudente, lo cual nos permitirá cuidar de nuestra salud y la de los demás”, mencionó el Dr. Carlos López Hernández, Vicerrector Académico de la Panamericana.

Por otro lado, algunas de las adaptaciones o modificaciones que implementó la Universidad para un óptimo desempeño de los estudiantes y profesores, fue una inversión en recursos tecnológicos, como adecuaciones de salones, cámaras de alta definición, proyectores de última generación, micrófonos ambientales, así como una capacitación frecuente hacia los docentes para el uso correcto de las adecuaciones.

Para poder concretar el nuevo modelo, se llevó a cabo una detallada planificación por parte del Comité Institucional Académico, el cual está integrado por los Vicerrectores Académicos de los tres Campus, así como Directores de las Escuelas y Facultades que integran a la Panamericana y participaciones directas de los Secretarios Académicos, Asuntos Estudiantiles y Coordinadores.

Para la Panamericana el modelo Hybrid UP es una muestra significativa del arduo trabajo interno y la sinergia que se ejecutó entre colaboradores y autoridades para llevar a cabo un regreso a clases seguro y que mantuviese el prestigio educativo que distingue a la institución.

Galardonan a la innovacíón gastronómica

Redacción / Enlazadot

Reconociendo la gran labor gastronómica y su destacada participación dentro de la industria de la hospitalidad, la Universidad Panamericana Campus Guadalajara, a través de la Escuela de Administración de Instituciones (ESDAI), celebró la comida anual con enfoque en la Sustentabilidad e Innovación Gastronómica, y asimismo llevó a cabo la entrega del Galardón ESDAI a los empresarios Paulette Pardo, fundadora de pastelerías Paulette; a Juan Pablo Partida, wedding planner; y a Francisco Ruano, chef y co-fundador de Restaurante Alcalde.

“El cambio climático es el mal de nuestro tiempo, es hora de hacer una pausa, mirar a nuestro alrededor y reducir drásticamente nuestro impacto en el medio ambiente”, resaltó la Mtra. Friné Velázquez Contreras, Directora de ESDAI.

Tomando las medidas especificadas por las autoridades estatales, el evento se realizó con un formato híbrido, es decir que se contó con la presencia física de familiares e invitados especiales, así como la transmisión en vivo del evento por medio de plataformas digitales, para que así, las amistades, entre algunas otras ponencias, pudieran disfrutar de este magno evento anual.

El objetivo principal del evento fue crear una experiencia de sustentabilidad aplicada dentro de la industria gastronómica; crear consciencia ecológica en la mente de los comensales; así como causar un impacto positivo y ser referentes en la elaboración e innovación de ciertos platillos.

Por otra parte, durante el evento se otorgó el Galardón a la Hospitalidad ESDAI a los líderes y emprendedores en diferentes categorías: Paulette Pardo, fundadora de pastelerías Paulette, en la categoría de Alimentos; a Juan Pablo Partida, wedding planner, dentro de la categoría de Eventos; y a Francisco Ruano, chef y co-fundador del Restaurante Alcalde, en la categoría de Gastronomía y Alimentos.

Los Galardones hacen honor a la temática de la comida, es decir a la Innovación Gastronómica, e involucra su valiosa participación en otras áreas derivadas de la Hospitalidad, es por ello que se le otorga un reconocimiento a ciertas personas que realizaron acciones en concreto, que en esta ocasión, estuvieron relacionados con temas de innovación y sustentabilidad.

“El día de hoy nos unimos a una vida más consciente y sustentable, incluso en nuestros eventos sociales, de los cuales buscamos adaptar prácticas y acciones que ayuden a reducir el impacto ambiental negativo, generando beneficios económicos y educando a los participantes”, comentó la Mtra. Friné.

La Universidad Panamericana se enorgullece de la valiosa participación y desempeño que tuvieron las alumnas de la Escuela de Administración de Instituciones (ESDAI) durante el evento anual, y asimismo se honra por su afición por buscar ser referentes respecto a la sustentabilidad e innovación gastronómica, y por lo tanto permanecer a la vanguardia internacional.